Ceny japonské rýže „šokujícím způsobem“ rostou, má vietnamská rýže šanci?

V Japonsku nedostatek dodávek zvýšil ceny rýže na domácím trhu. Vietnam je předním vývozcem rýže, je to pro vietnamskou rýži příležitost?

„Obtížnými dveřmi“ se nedaří snadno vstoupit

Ve fiskálním roce 2024 (končícím v březnu 2025) dosáhlo množství rýže, o které soukromé osoby v Japonsku požádaly o dovoz, rekordních 991 tun ke konci ledna 2025. Za dovoz musí tyto společnosti platit daně japonské vládě . Soukromá dovozní daň, kterou musí dovozci rýže zaplatit, činí 341 jenů/kg.

Vietnamská rýže Japonica vypadá jako japonské rýžové výrobky a chuť je téměř identická. Ilustrační foto.

Údaje o soukromém dovozu rýže se začaly uchovávat až od fiskálního roku 2019, kdy ve fiskálním roce 2020 bylo dovezeno 426 tun. Od té doby se soukromý dovoz obvykle pohyboval v rozmezí 200–400 tun ročně. Ve fiskálním roce 2024 však toto číslo dosáhlo 468 tun a do konce ledna 2025 se zdvojnásobilo na 991 tun.

Ceny rýže v Japonsku v současné době prudce vzrostly a 5kg pytel stojí více než 4 000 jenů, což je téměř třikrát více než loni. Cena japonské rýže produkované ve Vietnamu a dovážené do Japonska, včetně daně, je v současné době 3 240 jenů za 5kg pytel. Při této ceně je dovážená vietnamská rýže stále o 800 jenů/5kg levnější než cena stejného druhu rýže na tomto trhu.

Otázkou nyní je, zda Vietnam patří mezi přední světové vývozce rýže a zda vstupuje do největší sklizně roku – zimní-jarní sklizně. Vietnamské exportní ceny rýže jsou také na nízké úrovni. Mezi exportními odrůdami rýže vypadá vietnamská rýže Japonica jako japonský produkt a chuť je téměř identická. V kontextu cenové krize na japonském trhu s rýží, je to pro vietnamskou rýži příležitost?

V rozhovoru s reportéry deníku Industry and Trade Newspaper pan Nguyen Van Thanh, ředitel společnosti Phuoc Thanh IV Production and Trade Company Limited ( Vinh Long ), uvedl, že japonský trh trpí nedostatkem rýže a není to poprvé, co se to stalo. Stalo se to i před 3–4 lety a rýže jim stále chybí. Důvodem je špatná úroda a neustále rostoucí ceny rýže.

Vietnamské podniky vyvážejí většinu rýže na japonský trh prostřednictvím japonských společností. Jde o podniky, které zde již dříve působily a jsou obeznámeny s kulturou tohoto trhu. Podniky, které na japonský trh nikdy nevyvážely, budou velmi váhavé.

Důvodem je, že se jedná o velmi náročný trh s velmi přísnými požadavky na normy reziduí. Dovoz vietnamské rýže do Japonska proto musí splňovat předpisy týkající se reziduí pesticidů s 624 kontrolními kritérii, jako jsou: pěstební půda, odrůdy rýže, škůdci, rezidua pesticidů, pesticidy, kvalita rýže atd., a projít třemi kontrolami.

Kromě toho jsou postupy pro dovoz rýže do Japonska poměrně složité. Získání licence obvykle trvá až rok a půl.

Další výzvou je, že japonští spotřebitelé znají japonskou rýži, protože mají rádi její lepkavou, lahodnou a bezpečnou chuť. Cení si také domácích produktů. Proto je druh rýže vyvážené na tento trh také velmi „vybíravý“, podniky musí mít k dispozici surovinové oblasti, aby mohly vyvážet. Například podnik Phuoc Thanh IV., protože nemá surovinové oblasti, je velmi obtížné na tento trh vyvážet.

„ Tržní standardy jsou příliš přísné, spolu s přerušovanou dovozní politikou , takže podniky váhají s vývozem na tento trh. Dovoz povolí pouze tehdy, když cena japonské rýže vzroste. Jinými slovy, tento trh otevírá kvóty na dováženou rýži. Pokud je na trhu nedostatek, budou zboží dovážet. Jakmile budou mít zásoby trochu přebytečné, přestanou dovážet ,“ informoval pan Nguyen Van Thanh.

