Otevření se japonskému trhu

Pro zemědělské produkty Gia Lai , zejména v západním regionu, se standardy a transparentnost stávají důležitými požadavky na cestě k udržitelnému exportu.

Díky zemědělským charakteristikám červeného čedičového porostu disponuje zemědělství na západě provincie Gia Lai mnoha produkty s vysokou ekonomickou hodnotou (káva, pepř, makadamie, kešu oříšky, med, ovoce atd.). Zejména mnoho produktů si vybudovalo svou značku a dosáhlo národní i mezinárodní úrovně, například: L'amant Café - národní značka; 5hvězdičkové produkty OCOP, jako je med Phuong Di, organický pepř Le Chi, káva Dak Yang Honey, jemná robusta Dak Yang atd. Ekosystém 3-4hvězdičkových produktů OCOP také přispívá k položení základů pro strategii zvyšování hodnoty zemědělských produktů a rozšiřování exportních trhů.

Přísný, ale stabilní a s bohatým potenciálem

Je pozoruhodné, že mnoho velkých podniků v Gia Lai systematicky investovalo od oblastí s organickými surovinami do moderních zpracovatelských továren. Typicky například společnost Vinh Hiep Company Limited (okres An Phu) se značkou L'amant Café nyní vyváží své produkty na mnoho velkých trhů, jako jsou USA, Kanada, Korea, Čína atd.

Japonská obchodní delegace navštívila továrnu na zpracování kávy společnosti Vinh Hiep Company Limited. **Foto: Vu Thao**

Paní Tran Thi Lan Anh, zástupkyně ředitele společnosti Vinh Hiep Company Limited, uvedla: „Po provedení předběžného průzkumu si Vinh Hiep uvědomil skvělou příležitost pokračovat v uvádění hotových produktů na japonský trh. Japonští spotřebitelé nakupují produkty s důvěrou, zodpovědností a příběhy spojenými s produktem. Podniky, které chtějí mít na tomto trhu dlouhodobou přítomnost, musí prokázat transparentnost produktů od oblastí surovin až po výrobu, ochranu životního prostředí, odpovědnost komunity a sledovatelnost. Toto je základní standard, který nelze vyjednávat ani upravovat.“

Na akci propojující japonské podniky s provincií Gia Lai v červnu 2025 pan Jiro Nagura, poradce Japonské národní asociace supermarketů, zdůraznil: „Tři klíčové faktory, které určují chování spotřebitelů v Japonsku, jsou bezpečnost potravin, jasné obaly a etikety a transparentní informace o původu. Japonští spotřebitelé se velmi zajímají o malé detaily ve výrobním procesu, standardní certifikáty a přitahují je zejména produkty se silnou regionální identitou. Zemědělský produkt, který se chce v Japonsku uchytit, musí nejen splňovat již tak přísné standardy bioproduktu, ale také si pro každý produkt vybudovat značku a identitu.“

Zástupce ředitele Ministerstva průmyslu a obchodu Nguyen Duy Loc v komentáři k možnostem spolupráce uvedl: „V červnu 2025 ministerstvo zorganizovalo setkání japonských partnerských podniků za účelem přímého průzkumu řady zemědělských zpracovatelských zařízení v provincii, jako jsou kešu ořechy, med, káva Vinh Hiep, BaKa, Phuong Di, Hai Binh... Japonská strana prostřednictvím hodnocení uznala pozitivní transformaci od surové produkce k hlubokému zpracování, což vede k rostoucí hodnotě a uspokojení požadavků japonských spotřebitelů na hotové výrobky.“

„Pronikání na japonský trh není jen cílem, ale také „opatřením“ ke zvýšení hodnoty zemědělských produktů Gia Lai, dveří, které otevírají cestu do světa. Ve strategické orientaci provincie identifikuje tento trh jako klíčový s vysokou stabilitou, vhodný pro silné stránky provincie. Kromě zlepšování kvality produktů musí výrobci plně splňovat mezinárodní standardy a být transparentní v celém dodavatelském řetězci od oblastí výsadby až po zpracování, balení a sledovatelnost, aby splnili požadavky tohoto trhu,“ dodal pan Loc.

Potřeba dlouhodobé, synchronní strategie

V současné době se bio kávové produkty Vinh Hiep vyvážejí do Japonska; v japonském distribučním systému byly také vystaveny produkty Phuong Di Honey, Dak Yang Coffee a Le Chi Organic Pepper. Podle výpočtů podniků má export ve formě finálních produktů mnohem vyšší hodnotu než export ve formě surovin a zároveň, pokud se produkty v Japonsku uchytí, mohou zvýšit hodnotu značky zemědělských produktů Gia Lai.

Kromě velkých podniků se na japonský trh postupně otevírá i mnoho družstev a malých výrobních závodů v Gia Lai, které přistupují k standardizaci procesů proaktivně a seriózně.

Káva je jedním z produktů, o jejichž spotřebu mají japonští partneři zájem. **Foto: Vu Thao**

Pan Nguyen Tan Cong, ředitel Zemědělského a servisního družstva Nam Yang (komuna Kon Gang), uvedl, že družstvo v současné době připravuje suroviny v objemu 200–300 tun pepře, aby mohlo koncem roku vyvézt první objednávku do Japonska. „V procesu oslovování partnerů propagujeme produkty s ohledem na místní kulturní hodnoty. Jde o výrobní propojení mezi původními odrůdami, ekologickým zemědělstvím a budováním značky z půdy spojené s rostlinami pepře a kávovými zrny, které se nyní dostává na trh s humánními příběhy a udržitelnými hodnotami,“ uvedl pan Cong.

Podobně aktivně investuje i včelí medové družstvo Phuong Di (obec Gao), aby splnilo kritéria japonské strany. Ředitelka družstva, paní Tran Thi Hoang Anh, uvedla: „Po přímé prohlídce výrobní haly japonský partner požadoval, aby produkty vyvážené na tento trh byly finální produkty s různorodým designem a vhodné pro japonské spotřební návyky. Proto jsme investovali do moderních strojů, jako jsou automatické stáčecí linky, vakuový odlučovač vody (zařízení používané ke snížení vlhkosti v medu vytvořením vakuového prostředí, které pomáhá odpařovat vodu při nízkých teplotách, aniž by to ovlivnilo kvalitu medu), a zároveň jsme navrhli samostatné modely pro segment restaurací a hotelů.“

Přestože se objevilo mnoho pozitivních signálů, pro vybudování udržitelné exportní kapacity zejména na japonský trh a obecně na mezinárodní trh potřebuje Gia Lai komplexnější strategii.

Pan Thai Nhu Hiep, viceprezident Vietnamské asociace kávy a kakaa, uvedl, že v současné době některé podniky a družstva v provincii Gia Lai vynakládají úsilí na dosažení mezinárodních standardů bioprodukce, ale celkově standardizované oblasti surovin stále nestačí k zajištění udržitelného exportu. Proto je z dlouhodobého hlediska zapotřebí komplexní strategie pro vytvoření kompletního ekosystému bioprodukce, od plánování pěstitelských oblastí, školení lidských zdrojů, standardizace pěstitelských technik, budování hodnotových řetězců až po certifikaci a sledovatelnost produktů. Spolu s tím je třeba zlepšit konkurenceschopnost preferenčními úvěrovými politikami, podporou strojů a zařízení a přístupem k vyspělým technologiím.

Zdroj: https://baogialai.com.vn/mo-cua-vao-thi-truong-nhat-ban-post562435.html