Aplikace IoT snižuje bakteriální kontaminaci při pěstování černých termitů

Firma v Ho Či Minově Městě si objednala vědce , aby prozkoumali techniky pěstování černých termitů s využitím technologie internetu věcí, aby proaktivně monitorovali environmentální ukazatele, a tím snížili riziko plísňové infekce a zvýšili produktivitu.

Pan Tran Anh Tuan, majitel farmy na pěstování černých termitů v Cu Chi, uvedl, že před více než 3 lety spolupracoval s odborníky a vědci na výzkumu technik pěstování černých termitů s využitím technologie internetu věcí. Houby se pěstují v 6metrových kontejnerech. Uvnitř kontejneru jsou senzory teploty, vlhkosti, světla a koncentrace CO2, které pomáhají manažerům monitorovat ukazatele prostředí a řídit zařízení tak, aby fungovala vhodně pro každou fázi růstu hub.

Černé termití houby pěstované pomocí technologie internetu věcí. Foto: NVCC

Podle pana Tuana pomáhá digitalizace a ukládání dat o pěstování a péči o houby majitelům farem vytvářet nástroje pro sledovatelnost s cílem exportovat černé termity do jiných zemí.

Černé termitiště se obvykle snadno nakazí bakteriemi, což ovlivňuje jejich kvalitu a dokonce je znehodnocuje, čímž se stávají nepoužitelnými a zemědělci přicházejí o peníze. Dříve musel pan Tuan při tradičních pěstebních metodách vyhodit desítky tisíc pytlů s podsadami hub kvůli bakteriální kontaminaci. Při aplikaci metody internetu věcí (IoT) se kontaminace houbami snížila, houby rostly stabilně a produktivita se zvýšila. Při aplikaci metody IoT dosáhla produktivita 0,22–0,25 kg na pytlík s podsadami (obvykle 1,8–2 kg).

V roce 2022 pan Tuan vysadil černé termitiště v množství 20 000 pytlů, čímž vynesl 4,8 tuny čerstvých hub v hodnotě více než 1,4 miliardy VND. „Nejdůležitější je, že řešení IoT snižuje plísňové infekce a škody pro zemědělce,“ uvedl. Při aplikaci IoT je možné nastavit nejoptimálnější environmentální ukazatele, přidat ukazatele koncentrace dusíku, zásaditosti... a vytvořit tak prostředí podobné houbám v přírodě, což pomáhá zvýšit produktivitu zkrácením doby péče a zvýšením počtu sklizní za rok.

Sledujte a nastavujte si v telefonu environmentální ukazatele houbové farmy. Foto: Ha An — Sledujte a nastavujte si v telefonu environmentální ukazatele houbové farmy. Foto: *Ha An*

Pan Pham Van Binh, ředitel společnosti Agiconnect, uvedl, že tato technologie pomáhá zemědělcům spravovat houbové farmy kdykoli a kdekoli, šetří práci, shromážděná data pomáhají řídit rizika při pěstování a výnos hub je stabilní a nezávisí na počasí.

Podle výpočtů, při investičním rozsahu 50 m2 houbového domu pro přibližně 5 000–6 000 pytlů podhoubí, činí náklady na sadu IoT zařízení přibližně 15 milionů VND. Kromě IoT zařízení musí farmáři investovat do továren, semen, chladicích systémů, ventilátorů, LED osvětlení, elektřiny, vody atd. Pan Binh uvedl, že celkové náklady na jeden kilogram hub činí přibližně 113 000 VND za vegetační období trvající přibližně 4–5 měsíců.

Podle mistra Phan Huu Tina z Ústavu biotechnologií a environmentálního výzkumu Zemědělské a lesnické univerzity v Ho Či Minově městě jsou černé termitiště potravinou s vysokou nutriční a ekonomickou hodnotou, jejíž cena se pohybuje v rozmezí 180 000 až 300 000 VND za kilogram v závislosti na druhu. Pokud jde o kultivační techniky, uvedl, že v procesu pěstování černých termitiště je nejdůležitější fáze sterilizace. Sterilizace v napařovači při teplotě 100–121 stupňů Celsia pomáhá eliminovat všechny živé bakterie v lůžku, což napomáhá stabilnímu růstu hub. Doba napařování při 100 stupních Celsia je přibližně 10–12 hodin a 5 hodin při napařování při 121 stupních Celsia.

Pokud jde o rozsah investic do napařovacích pecí, pan Tin doporučil zemědělcům, aby si koupili pece s kapacitou 2 000 pytlů nebo více. Pokud používají napařovací pec s nízkou kapacitou, budou muset napařovat mnohokrát, což nevyužije pracovní sílu a uvolní prostor v hale. Kromě kaučukových pilin jako substrátu je třeba při balení černým termitům doplnit kukuřičné otruby (5 %), sójové otruby (5 %) a cukr (1 %), aby měly živiny pro rychlý růst.

Ha An

Zdrojový odkaz