Výzkumní pracovníci kontrolují krevety z chovu

Zneužívání antibiotik, znečištění životního prostředí

V posledních několika letech se chov krevet bělonohých na pobřežním písku zejména ve městě Hue a ve Vietnamu obecně potýkal s mnoha obtížemi a výzvami. Zejména přetrvávající choroby jsou považovány za hlavní příčinu ztrát při chovu krevet. Ze stovek hektarů krevetích rybníků s průměrně dvěma úrodami ročně je většina z nich již několik let opuštěna. „Poslední 2–3 roky byla každá úroda kvůli nemocem ztrátová, lidé nebyli schopni reinvestovat, takže museli své rybníky opustit,“ řekl pan Vo Khang z okresu Phong Quang (sloučeného z okresu Phong Hai, Quang Cong, Quang Ngan).

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí se chov krevet na pobřežním písku sice stal trendem, ale stále se rozvíjí spontánně. Většina zemědělských oblastí odebírá vodu z moře přímo do rybníků a poté vypouštějí použitou vodu přímo do moře bez úpravy životního prostředí. Když jsou krevety nemocné, lidé stále vypouštějí neupravenou vodu, což způsobuje rychlé šíření nemoci. To je znepokojivé, protože to může mít nepříznivé následky pro chovatele krevet a ovlivnit životní prostředí.

Docent Dr. Mac Nhu Binh, zástupce vedoucího Fakulty akvakultury Zemědělské a lesnické univerzity Univerzity Hue, uvedl, že v současné době je používání antibiotik k léčbě nemocí u krevet velmi populární. Antibiotika k léčbě bakteriálních infekcí u vodních živočichů však již nejsou účinná kvůli rostoucímu počtu bakteriálních kmenů rezistentních vůči lékům. V této situaci jsou zapotřebí nové výzkumné a léčebné metody, v nichž je jedním z vysoce ceněných trendů nanotechnologie.

Studie ukázaly, že nanosystémy pro podávání léčiv o nanometrové velikosti jsou schopny překonat biologické bariéry hostitelského těla a vypořádat se s mechanismem rezistence patogenů na léky. Díky vlastnostem pokročilých materiálů lze proces uvolňování léčiv řídit a koncentrovat je v oblastech s patogeny, což pomáhá zlepšit jejich účinnost a minimalizovat vedlejší účinky na hostitelský organismus.

Výhody nanotechnologie

Fakulta akvakultury Zemědělské a lesnické univerzity Univerzity Hue vybudovala model chovu krevet s využitím nanotechnologií o rozloze 3 000 m², který zvyšuje efektivitu a otevírá nové příležitosti pro chov krevet a akvakulturu obecně ve městě Hue a v celé zemi.

Dr. Mac Nhu Binh uvedl, že výše uvedený model slouží výzkumu zaměřenému na aplikaci nanotechnologií k zavedení antibiotik do chovu krevet bělonohých, aby se předcházelo běžným onemocněním způsobeným bakteriemi u krevet. Proces implementace modelu ukazuje, že aplikace nanotechnologií přispívá k omezení používání antibiotik a také ke snížení množství zbytkových antibiotik ve srovnání s konvenčními metodami používání antibiotik. Na základě toho lze vyhodnotit účinnost používání nových materiálových systémů jako základ pro jejich široké uplatnění zejména v chovu krevet a v akvakultuře obecně.

Nanotechnologie se v současnosti široce studuje a používá k odstraňování znečišťujících látek ve vodě. Nanomateriály ve formě aktivovaných materiálů, jako je uhlík, hliník, s nosiči, jako je zeolit, bentonit a sloučeniny obsahující železo, lze použít k vytvoření aerobních a anaerobních filtračních membrán pro odstraňování amoniaku a dusitanů. Nejčastěji studovanými objekty jsou nanočástice s vysokou antibakteriální aktivitou, jako je nano stříbro, nano oxid zinečnatý, oxid titaničitý, měď a železo.

Použití těchto nanočástic při úpravě vodního prostředí akvakultury pomáhá eliminovat patogeny a zdroje onemocnění, které jsou škodlivé pro produkty akvakultury, včetně bakterií a virů, které způsobují onemocnění v produktech akvakultury, jako jsou krevety, ryby, měkkýši atd.; zároveň čistí nečistoty ve vodním prostředí. Použití nanočástic k úpravě prostředí zvýší kvalitu vody, téměř úplně eliminuje patogeny i toxické látky pro produkty akvakultury, čímž minimalizuje používání antibiotik a toxických látek pro úpravu životního prostředí. Na druhou stranu, pokud je prostředí akvakultury infikováno, použití nanočástic k úpravě prostředí akvakultury s výhodou rychlé a silné aktivity rychle vyčistí prostředí a pomůže zabránit šíření chorob v zemědělské oblasti.

Fakulta akvakultury Zemědělské a lesnické univerzity v Hue pokračuje ve výzkumu modelu chovu krevet s využitím nanotechnologií, který by přispěl k udržitelnému a efektivnímu chovu krevet bělonohých na pobřežním písku.

Článek a fotografie: HOANG TRIEU

Zdroj: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html