Bun bo Hue unter den 100 besten Frühstücken der Welt

Vietnamesische Rindfleischnudelsuppe, Rindfleischeintopf und Bruchreis wurden von TasteAtlas zu den 100 besten Frühstücken der Welt im Jahr 2025 gezählt.

Die Rindfleisch-Nudelsuppe aus Hue begeistert sowohl einheimische als auch internationale Gäste. Foto: Nguyen Dat

Bun bo Hue, ein berühmtes scharfes Nudelgericht aus Hue, belegt Platz 53. Das Gericht besteht aus einer Brühe aus Rind- und Schweineknochen, die mit Zitronengras, Garnelenpaste und Chili für einen würzigen Geschmack sorgt. Als Beilagen gibt es oft Rinderbrust, Krabbenkuchen und verschiedene rohe Gemüsesorten.

Rindfleischeintopf belegt Platz 28 auf der Liste. Das Gericht wird oft mit Brot oder Reisnudeln serviert und besteht aus Rindfleisch, Karotten usw., die in einer kräftigen Brühe gekocht werden. Zum Verzehr wird Rindfleischeintopf oft mit Frühlingszwiebeln, Koriander und anderen Kräutern bestreut.

Gegrillte Rippchen und Bruchreis, ein beliebtes Frühstücksgericht in Südvietnam, belegten Platz 75. Das Gericht besteht aus gegrillten Rippchen auf Bruchreis, serviert mit eingelegtem Gemüse, Frühlingszwiebelöl und süß-saurer Fischsauce.

In der im April veröffentlichten Liste der „Top 100 besten Frühstücke der Welt “ verzeichnete TasteAtlas 40.849 Bewertungen, von denen 23.691 vom System als gültig bestätigt wurden.

Ganz oben auf der Liste steht Kahvaltı – ein traditionelles türkisches Frühstück, das verschiedene Speisen wie Käse, Oliven, Gebäck, Gemüse, Eier und Tee umfasst.

Den zweiten Platz belegte das serbische Komplet Lepinja, ein Fladenbrot mit dicker Sahne, Eiern und einer kräftigen Fleischsoße. Den dritten Platz belegte Sfinz – libysches frittiertes Gebäck, das oft mit Honig oder Spiegeleiern serviert wird.

Laodong.vn

Quelle: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/bun-bo-hue-vao-top-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-1500894.html