Co nahlásila internátní škola obviněná z používání špinavého jídla?

Ve zprávě zaslané ministerstvu školství a odborné přípravy provincie Lam Dong základní škola TV (okres Xuan Huong - Da Lat) přiznala, že kuchyně hlásila, že jídlo pro internátní stravování „vykazovalo známky abnormalit“.

Oběd žáků Základní školy TV (fotografie pořízená 16. září v poledne) - Foto: MV

Dne 17. září zaslala Základní škola TV (okres Xuan Huong - Da Lat) okresnímu lidovému výboru zprávu ohledně obvinění z používání špinavých potravin v jídlech studentů během školního roku 2024-2025.

Ve zprávě paní NTQN (ředitelka základní školy TV) uvedla, že potraviny používané pro stravování žáků ve škole se dovážejí od 5 dodavatelů se sídlem v oblasti Da Lat (městská část Lam Vien - Da Lat, městská část Lang Biang - Da Lat) a Duc Trong.

Podle zástupce školy mají všichni tito dodavatelé certifikáty o hygieně a bezpečnosti potravin. Potraviny dovezené z těchto zdrojů budou použity k organizaci stravování pro 720 studentů ve školním roce 2024–2025.

Ve zprávě škola přiznala, že během procesu vaření kuchyňský personál hlásil, že některé várky jídla „vykazovaly neobvyklé znaky“, jako například: vařené maso mělo zelenou barvu, vařené krevety měly černé hlavy, hovězí maso „smíchané s olejem“, hovězí kuličky vykazovaly známky zmrznutí a kosti měly zápach.

Po obdržení zpětné vazby oddělení příjmu potravin a škola dodavateli zaplatily nebo jídlo vyměnily. Pokud jde o hovězí kuličky, po projednání s účetní a dodavatelem tato strana vysvětlila, že je po napaření uloží do lednice, aby se uchovaly, takže škola je i tak kuchyni povolila používat.

Oběd pro žáky Základní školy TV (fotografie pořízená 16. září v poledne) - Foto: MV

V případě „zelenání vařeného masa“ škola pozvala inspekční tým a konstatovala, že „nebyly zjištěny žádné neobvyklé známky“. Veškeré jídlo bylo zapečetěno a uloženo v lednici ošetřovny .

K informacím o „hovězím mase s olejem“ dodavatel vysvětlil, že při krájení strojem je nutné přidat trochu oleje na vaření, aby se maso nepřilepilo k čepeli. Škola potvrdila, že podepsala smlouvu na nákup čerstvých potravin, aby byla zajištěna kvalita a hygiena a bezpečnost potravin.

Vyřizování stížností a oznámení v souladu se správným postupem

Ráno 17. září požádal Lidový výbor provincie Lam Dong příslušné orgány, aby se v souladu se zákonnými postupy zabývaly peticí, která „obviňuje ředitele základní školy TV pro školní rok 2024-2025 z uzavření smlouvy s dodavatelem potravin, který nezajišťuje kvalitu služeb pro internátní práci ve škole“.

Jak informoval Tuoi Tre Online , 16. září v poledne mnoho rodičů vzalo své děti ze základní školy TV a odmítlo obědvat, protože se obávali špinavého jídla.

Večer 15. září se na sociálních sítích objevilo mnoho obrázků jídla používaného ve škole pro stravování studentů. Spolu s obrázky byla úřadům zaslána petice s žádostí o objasnění kvality stravování studentů a také odpovědnosti školy za zajištění kvality stravy pro stravování studentů.

V petici se uvádělo: Během školního roku 2024-2025 jídelna Základní školy TV opakovaně dostávala potraviny, které nesplňovaly normy kvality, a vepřové a hovězí maso, které vykazovalo známky znehodnocení, zkažení a zápachu. Navzdory stížnostem personálu stravování a učitelů bylo vedení školy v řešení situace stále nerozhodné, což rodiče obávalo o zdraví svých žáků.

MV

Zdroj: https://tuoitre.vn/truong-ban-tru-bi-to-dung-thuc-pham-ban-thua-nhan-co-dau-hieu-bat-thuong-20250917115325949.htm