Letzte Woche sorgte die Geschichte eines Touristen, der ein Restaurant in der Gemeinde Tien Thanh (Stadt Phan Thiet) „entlarvte“, indem er sagte, dass dieses Restaurant horrende Preise für Meeresfrüchte verlange, in der Online-Community für Aufregung und es gab viele widersprüchliche Meinungen zu diesem Thema.
Wenn die Schnellstraßen Phan Thiet – Dau Giay und Phan Thiet – Vinh Hao im Sommer 2023 eröffnet werden, wimmelt es in Binh Thuan nicht nur an Wochenenden, sondern fast täglich von Touristen . Jüngsten Angaben der Behörden zufolge kamen im Mai über 800.000 Besucher nach Binh Thuan, um sich zu erholen – eine Traumzahl für die Tourismusbranche seit der Covid-19-Epidemie. Dank dieser Besucherzahl erreichte nicht nur die Zimmerauslastung 85 – 95 %, sondern auch die meisten Restaurants und Gaststätten profitierten, da die Besucherzahl im Vergleich zu normalen Tagen um das Zwei- bis Dreifache anstieg.
Besucher von Phan Thiet und Binh Thuan möchten hier frische Meeresfrüchte genießen und diese auch als Geschenk mitbringen. Daher ist es unvermeidlich, dass die Nachfrage nach Meeresfrüchten das Angebot übersteigt. Hinzu kommt, dass die Meeresfrüchteproduktion im Meer immer knapper wird, das Wetter unbeständig ist und mehr Boote an Land bleiben als aufs Meer hinausfahren. Wenn es also frische Meeresfrüchte gibt, müssen sich Restaurants eindecken, sodass die Speisekarte immer reichhaltig ist und die Preise leicht steigen, was ebenfalls offensichtlich ist. Viele Restaurantbesitzer sagten, die Preise für Meeresfrüchte seien hoch, es gebe jedoch keine Produkte zu verkaufen. Große Schnecken und Krabben Typ 1 kosteten etwa 600.000 – 700.000 VND/kg, große Silbergarnelen ebenfalls 500.000 – 600.000 VND/kg, Hummer und Fangschreckenkrebse kosteten über eine Million VND, es gebe viele Tintenfischarten, aber die seien mit 400.000 – 600.000 VND/kg sehr teuer … Ein Restaurantbesitzer fügte hinzu: „Darin sind die Kosten für die Lebensmittelverarbeitung und den Service noch nicht enthalten … Daher ist diese „Offenlegung“ gegenüber den Kunden nicht sehr objektiv, da nicht klar ist, welche Art von Meeresfrüchten die Kunden wählen, wie groß oder klein. Außerdem hat das Restaurant die Preise klar angegeben, und An- und Verkauf sind fair. Wenn Sie also denken, dass sie Touristen „abzocken“, sollten Sie es sich noch einmal überlegen. Das Geschäft ist derzeit schwierig, und niemand ist so dumm, seine eigene „Reisschüssel“ umzuwerfen.“
Viele Menschen sind jedoch der Meinung, dass die Preise für Meeresfrüchte trotz der Küstenstadt zu hoch sind. Binh Thuan zieht Touristen an. Wenn Restaurants dem Trend folgen und die Preise wahllos erhöhen, werden Touristen andere Unterkünfte wählen. Viele fragen sich: „Ans Meer und auf die Inseln reisen, aber Meeresfrüchte dort teurer essen als in Saigon – ist das nicht völlig unvernünftig?“ Sie glauben, dass manche im Tourismus Tätige immer noch die Einstellung haben, schnell zu essen, indem sie an Passanten verkaufen, Taschendiebstahl betreiben und in vollen Zügen abzocken. Diese Art des Geschäftsgebarens lässt uns nur noch weiter zurückfallen.
Aus Sicht des Autors möchten wir dieses Restaurant nicht verteidigen und halten die Meinung des Kunden auch nicht für falsch. Die Preise für Meeresfrüchte unterscheiden sich jedoch zwischen Restaurant und Markt. Der Besitzer eines Fischlagers in Phan Thiet analysierte: „Normalerweise werden Meeresfrüchte der Güteklasse 1 selten auf dem Markt verkauft, da es sich um ein hochwertiges Produkt handelt, das von Restaurantbesitzern bestellt wird. Im Sommer gibt es viele Bestellungen, aber nicht genug, um den Bedarf zu decken. Wir beziehen unsere Ware von vielen Orten innerhalb und außerhalb der Provinz, daher sind die Meeresfrüchte, die ins Restaurant geliefert werden, alle frisch, groß und fest und können nicht mit den Preisen auf dem Markt verglichen werden. Vielleicht sind manche Restaurants unehrlich, indem sie den Preis für Meeresfrüchte der Güteklasse 1 festlegen, den Kunden aber Produkte der Güteklasse 2 oder 3 anbieten oder Zuchtprodukte mit Naturprodukten mischen. Was die Meeresfrüchte in Phan Thiet betrifft: Wenn Touristen am richtigen Ort und mit der richtigen Sorte essen, sind ein paar Millionen VND für ein Meeresfrüchtegericht nicht zu teuer.“
Es ist ersichtlich, dass die Geschichte der „Enthüllung“ nur eine Minderheit betrifft, aber sie beeinträchtigt den Ruf und das Image des lokalen Tourismus erheblich, da Touristen große Angst vor Betrug und Abzocke an Touristenzielen haben. Die Anzahl der Besucher pro Jahr wird derzeit in entwickelten Tourismusländern nicht als Bewertungskriterium herangezogen. Wichtiger ist die Anzahl der Besucher, die nach ihrem ersten Besuch wiederkommen. Der Tourismus in Binh Thuan erholt sich nach der Pandemie stark und hat seit der Eröffnung der beiden Schnellstraßen stark profitiert. Jeder Gast ist ein Gast, alle sind gleich wertvoll. Wenn wir weiterhin nach dem Prinzip der „Raubkunst“ handeln, werden nicht nur ausländische Besucher nicht mehr nach Binh Thuan kommen, sondern auch einheimische Besucher werden „abwandern“. Wenn wir unsere Geschäftsmentalität nicht ändern, fragen wir uns nicht, warum der Tourismus in unserer Provinz ständig schwankt.
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