Dalším problémem, který pan Thanh zmínil, je, že pro exportní podniky bude vývoz rýže na tento trh velmi riskantní, pokud nebudeme mít spolehlivé partnery. Protože druh rýže vyvážené na japonský trh je poměrně vybíravý, pokud podnik nemůže prodávat na japonském trhu, nemůže prodávat na domácím trhu ani do jiných zemí.

„ Japonská lepkavá rýže, “ „Většina obyvatel jihovýchodní Asie ji nemá ráda , zatímco pouze trh v jihovýchodní Asii používá hodně rýže. Některé jiné země, například ty v západní Asii, tuto rýži nejedí , používají jasmínovou nebo ST rýži, případně jiné voňavé odrůdy lepkavé rýže ,“ řekl pan Thanh.

Lahodné nestačí

Podle zprávy Ministerstva zemědělství a životního prostředí patří mezi klíčové vietnamské exportní trhy s rýží Filipíny, Indonésie, Malajsie a Čína. EU a Spojené státy jsou dva trhy, které dovážejí vysoce kvalitní odrůdy rýže, jako je speciální voňavá rýže ST24 a ST25, s malým tržním podílem přibližně 0,5–0,6 % ročně. Hlavní vietnamské exportní trhy s rýží tedy nezahrnují Japonsko.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí tvoří bílá rýže přibližně 71 % a vyváží se hlavně na Filipíny, do Indonésie a Afriky. Voňavá rýže, jako je jasmínová, dai thom, ST24 a ST25, tvoří 19 % a vyváží se hlavně do EU, Spojených států, Číny a Japonska. Rýže japonica a další speciální rýže tvoří 4 % a konzumují se hlavně v Japonsku, Koreji a na dalších drahých trzích.

V rozhovoru s novináři z deníku Industry and Trade Newspaper zemědělský expert Hoang Trong Thuy uvedl, že ačkoliv je na japonském trhu nedostatek rýže, ceny jsou na velmi vysoké úrovni. Zda se však vietnamská rýže na tento trh dá vyvážet, je jiná otázka. Japonsko dováží pouze japonské odrůdy rýže pěstované ve Vietnamu. Původ rýže sledují až k původním odrůdám, pěstovaným podle ekologických standardů, a nekupují je jen proto, že jsou lahodné.

Podle pana Hoang Trong Thuye má Japonsko dva typy dovozu rýže. Prvním je rýže dovážená vládou, protože Japonsko je podle předpisů Světové obchodní organizace (WTO) povinno nakupovat určité množství ze zahraničí. Druhým typem je dovoz soukromých osob, jako jsou obchodní společnosti a další společnosti.

Japonský zemědělský sektor si stále udržuje maloobjemovou produkci, nízkou produkci a je silně závislý na vládních dotacích. Japonsko se k jednáním CPTPP připojilo v situaci, kdy jeho zemědělský sektor ještě nebyl plně připraven unést a přežít tlak vnitroblokové konkurence.

Podle podniků v tomto odvětví mezitím Japonsko v současnosti není hlavním exportním trhem rýže pro Vietnam. Na japonském trhu vietnamská rýže zatím není dostatečně konkurenceschopná ve srovnání s rýží ze Spojených států, Thajska, Číny nebo Austrálie.

Od roku 2012 do současnosti se vietnamská rýže vyvážela na japonský trh převážně nekomerčními kanály v nevýznamném množství a používala se hlavně ke zpracování potravin, jako jsou koláče, miso omáčka...

Předpokládá se, že vývoz vietnamské rýže do Japonska bude v nadcházejícím období stále obtížný kvůli klesajícímu trendu poptávky po rýži ze strany Japonců, zatímco vietnamská rýže bude muset stále čelit tvrdé konkurenci ze Spojených států, Thajska a Číny – zemí s tradicí a silnými stránkami v oblasti vývozu rýže do Japonska.

Japonsko má v současnosti kvótu na dovoz rýže ve výši 770 000 tun ročně, z čehož 100 000 tun dováží vláda pro potravinové rezervy. Fiskální rok 2024 je poprvé za sedm let, kdy byl prodán veškerý dovoz rýže pro vládu, protože prudce rostoucí ceny rýže na domácím trhu vedly k náporu na nákup levnější rýže.

V aukci v prosinci 2024 kupující přihazovali na 64 380 tun, zatímco nabídka činila pouze 25 000 tun. Průměrná prodejní cena dosáhla 548 246 jenů za tunu, což je rekordní cena v historii aukcí rýže v Japonsku.

Zdroj: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html