8 Lebensmittel, die helfen, Krebs vorzubeugen

Brokkoli, Walnüsse, Tomaten, Pilze und Beeren enthalten Pflanzenstoffe und Antioxidantien, die zur Krebsvorbeugung beitragen.

Ernährungswissenschaftler raten dazu, den Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln, salzigen Speisen und zuckerhaltigen Getränken zu begrenzen. Stattdessen ist eine gesunde Ernährung mit abwechslungsreichem Obst und Gemüse gut für die Gesundheit. Obst und Gemüse enthalten außerdem viele Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen und Krebs vorbeugen.

Knoblauch

Knoblauch kann den Körper vor Krebs schützen und trägt dazu bei, die Entwicklung von Krebszellen zu verhindern. Dieser Vorteil beruht auf seiner Fähigkeit, die Aktivität von natürlichen Killerzellen (NK-Zellen) und Makrophagen (einer für die Immunität wichtigen Art weißer Blutkörperchen) zu steigern. Wer Knoblauch roh statt gekocht isst, profitiert zusätzlich davon.

Pilz

Pilze wie Shiitake, Austernpilze und Maitake-Pilze enthalten Ergothionein. Dieses Antioxidans schützt die Blutzellen, insbesondere die weißen und roten Blutkörperchen. Die Einnahme dieses Antioxidans hilft dem Körper, oxidativen Stress zu bekämpfen und so das Krebsrisiko zu senken.

Eine 2021 in der Fachzeitschrift „ Advances in Nutrition“ veröffentlichte Studie ergab, dass Menschen, die täglich etwa 30 Gramm Pilze aßen, ein um 45 % geringeres Krebsrisiko hatten als diejenigen, die dies nicht taten. Wissenschaftler des Penn State College of Medicine (USA) analysierten Daten aus 17 zwischen 1966 und 2020 veröffentlichten Krebsstudien mit mehr als 19.500 Patienten.

Brokkoli

Brokkoli ist eine Quelle für Sulforaphan, Glucosinolate, Phenole und antioxidative Vitamine. Er enthält außerdem die Vitamine C, A, E und K sowie Mineralstoffe wie Selen, Zink und Eisen. Diese Nährstoffe wirken antioxidativ, entzündungshemmend und immunstärkend.

Jed Fahey, Ernährungsbiochemiker an der Johns Hopkins University School of Medicine in den USA, erklärte, Brokkoli enthalte viel Sulforaphan. Es könne Entzündungen lindern, schützende Enzyme stärken und krebserregende Chemikalien eliminieren. Die Verbindung habe zudem eine schützende Wirkung auf den Körper und trage zur Vorbeugung von Prostata-, Lungen-, Leber-, Magen- und Darmkrebs bei.

Brokkoli-Verzehr senkt das Krebsrisiko. Foto: Freepik

Tomate

Tomaten haben dank Glykoalkaloiden und Tomatin krebshemmende Eigenschaften. Diese beiden Substanzen können die Zellzyklusregulation des Körpers unterstützen und Krebszellen zerstören. Insbesondere Lycopin kann das Wachstum von Krebstumoren hemmen und zur Bekämpfung von Prostatakrebs beitragen. Der Verzehr gekochter Tomaten hilft dem Körper, mehr Lycopin aus dieser Frucht aufzunehmen.

Bohnen

Bohnen, darunter Erbsen, Kichererbsen und Linsen, sind fettarm, proteinreich und reich an unlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung und einen gesunden Darm unterstützen. Sie enthalten außerdem krebsbekämpfende Verbindungen wie Phenolsäuren und Anthocyane, eine in Pflanzen vorkommende Art von Flavonoiden.

Beeren

Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren enthalten Phytochemikalien (Anthocyane). Diese Substanzen können Krebs bekämpfen, indem sie das Wachstum prämaligner Zellen verlangsamen und die Bildung neuer Blutgefäße verhindern. Diese Früchte enthalten außerdem das Antioxidans Ellagsäure, das Schäden an normalen Zellen reduziert und das Absterben von Krebszellen während der Strahlentherapie fördert.

Nussbaum

Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Tocopherolen, Phytosterolen und Ellagsäure. Diese Stoffe tragen dazu bei, das Wachstum von Brust-, Prostata-, Dickdarm- und Nierenkrebs zu verlangsamen.

Apfel

Wenn Sie die Schale Ihrer Äpfel essen, erhalten Sie Flavonoide und Polyphenole. Diese starken Antioxidantien wirken entzündungshemmend und immunstärkend. Je mehr Flavonoide Sie zu sich nehmen, desto geringer ist Ihr Lungenkrebsrisiko.

Huyen My (laut Gesundheit, Very Well Health, AARP )

Quellenlink: https://vnexpress.net/8-thuc-pham-gop-phan-phong-tranh-ung-thu-4626649.html