Laut Dr. Doan Du Manh, Mitglied der Vietnam Vascular Disease Association, kann eine zuckerreiche Ernährung Stoffwechselstörungen verursachen, indem sie verschiedene Fettarten im Körper vermehrt, was zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führt. Dies ist der Hauptfaktor, der die Entwicklung von Typ-2-Diabetes fördert.
Stoffwechselstörungen und Diabetes sind wichtige Ursachen für Gefäßschäden, darunter auch Nierengefäßschäden, die zu chronischem Nierenversagen führen.
Untersuchungen zeigen, dass der Konsum großer Mengen Glukose aufgrund des Co-Transportmechanismus die Fähigkeit zur Aufnahme von Natriumsalz im Dünndarm erhöht, wodurch die Nieren mehr arbeiten müssen, um überschüssiges Salz auszuscheiden.
Hyperglykämie verursacht Nierenkomplikationen aufgrund zweier Mechanismen: metabolischer und hämodynamischer Mechanismen.
Zucker hemmt die körpereigene Produktion von Stickstoffmonoxid (NO), einer Verbindung, die die Blutgefäßwände zur Erweiterung anregt. Zu viel Zucker fördert die Verengung der Blutgefäße, was zu Bluthochdruck, Nierenerkrankungen und einer beschleunigten Entwicklung von chronischem Nierenversagen führt.
Zucker, insbesondere Fruktose, kann die Menge an Kalzium und Oxalat im Urin erhöhen, was die Bildung von Kalziumoxalatkristallen fördert und Nierensteine verursacht.
Sie sollten zuckerreiche Lebensmittel einschränken, um Ihre Gesundheit im Allgemeinen und Ihre Nierengesundheit im Besonderen zu schützen.
Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt sollten eingeschränkt werden, wie z. B. industriell hergestellte Erfrischungsgetränke, Milchtee, Fruchtsäfte in Flaschen und zuckerhaltige kohlensäurehaltige Getränke. Snacks wie Kuchen, Kekse, Süßigkeiten, Schokolade, Erdnussbutter und Kartoffelchips sollten ebenfalls eingeschränkt werden. Begrenzen Sie den Verzehr von Soßen und Gewürzen aus der Dose, Trockenfrüchten und Getreide.
Smoothies und Fruchtsäfte sind gesund, da sie eine Vielzahl von Vitaminen und Ballaststoffen liefern. Ein übermäßiger Konsum dieser Getränke und Früchte kann jedoch aufgrund des Zuckergehalts auch schädlich sein. Vermeiden Sie zugesetzten Zucker und wählen Sie Früchte mit niedrigem Zuckergehalt wie Zitrone, Passionsfrucht, Orange, Grapefruit, Apfel, Papaya, Erdbeere und Wassermelone.
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