Vor über einem Monat wurde die Phan Thiet Food Street offiziell eröffnet, um Einheimische und Touristen zu bedienen. Sie ist die erste Nacht-Food-Straße in der Provinz Binh Thuan und soll ein Highlight in der nächtlichen Wirtschaftsentwicklungsstrategie der Stadt Phan Thiet werden.
Ehrlich gesagt frage ich immer neugierig die Einheimischen, wenn ich in eine Provinz oder Stadt reise, ob es dort einen Nachtmarkt gibt. Denn neben dem Essen und Kaffeetrinken am Abend möchten Touristen gemütlich durch die Straßen schlendern, Spezialitäten kennenlernen und die regionale Küche in den Food Streets und an den Ständen des Nachtmarkts genießen. Wenn Phan Thiet eine Food Street hat, wird dieser Ort mehr typische Tourismusprodukte anbieten, um in- und ausländische Touristen anzulocken. Obwohl es sich nur um ein Pilotprojekt handelt, dient der Bau einer Food Street an Wochenenden als Orientierung für den Aufbau eines nächtlichen Wirtschaftsentwicklungsmodells, das den Vorteilen und praktischen Bedingungen von Phan Thiet gerecht wird.
Diese kulinarische Straße entstand in der Tuyen Quang Straße und lockt mit fast 100 Ständen, darunter viele Stände, die OCOP-Produkte aus Binh Thuan verkaufen und vorstellen, sowie Stände, die typische lokale Gerichte nach dem Vorbild eines ländlichen Marktes (Straßenhändler) anbieten. Darüber hinaus gibt es in diesem Bereich auch Stände mit Spezialitäten und Souvenirs der Küstenstadt Phan Thiet.
Trotz hoher Erwartungen sieht sich die Food Street nach einigen Wochen geschäftigen Treibens aufgrund des chinesischen Neujahrsfestes nun mit einer Situation konfrontiert, in der die Kunden langsam schwinden. Aus eigener Erfahrung und der Erfahrung der Einheimischen weiß ich, dass das Angebot in der Food Street weder einzigartig noch vielfältig ist; es dreht sich hauptsächlich um Essen und Einkaufen, und es gibt kaum kulturelle und künstlerische Veranstaltungen, die für Touristen attraktiv wären. Viele Imbissstände verkaufen hauptsächlich Fertiggerichte und Fast Food, deren Qualität minderwertig ist und keinen besonderen Eindruck hinterlässt. Nach über einem Monat Betrieb haben die Stände begonnen, sich zu lichten, und das Geschäftsmodell ähnelt den Lebensmittelmärkten, die in vielen anderen Provinzen und Städten bereits ausgestorben sind.
Wie können Pilotmodelle und Nachtmärkte nachhaltig bestehen, sich weiterentwickeln und innovativ sein, um dem sich ändernden Kundengeschmack gerecht zu werden? Ich war auf dem Nachtmarkt von Da Lat, dem Nachtmarkt von Phu Quoc und dem Nachtmarkt von Can Tho ... überall herrscht ein geschäftiges Treiben mit vielen Ständen, die lokale Spezialitäten und Souvenirs verkaufen, neben Imbissständen wie in anderen Provinzen und Städten. Warum werden diese Ziele so gut gepflegt? Um sowohl Touristen als auch Einheimische anzuziehen, die sich darauf freuen, jede Woche wiederzukommen, sollte die Essensstraße vielleicht ihren Platz verbessern. Die Gerichte müssen vielfältig und attraktiv sein und vor allem spirituelle „Gerichte“ bieten, damit die Besucher länger in der Essensstraße verweilen, anstatt nur herumzustöbern und dann wieder zu gehen.
Die Steigerung der Attraktivität der Food Street trägt nicht nur zu höheren Umsätzen für Unternehmen bei, sondern fördert auch die Entwicklung des Tourismus und der lokalen Esskultur. In Da Lat gibt es an Wochenenden auf dem Nachtmarkt immer lebhafte Open-Air-Musikgruppen. Auch Phan Thiet sollte solche besonderen Musikprogramme anbieten und jedes Wochenende Straßenkunst-Aktivitäten kombinieren. Um etwas Besonderes zu schaffen, könnte Phan Thiet außerdem ein „Food-Tour“-Programm organisieren, bei dem thematisch abgestimmte Kombinationsgerichte angeboten werden, um Besuchern die kulinarische Quintessenz des Viertels näherzubringen. Gleichzeitig werden Verkäufer in professionellem, freundlichem, zivilisiertem und gastfreundlichem Service geschult. Darüber hinaus plant Phan Thiet die Organisation von Koch- und Getränkemixwettbewerben wie bisher, allerdings in kleinerem Rahmen, um die Unterhaltung und das Erlebnis in der Gegend zu steigern. Diese Aktivitäten werden dazu beitragen, dass die Food Street nicht nur zu einem Treffpunkt für Essen und Trinken, sondern auch zu einem Ort der Unterhaltung und Entspannung wird.
Gleichzeitig ist der Aufbau von Kommunikationskanälen auf digitalen Plattformen wie Facebook und TikTok ein äußerst wichtiger Faktor, um das Image zu verbreiten, die Öffentlichkeit zu informieren und die Aufmerksamkeit von Touristen innerhalb und außerhalb der Provinz zu gewinnen. Darüber hinaus ist die Zusammenarbeit mit persönlichen Facebook-Seiten, die sich auf die Präsentation regionaler und lokaler Küche spezialisiert haben, möglich, um authentische und ansprechende Bewertungen zu erstellen. Darüber hinaus ist die Zusammenarbeit mit Reiseunternehmen, um die Phan Thiet Food Street in das Reiseprogramm aufzunehmen, ein effektiver Weg, die Besucherzahlen zu erhöhen.
Diese kleinen Pluspunkte, zusammen mit den Bemühungen des funktionalen Sektors und der Zusammenarbeit kleiner Händler und Stände in der kulinarischen Straße, werden sicherlich zu einer einzigartigen Marke für die kulinarische Straße von Phan Thiet im Vergleich zu anderen Provinzen und Städten führen. Dies trägt zur zunehmend klaren Strategie bei, das Nachtleben in Phan Thiet im Besonderen und den Tourismus in der Provinz Binh Thuan im Allgemeinen zu entwickeln.
[Anzeige_2]
Quelle: https://baobinhthuan.com.vn/am-thuc-dem-phan-thiet-can-su-khac-biet-128295.html
Kommentar (0)