Vietnamesisches Banh Bot Loc zählt zu den 35 besten Banh Bot-Gerichten mit Füllung weltweit.

Die amerikanische Medienagentur CNN hat kürzlich eine Liste mit 35 der köstlichsten Banh-Bot-Gerichte der Welt veröffentlicht, darunter auch das vietnamesische Banh Bot Loc.

Gebäck mit süßen oder herzhaften Füllungen ist weltweit beliebt. Jedes Land hat seine eigene Gebäcksorte, die sich in Zutaten, Zubereitung, Präsentation und Namen unterscheidet. Sie alle haben einzigartige und attraktive Formen und Aromen, die charakteristisch für die nationale und regionale Küche sind.

Vietnamesisches Banh Bot Loc hat eine durchsichtige Hülle mit einer Füllung aus Garnelen, Schweinefleisch und Judasohren. (Quelle: Touristeninformation )

Dies ist ein beliebtes Gericht, sowohl einfach als auch raffiniert und abwechslungsreich. Die meisten Menschen und Touristen lieben diese lokalen Gerichte.

Auf dieser Liste steht auch das vietnamesische Banh Bot Loc, das eine durchsichtige Schale mit einer prallen Füllung hat.

Jede Region hat ihre eigene Art, den Kuchen zuzubereiten, aber normalerweise wird der Kuchenboden oft aus Reismehl und Tapiokamehl hergestellt, die Füllung besteht normalerweise aus Garnelen, Schweinefleisch und Judasohren und wird dann in Bananenblättern gekocht oder gedämpft.

Darüber hinaus gibt es auch einige andere Möglichkeiten, Tapioka-Knödel zuzubereiten, z. B. frittierte Tapioka-Knödel, Tapioka-Knödel im Becher, vegetarische Tapioka-Knödel, bunte Tapioka-Knödel aus Gemüse und Obst …

Nach dem Backen ist der Kuchen durchsichtig, zäh und weich und hat eine süße, duftende Füllung. Banh Bot Loc wird üblicherweise in eine süß-saure Fischsauce getaucht und kann mit Gurken, Kräutern usw. gegessen werden.

Neben vietnamesischem Banh Bot Loc enthält die Liste auch einige andere attraktive Kuchen wie: Xiao Long Bao (China), Sichuan-Wan-Tan-Suppe (China), Ravioli-Nudeln (Italien), Manti-Fleischwickel (Türkei), Siomay-Fischknödel (Indonesien), Coxinha-knuspriger Hähnchenkuchen (Brasilien) …

Quelle: https://baoquocte.vn/banh-bot-loc-cua-viet-nam-lot-danh-sach-35-mon-banh-bot-co-nhan-ngon-nhat-the-gioi-267236.html