„Udržování ohně“ ve vesnici řemesel z rýžového papíru Dong Binh

Rýžový papír Dong Binh není jen rustikálním pokrmem na tácích s denním jídlem i jídlem Tet, ale také chloubou obyvatel Tuy Hoa. Aby měl výrobce standardní koláč, musí být pečlivý od kroků výběru rýže, namáčení, mletí mouky, jejího tenkého rozprostření na rozpálené rýžové peci a následného sušení na slunci.

Paní Dang Thi Phim, osmá generace této profese, se podělila: „Tradiční profese nejen živí mnoho generací, ale je také duší vlasti. I když je to těžká práce, stále ji dělám, protože toto povolání miluji. Mám však velké obavy, že pokud nebudou stabilní výsledky, mladší generace nebude mít zájem v ní pokračovat.“

Paní Dang Thi Phim stále každý den pečlivě vyrábí rýžový papír, což je tradiční práce její rodiny.

V posledních letech ztížil vznik průmyslového rýžového papíru s levnými cenami a rozmanitými vzory ručně vyráběné výrobky. Paní Tran Thi Thuy, vesničanka, se svěřila: „V minulosti se ručně vyráběný rýžový papír prodával velmi dobře, ale nyní lidé více používají stroje a ceny jsou nižší, takže produkce tradičních produktů je postupně nestabilní. Stále se snažím udržet si toto povolání, ale nevím, jak dlouho vydržím.“

Podle pana Nguyen Ngoc Anha, vedoucího městské části Dong Binh, místní samospráva pravidelně povzbuzuje lidi, aby setrvali v tomto povolání, protože se nejedná jen o živobytí, ale také o kulturní prvek. Vláda také povzbuzuje mladší generaci, aby kombinovala práci s online prodejem, a to jak s cílem zachovat toto povolání, tak i držet krok s aktuálními trendy.

Ve skutečnosti je produkce rýžového papíru ve vesnici Dong Binh stále v malém měřítku, chybí jí investiční kapitál, neatraktivní design produktů, nejasná značka a nestabilní produkce. Obyvatelé Dong Binh v současné době skutečně potřebují podporu vlády a masových organizací, aby se vesnice mohla udržitelně rozvíjet.

Podle pana Ho Quang Nama, ředitele zemědělského servisního družstva Dong Hoa An a předsedy Asociace řemeselníků z rýžového papíru Dong Binh, existuje tato řemeslná vesnice již více než 400 let, všichni jsou pro ni nadšení, ale někdy se rýžový papír nedá prodat, takže mnoho lidí s prací odchází.

Profese výrobce rýžového papíru v Dong Binhu nejen živí mnoho generací, ale také přispívá k zachování duše vlasti.

Pan Ha Van Lam, předseda Asociace farmářů okresu Tuy Hoa, řekl: „Řemeslná vesnice Dong Binh je chloubou okresu. V současné době spolupracujeme s Asociací řemeslníků rýžového papíru Dong Binh a místními obyvateli na budování značky, propagaci hodnoty ručně vyráběného rýžového papíru a propojení podniků a distribučních kanálů s cílem přinést produkty do supermarketů a specializovaných obchodů. Teprve pak se vesničané budou cítit jisti svým dlouhodobým závazkem.“

Provinční sdružení farmářů nedávno ve spolupráci se sdružením farmářů z okresu Tuy Hoa zorganizovalo cestu pro představitele sdružení ze 102 obcí a okresů v provincii, aby si vyzkoušeli realitu v řemeslných vesnicích. Tato aktivita nejen přispívá k propagaci produktů, ale také propojuje spotřebitele v provincii i mimo ni. Zástupce provinčního sdružení farmářů zdůraznil, že sdružení bude i nadále podporovat vzdělávání v oblasti obchodních dovedností, zlepšovat kvalitu produktů a pomáhat členům s přístupem k elektronickým obchodům. Zároveň si sdružení klade za cíl vybudovat stabilní spotřebitelský řetězec s podniky, supermarkety a velkoobchodními trhy; přivážet produkty na veletrhy v provincii i mimo ni, čímž se rozšíří trh a posílí značka rýžového papíru Dong Binh.

Provinční sdružení farmářů navíc orientuje lokalitu na rozvoj řemeslných vesnic spojených s kolektivním hospodářstvím a programem OCOP, které kombinují využívání komunitního cestovního ruchu za účelem zvýšení hodnoty a další propagace image rýžového papíru Dong Binh...

Thuy Thao

Zdroj: https://baodaklak.vn/kinh-te/202509/giu-lua-lang-nghe-banh-trang-dong-binh-d461b6e/