Nečekané výhody konzumace bambusových výhonků v chladném počasí

Bambusové výhonky jsou zdrojem bílkovin, sacharidů, vlákniny a minerálů. Zejména bambusové výhonky neobsahují žádný tuk a obsahují jen velmi málo cukru, což z nich činí ideální potravinu pro diabetiky.

Několik nedávných studií ukázalo, že vysoké množství antioxidantů, včetně fenolických sloučenin v bambusových výhoncích, pomáhá v boji proti volným radikálům a vykazuje protirakovinné a antivirové vlastnosti.

Díky množství vitamínů a minerálů přinášejí pokrmy z bambusových výhonků mnoho zdravotních výhod.

Bambusové výhonky jsou zdrojem bílkovin, sacharidů, vlákniny a minerálů.

Posiluje imunitu, pomáhá předcházet chřipce v chladném období

Bambusové výhonky, zásobárna vitamínů a minerálů, posilují imunitu. Konzumace bambusových výhonků během chladného období pomáhá předcházet chřipce. Podle zdravotnického zpravodajského webu Netmeds také podporují funkci mozku a předcházejí neurodegenerativním onemocněním.

Další vynikající výhody bambusových výhonků

Nižší cholesterol, dobré pro srdce. Bambusové výhonky mají vysoký obsah vlákniny, ale velmi nízký obsah kalorií, takže je skvělý způsob, jak snížit hladinu špatného cholesterolu a tím i riziko srdečních onemocnění.

Kardiologové doporučují konzumaci bambusových výhonků, protože chrání srdce. Bambusové výhonky jsou bohaté na fytosteroly a fytonutrienty a čistí ucpané tepny a rozpouštějí špatný cholesterol.

Detoxikační vlastnosti. Antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti bambusových výhonků z nich činí silný prostředek pro omlazení těla a růst buněk. Bioaktivní látky, jako jsou fytosteroly, mají antialergické, antioxidační, antibakteriální, protiplísňové, neuroprotektivní a omlazující účinky.

Konzumace bambusových výhonků v chladném počasí pomáhá předcházet chřipce

Pomáhá udržovat silné kosti. Bambusové výhonky jsou bohatým zdrojem draslíku a fosforu a jedna porce obsahuje dvakrát více draslíku než banán, což je asi 13 % denní potřeby. Draslík pomáhá kontrolovat srdeční frekvenci a krevní tlak. Draslík a fosfor také udržují zdravé kosti a pomáhají tělu budovat svalovou sílu.

Zkrášlete pleť. Bambusové výhonky jsou bohaté na oxid křemičitý – sloučeninu, která se podílí na syntéze kolagenu a elastinu. To pomáhá udržovat pleť hydratovanou, hladkou, zářivou a mladistvou.

Stimuluje chuť k jídlu. Vysoká koncentrace celulózy v bambusových výhoncích pomáhá stimulovat chuť k jídlu, předcházet zácpě a zlepšovat trávení, uvádí WebMD .

Pozor při konzumaci bambusových výhonků

Syrové bambusové výhonky obsahují přírodní toxiny zvané kyanogenní glykosidy. Ty se ničí během vaření, obvykle opakovaným vařením bambusových výhonků ve velkém množství vody. Proto by se bambusové výhonky měly před konzumací vařit ve slané vodě, uvádí Netmeds.

Zdroj: https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-khi-an-mang-trong-mua-lanh-185250213084201034.htm