Zvýšila se míra používání voňavé rýže a vysoce kvalitních odrůd rýže.

Podle Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin se v posledních letech zvýšila míra využívání aromatických a vysoce kvalitních odrůd rýže, což splňuje požadavky exportního trhu s rýží. Struktura odrůd rýže má tendenci se přesouvat od aromatických, speciálních a lepkavých odrůd k vysoce kvalitním odrůdám a skupina zpracovatelů se ve srovnání s mnoha předchozími lety snížila.

Podle Ministerstva rostlinné výroby a ochrany rostlin se v posledních letech zvýšila míra využívání aromatických a vysoce kvalitních odrůd rýže, což splňuje požadavky exportního trhu s rýží. Struktura odrůd rýže má tendenci se přesouvat od aromatických, speciálních a lepkavých odrůd k vysoce kvalitním odrůdám a skupina zpracovatelů se ve srovnání s mnoha předchozími lety snížila.

Zejména v zimní a jarní sklizni 2024-2025 se mírně zvýšil podíl odrůd lepkavé rýže. V letní a podzimní sklizni se odhaduje, že se struktura skupiny vysoce kvalitních odrůd rýže zvýší o 27 % a skupina speciálních vonných odrůd rýže se sníží, a to o 57 % ve srovnání se zimní a jarní sklizní, a to kvůli povětrnostním podmínkám, které jsou pro skupinu speciálních vonných rýží vhodnější než pro letní a podzimní sklizeň. V podzimní a zimní sklizni je skupina speciálních vonných odrůd rýže nižší, v letní a podzimní sklizni tvoří pouze 67,8 % a v zimní a jarní sklizni 38,6 %, ale skupina vysoce kvalitní rýže dosahuje o 70 % vyšší plochy.

Přestože dochází ke změnám v osevní ploše dvou hlavních odrůd rýže určených k vývozu, kterými jsou skupina speciální voňavé rýže a skupina kvalitní rýže, obě skupiny rýže obecně stále uspokojují poptávku po vývozu s mírou 86,8–93,5 % osevní plochy. Samotná letní a podzimní sklizeň dosahuje téměř 72 %, a to díky využití mnoha skupin místních odrůd, které tvoří velkou část, a skupina voňavé a speciální rýže dosahuje vysoké úrovně, která odpovídá 40 % celkové plochy v regionu.

Nguyen Khang

Zdroj: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202509/ty-le-su-dung-giong-lua-thom-va-lua-chat-luong-cao-tang-be30547/