Kdo by měl omezit příjem cibule?

Mnoho lidí miluje cibuli, zatímco jiní ji nemají rádi kvůli její silné vůni.

Cibule obsahuje hodně vody a má velmi nízký obsah rostlinných tuků. Ve 100 gramech cibule se nachází asi 40 kalorií, 1,1 gramu bílkovin, 146 mg draslíku, 4 mg sodíku a mnoho dalších důležitých živin, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Živiny v cibuli mají protirakovinné, protizánětlivé účinky a pomáhají kontrolovat hladinu cukru v krvi.

Zdravotní experti doporučují, aby se lidé s Crohnovou chorobou, chronickým zánětlivým onemocněním střev, vyhýbali konzumaci cibule. Crohnova choroba může způsobit zánět kdekoli ve střevech, ale nejčastěji se vyskytuje v tenkém a tlustém střevě. Tento dlouhodobý zánět způsobuje řadu nepříjemných příznaků, včetně bolesti břicha, únavy, horečky, průjmu, úbytku hmotnosti a dalších.

V závažnějších případech se u lidí s Crohnovou chorobou mohou objevit ledvinové kameny, anémie nebo záněty v jiných oblastech těla, jako jsou játra, oči nebo kůže. Přestože příčina Crohnovy choroby není známa, některé potraviny, včetně cibule, mohou během vzplanutí příznaky zhoršit.

Je to proto, že cibule má vysoký obsah FODMAP, které mohou zhoršit příznaky Crohnovy choroby. FODMAP jsou sacharidy s krátkým řetězcem, složené z několika cukrů spojených dohromady. Tyto cukry však střeva nemohou trávit, což způsobuje nepříjemné příznaky, jako je nadýmání, plynatost nebo bolesti žaludku.

Navíc, když se Crohnova choroba zhorší, lidé budou muset snížit příjem vlákniny. To znamená, že se musí vyhýbat syrové zelenině, včetně cibule.

100 gramů cibule obsahuje asi 1,7 gramu vlákniny. I když toto množství vlákniny není příliš vysoké, lidé s tímto onemocněním by měli omezit příjem vlákniny, dokud jejich trávicí potíže neustoupí. Měli by také dodržovat dietu s nízkým obsahem FODMAP.

Konkrétně, když se příznaky zhoršují, lidé s Crohnovou chorobou potřebují dočasně omezit potraviny obsahující FODMAP, jako je cibule, česnek, pšenice, čočka a potraviny s vysokým obsahem laktózy a fruktózy. Dodržování této diety může podle Healthline účinně pomoci zmírnit nadýmání a nepříjemné pocity ve střevech.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/nhung-ai-can-han-che-an-hanh-tay-185240310174112825.htm