Boom trhu s halal potravinami

Očekává se, že velikost globální halal ekonomiky do roku 2028 vzroste na zhruba 10 bilionů USD. Výdaje a spotřeba halal produktů rostou a rozšiřují se i na nemuslimy.

Trh s halal produkty zahrnuje širokou škálu produktů, od potravin a nápojů až po kosmetiku, léčiva a finance... (Zdroj: Getty)

Globální trh s halal produkty zaznamenal v posledních letech pozoruhodný růst. To je způsobeno rostoucí poptávkou muslimských spotřebitelů a rostoucím uznáním halal produktů mezi nemuslimy. Búrlivě rostoucí trh s halal produkty představuje pro podniky, které se snaží na tento obrovský a potenciální trh nabídnout příležitosti i výzvy.

Halal v arabštině znamená „povolený“ nebo „zákonný“. Trh s halal produkty zahrnuje širokou škálu produktů, od potravin a nápojů až po kosmetiku, léčiva a finance. Halal průmysl zahrnuje širokou škálu odvětví a jeho celosvětová hodnota se odhaduje na biliony dolarů. Exponenciální růst muslimské populace spolu se zvýšeným povědomím o halal praktikách a jejich dodržováním podnítil expanzi tohoto trhu.

V článku publikovaném v roce 2021 citoval server aa.com.tr informace Světové halal unie, které uvádějí, že mezinárodní organizace odhadují, že velikost globální halal ekonomiky dosáhne v roce 2022 více než 7 000 miliard USD a očekává se, že v roce 2028 vzroste na přibližně 10 000 miliard USD. Útraty a používání halal produktů má tendenci se zvyšovat a rozšiřuje se i na nemuslimy.

Chopte se příležitosti

Rozmanití spotřebitelé : Jednou z nejvýznamnějších příležitostí, které trh s halal produkty nabízí, je schopnost oslovit rozmanitou a rychle rostoucí spotřebitelskou základnu. Podle zprávy Globální islámské ekonomiky (GIE) se očekává, že muslimská populace vzroste z 1,8 miliardy v roce 2017 na 3 miliardy do roku 2060. Tento velký trh zažívá značnou poptávku po halal certifikovaných produktech v různých regionech a demografických skupinách.

Segmentace trhu: Firmy mohou využít halal trhu tím, že se zaměří na specifické segmenty v rámci muslimské komunity. To by mohlo zahrnovat nabídku specializovaných halal produktů, jako jsou bio halal potraviny, ekologická kosmetika nebo finanční služby v souladu se šaríou, aby uspokojily specifické potřeby a preference spotřebitelů.

Globální měřítko: Trh s halal produkty se neomezuje pouze na země s muslimskou většinou, ale rozšiřuje se i na země s muslimskou menšinou a nemuslimské spotřebitele, kteří hledají halal certifikované produkty z etických, zdravotních nebo kvalitativních důvodů. Firmy tak mají možnost rozšířit své podnikání globálně a využít tyto rozmanité trhy.

Inovace a kreativita: S růstem trhu s halal produkty stále existuje prostor pro inovace a kreativitu v marketingových strategiích a vývoji produktů. Firmy mohou odlišit své značky nabídkou jedinečných a inovativních halal produktů, které odpovídají novým trendům a preferencím spotřebitelů.

Rostoucí popularita halal trhu vedla ke zvýšené konkurenci mezi podniky. (Zdroj: Halal Food Council USA)

Výzva k hlasování

Certifikace a shoda: Získání certifikace Halal může být složitý a nákladný proces, který zahrnuje přísné standardy a předpisy stanovené certifikačními orgány. Podniky se mohou potýkat s problémy při zajišťování souladu svých produktů s požadavky Halal, zejména pokud působí na více trzích s různými certifikačními standardy.

Řízení dodavatelského řetězce : Udržování halal dodavatelského řetězce od získávání surovin až po výrobu a distribuci může pro podniky představovat logistické výzvy. Zajištění integrity surovin a výrobních procesů vyžaduje pečlivou pozornost k detailům a přísná opatření kontroly kvality.

Konkurence na trhu : Rostoucí popularita halal trhu vedla ke zvýšené konkurenci mezi podniky v závodě o pozornost spotřebitelů. Podniky musí odlišit své značky a produkty a efektivně získávat podíl na trhu, aby vynikly na přeplněném trhu.

Kulturní a místní citlivost : Pochopení kulturních nuancí a preferencí různých muslimských komunit je nezbytné pro úspěšné proniknutí na trh. Firmy musí přizpůsobit své produkty, marketingová sdělení a strategie budování značky tak, aby odpovídaly místním zvyklostem a hodnotám, zejména na mezinárodních trzích.

Búrlivě rostoucí trh s halal produkty představuje lukrativní příležitost pro podniky, které jsou ochotny se vypořádat se složitostí a výzvami tohoto rychle se rozvíjejícího odvětví. Využitím rostoucí poptávky po halal produktech a službách mohou podniky úspěšně uspokojit potřeby a preference muslimských spotřebitelů po celém světě. To však vyžaduje pečlivé plánování, inovace a hluboké pochopení kulturních a regulačních faktorů. Se správným přístupem a závazkem ke kvalitě a dodržování předpisů se podniky mohou svézt na vlně halal boomu a prosperovat.

Rozvoj vietnamského halal průmyslu v poslední době zaznamenal relativně pozitivní změny. V podstatě je však účast Vietnamu na halal trhu teprve v raných fázích; koncept a trh s halal potravinami jsou v naší zemi stále poměrně nové.

V září 2023 existovalo ve Vietnamu více než 1 000 malých a středních podniků, kromě některých velkých korporací ( Vinamilk , Nestlé Vietnam, Hapro, Trung Nguyen atd.), které vyvážely produkty s certifikací Halal. Vietnamské halal produkty tvoří malou část celkové struktury vývozu zboží na muslimské/muslimsky ovládané trhy a jsou převážně v surové a polozpracované formě s nízkou přidanou hodnotou.

Dne 14. února 2023 vydal premiér rozhodnutí o schválení projektu „Posílení mezinárodní spolupráce s cílem vybudovat a rozvíjet vietnamský halal průmysl do roku 2030“. Jedná se o důležitý úspěch po dvou letech úsilí a úzké koordinace mezi ministerstvem zahraničních věcí a ministerstvy, pobočkami, obcemi, sdruženími a podniky při vývoji projektu (s 3 konzultacemi, mnoha konferencemi a semináři, které sloužily rozvoji projektu). Lze to také považovat za velmi důležitý zlom v procesu rozvoje vietnamského halal průmyslu, který poprvé poskytl celkové národní směry pro mobilizaci mezinárodních zdrojů pro rozvoj vietnamského halal průmyslu komplexním, systematickým a profesionálním způsobem.

Zdroj: https://baoquocte.vn/su-bung-no-cua-thi-truong-halal-co-hoi-va-thach-thuc-cho-doanh-nghiep-276578.html