Der Bauer fütterte seine Hühner mit Goldblütentee und Heilkräutern und machte einen Gewinn von Hunderten Millionen.

Der Bezirk Ba Che in Quang Ninh ist ein Gebiet mit vielen wertvollen Heilkräutern wie der violetten Morinda officinalis, der gelben Teeblüte, Cau Sam, Dang Sam und Cat Sam, die innerhalb und außerhalb der Provinz bekannt sind. Um diese Heilkräuter zu nutzen, beschloss Herr Nguyen Van Cuong (Bezirk 3A, Stadt Ba Che, Bezirk Ba Che), in die Hühnerzucht zu investieren. Dabei wurde auf natürliche Weidehaltung gesetzt und Futter mit lokal verfügbaren Heilkräutern gemischt, um die Marke „Heilhühnchen vom Berg“ aufzubauen.

Herr Cuong züchtet Hühner, jeder Wurf umfasst 1.500 bis 2.000 Hühner.

Im November 2021 führte der Bezirk Ba Che ein Pilotmodell zur „biologisch sicheren Geflügelzucht unter dem Blätterdach gepflanzter Wälder“ durch. Herr Cuong war der Pionier bei der Umsetzung.

Zu Beginn seiner Tätigkeit erhielt Herr Cuong vom Bezirk 300 Hühner, Futter und Medikamente zur Vorbeugung und Behandlung von Hühnerkrankheiten. Darüber hinaus lieh er sich mutig 150 Millionen VND von der Sozialpolitischen Bank zu Vorzugskonditionen.

Er investierte in den Bau von Scheunen, den Kauf einer Schneidemaschine für Heilkräuter, einer Schneidemaschine für Lebensmittel, einer Pelletpresse und 600 Hühner aus der Region, die auf dem 4 Hektar großen Wald- und Hügelland seiner Familie grasen werden.

Seine Familie baut auf diesem Hügel seit sechs Jahren gelbe Teeblumen an. Außerdem baut er Heilpflanzen wie Perilla, Zitronengras, Geißblatt, Ginseng und Polyscias fruticosa an, um sie dem Hühnerfutter beizumischen.

Laut Herrn Cuong handelt es sich um ein effektives Landwirtschaftsmodell. Die Qualität der Hühnerherde ist sehr gut. Da die Krankheitssituation bei Vieh und Geflügel kompliziert ist, ist die Rate medikamentenresistenter Geflügel sehr hoch.

z4716144598896-cf3277d6ff1d1ef0eca30ceeb1417f5f-394.jpg — Die Freilandhühner von Herrn Cuong trinken aus goldenen Teeblättern gekochtes Wasser.

Die Hühnerzucht mit neuen Methoden trägt dazu bei, die Kosten für den Einsatz von Antibiotika in der Veterinärmedizin zu senken, die Sterblichkeitsrate der Hühner zu reduzieren, die Futterkosten zu senken und eine neue Richtung für den Marktzugang für saubere Hühnerprodukte zu eröffnen.

Damit die Hühner gut wachsen, erhielt Herr Cuong nicht nur technische Unterstützung durch die Mitarbeiter des landwirtschaftlichen technischen Servicezentrums des Bezirks, sondern lernte auch aus Büchern, Zeitungen und dem Internet. Außerdem besuchte er viele Orte, an denen Hühner ebenfalls mit Heilkräutern gezüchtet wurden, um sich beraten zu lassen und zu lernen, wie man das macht.

Herr Cuong lässt die Hühner nicht nur auf natürliche Weise grasen, um die verfügbaren Heilpflanzen zu fressen, sondern kocht den Hühnern auch gelbe Teeblätter zum Trinken und mischt einige andere Heilpflanzen in das Hühnerfutter.

Einmal im Monat begast er den Hühnerstall mit Heilblättern, um Atemwegserkrankungen vorzubeugen und die Widerstandskraft der Hühner zu stärken.

„Der schwierigste Schritt besteht darin, dem Futter Heilkräuter im richtigen Verhältnis beizumischen, damit die Hühner gleichmäßig wachsen, krankheitsfrei sind, wenig Verluste haben, schnell wachsen und vor allem eine bessere Fleischqualität haben als normal aufgezogene Hühner“, sagte Herr Cuong.

