4 Arten von proteinreichem Getreide, die sehr gut für Ihre Gesundheit sind

Dank seines hohen Protein- und Ballaststoffgehalts sorgt Getreide für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl und erleichtert so die Einhaltung einer Diät. Richtig verzehrt, unterstützt Getreide nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern trägt auch zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei, verbessert die Darmgesundheit und bietet viele weitere Vorteile, so die Gesundheitswebsite Medical News Today (UK).

Quinoa kann in den täglichen Mahlzeiten einen Teil des Reises ersetzen.

Zu den proteinreichen Getreidesorten gehören:

Quinoa

Eine Tasse Quinoa enthält etwa 8 Gramm Eiweiß. Darüber hinaus ist Quinoa auch eine reichhaltige Quelle für vollständige Aminosäuren und enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren für den Körper.

Quinoa enthält außerdem Ballaststoffe, Eisen, Magnesium und B-Vitamine. Quinoa lässt sich vielseitig in die tägliche Ernährung integrieren, zum Beispiel als Zutat für Salate, zum Backen oder als Reisersatz in Mahlzeiten.

Amarant

Amaranth ist ein Vollkorngetreide mit sehr hohem Proteingehalt. Eine Tasse Amaranth enthält etwa 9,4 Gramm Protein. Technisch gesehen ist Amaranth ein Samenkorn. Im Alltag wird es jedoch immer noch als Vollkorn eingestuft.

Amaranth ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch an Mangan. Schon eine Tasse Amaranth liefert Ihnen Ihre tägliche Mangandosis. Mangan ist ein Mineral, das für die Knochengesundheit wichtig ist und dem Körper hilft, bestimmte Nährstoffe aufzunehmen.

Wie Quinoa ist Amaranth eines der wenigen Vollkorngetreide, das alle neun essentiellen Aminosäuren enthält, die der Körper benötigt. Amaranth kann ähnlich wie Reis gekocht oder zu Mehl gemahlen werden.

Hirse

Hirse ist ein glutenfreies Getreide, das reich an Eiweiß, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien wie Magnesium, Phosphor und Mangan ist. Jede Tasse Hirse enthält etwa 6 Gramm Eiweiß. Hirse ist nicht nur nahrhaft, sondern schmeckt auch gut. Man kann sie kochen, dünsten oder in Suppen zubereiten.

Buchweizen

Eine Tasse Buchweizen enthält fast 6 Gramm Eiweiß. Dieses Vollkorn wird aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts, seiner essentiellen Aminosäuren und Antioxidantien als „Superfood“ bezeichnet. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Buchweizen die Herzgesundheit verbessern, die Gewichtsabnahme fördern und den Blutzuckerspiegel regulieren kann, so Medical News Today .

Quellenlink: https://thanhnien.vn/4-loai-ngu-coc-giau-protein-rat-tot-cho-suc-khoe-185240209004919056.htm