Eine weitere Schwierigkeit bei der Haltung von Medizinalhühnern ist die Krankheitsvorbeugung und Hygiene. Damit die Hühner gut wachsen, müssen Stallboden und Garten stets trocken und Futter- und Wassertröge sauber sein.

Herr Cuong kombiniert auch einige lokale Volksheilmittel wie Geißblatt, Perilla, Süßholz, Ingwer und Galgant, um trockenen Husten, Halsschmerzen und Asthma bei Hühnern vorzubeugen und zu behandeln.

z4716144629097-3484c987d397ce4b1fa097577d738cbc-395.jpg — Hühner werden in der Wildnis aufgezogen und mit gemischten Heilkräutern gefüttert.

Dank seiner Forschung und der strikten Einhaltung der Schritte gelang es Herrn Cuong zunächst, das Hühnerzuchtmodell reibungslos umzusetzen. Hühner, die mit gemischtem medizinischem Futter gefüttert werden, sind gesünder und leiden seltener an Krankheiten.

Nach sieben Monaten natürlicher Weidehaltung und einer Mischung aus Heilkräutern erreichten die Hühner von Herrn Cuongs Familie ein Gewicht von 1,8 bis 3,2 kg pro Huhn und hatten duftendes, süßes Fleisch und eine schöne, gelbe Haut. Nach Abzug der Kosten brachte die erste Hühnercharge Herrn Cuongs Familie einen Gewinn von über 100 Millionen VND ein.

Aufgrund dieses Erfolgs erweiterte Herr Cuongs Familie die Weidefläche im Berggarten auf 7 Hektar. Derzeit züchtet er Hühner in Herdenhaltung, mit vier bis fünf Herden pro Jahr, jeweils mit 1.500 bis 2.000 Hühnern. Die Aufzucht dauert etwa vier bis sechs Monate, bevor die Hühner verkauft werden können.

Bei einem Preis von fast 200.000 VND/kg lebendes Huhn erzielt Herr Cuong jedes Jahr einen Gewinn von über 150 Millionen VND.

Neben der Erweiterung des Hühnerbestands führt die Familie von Herrn Cuong auch die Vorverarbeitung sowie die Schlachtung und Verpackung gemäß den Standards durch und gewährleistet so die Lebensmittelhygiene und -sicherheit.

Das medizinische Hähnchen von Ba Che wird so verarbeitet und verpackt, dass die Sicherheit für den Verbraucher gewährleistet ist.

Die Direktorin des Agricultural Technical Service Center des Distrikts Ba Che, Frau Pham Thi Chinh, sagte, dass sich die Modelle durch die Überwachung, Betreuung, Anleitung und Unterstützung bei der Umsetzung einer Reihe von Pilotmodellen zur Hühnerzucht in Kombination mit der Gabe von Heilkräutern sehr positiv entwickelt hätten.

Das medizinische Berghuhnprodukt von Ba Che gilt als Spezialität mit hohem wirtschaftlichem Wert. Insbesondere das von Herrn Cuongs Familie registrierte Modell hat sehr positive Ergebnisse erzielt.

Die Hühnerhaltung mit Heilkräutern reduziert zudem den Geruch im Stall, die Hühner werden seltener krank und haben eine bessere Abwehrkraft. Die Hühner müssen keine tierärztlichen Antibiotika einnehmen, was Investitionskosten spart, während das Fleisch süß, aromatisch und bissfest ist.

„Wir werden den Erfolg dieses Modells nachahmen und Menschen anleiten, medizinische Berghühner gemäß den richtigen Verfahren und Vorschriften zu züchten und aufzuziehen. Die Einheit arbeitet aktiv mit dem Zentrum für Forschung und Entwicklung landwirtschaftlicher Systeme zusammen, um den Antrag auf Zertifizierung der Marke Ba Che für medizinische Berghühner beim Amt für geistiges Eigentum abzuschließen“, informierte Frau Chinh.

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