Odborníci odhalují potraviny, které pomáhají snižovat riziko mrtvice

Dodržování zdravé stravy může významně snížit rizikové faktory mrtvice, jako je vysoký krevní tlak, cholesterol a poruchy hladiny cukru v krvi.

Dr. Cheng-Han Chen, kardiolog z Kalifornie (USA), uvedl, že by se lidé měli zaměřit na ovoce, zeleninu, ořechy, celozrnné výrobky a libové bílkoviny. Podle zpravodajského webu Prevention (USA) mají některé z níže uvedených potravin nejsilnější účinky.

Zelená listová zelenina

„Zelená listová zelenina, jako je špenát, kapusta a rukola, pomáhá snižovat riziko mrtvice díky vysokému obsahu dusičnanů. Tělo přeměňuje dusičnany na oxid dusnatý, který pomáhá rozšiřovat cévy, zlepšovat průtok krve a snižovat krevní tlak. Je také bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, které jsou spojovány se sníženým rizikem mrtvice,“ vysvětluje Sonya Angelone, dietoložka z Kalifornie.

Zelená listová zelenina pomáhá snižovat riziko mrtvice díky vysokému obsahu dusičnanů

Foto: Umělá inteligence

Studie publikovaná v roce 2021 v časopise European Journal of Epidemiology zjistila, že lidé, kteří konzumovali alespoň 60 mg dusičnanů ze zeleniny denně (což odpovídá zhruba misce zelené listové zeleniny), měli o 17 % nižší riziko mrtvice.

Pomeranče a další citrusové plody

Pomeranče, grapefruity a další citrusové plody mají vysoký obsah vitamínu C, kyseliny listové a draslíku, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Poskytují také rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat cholesterol.

„Je však důležité si uvědomit, že grapefruit může interagovat s některými léky. Lidé by se měli poradit se svým lékařem, pokud užívají léky, aby se ujistili, že s tímto ovocem nedochází k žádným nežádoucím interakcím,“ varovala Angelone.

Vlašské ořechy

Studie publikovaná v časopise Circulation v roce 2021 zjistila, že konzumace asi půl šálku vlašských ořechů denně po dobu dvou let snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu – faktoru, který zvyšuje riziko mrtvice.

Nejvýznamnější vlastností vlašských ořechů je jejich obsah omega-3 mastných kyselin. „Ty mohou podpořit zdraví srdce a snížit zánět v těle,“ říká nutriční specialistka Keri Gansová.

„Vlašské ořechy jsou dobrým zdrojem kyseliny alfa-linolenové (ALA), která pomáhá v boji proti zánětům, zlepšuje krevní oběh a snižuje krevní tlak. Obsahují také antioxidanty a další prospěšné mikroživiny, které pomáhají chránit kardiovaskulární systém,“ dodala Angelone.

Jogurt

Jogurt poskytuje vápník, draslík a probiotika, pomáhá snižovat krevní tlak a zlepšovat hladinu lipidů v krvi, proto by se měl používat místo jiných nezdravých svačin.

Jogurt je také součástí diety DASH, oblíbené diety pro prevenci mrtvice. Podle Dr. Chena by se však měly dávat přednost jogurtům s nízkým obsahem cukru, protože přidaný cukr může zvýšit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Jogurt obsahuje vápník, draslík a probiotika, které pomáhají snižovat krevní tlak a zlepšovat hladinu lipidů v krvi.

Foto: Umělá inteligence

Ovesné vločky

Celozrnné obiloviny, jako je oves, jsou bohaté na hořčík, vitamíny skupiny B a antioxidanty, které pomáhají chránit zdraví cév. Oves navíc poskytuje vlákninu, která pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi.

Celozrnné obiloviny mohou také pomoci snížit zánět v těle – faktor přispívající k mrtvici.

Tučné ryby

Tučné ryby, jako je losos, sardinky a makrela, jsou bohaté na EPA a DHA, které pomáhají snižovat záněty, stabilizovat srdeční rytmus, zlepšovat hladinu lipidů v krvi a snižovat riziko vzniku krevních sraženin snížením lepivosti krevních destiček.

Tučné ryby mají také schopnost snižovat krevní tlak a cholesterol a jsou ideálním zdrojem libových bílkovin, které podporují kontrolu hmotnosti, a tím přispívají k prevenci rizika mrtvice, dodala Angelone.

Rostlinné bílkoviny

Studie publikovaná ve vědeckém časopise The American Journal of Clinical Nutrition (USA) v roce 2024 ukázala, že lidé, kteří konzumují převážně rostlinné bílkoviny, mají o 19 % nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění a o 27 % nižší riziko ischemické choroby srdeční než ti, kteří jedí hodně živočišných bílkovin.

Jiné potraviny

Kromě hlavních uvedených skupin potravin nutriční specialisté a Dr. Chen navrhují také některé další potraviny, které by měly být do jídelníčku zahrnuty:

Káva: Stopové minerály a polyfenoly v kávě mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají regulovat cholesterol, snižovat záněty a oxidační stres. Mírná konzumace kávy může pomoci snížit riziko mrtvice.

Červená řepa: Červená řepa je bohatá na dusičnany, které pomáhají tělu produkovat oxid dusnatý, který je prospěšný pro cévy.

Avokádo: Avokádo poskytuje draslík a mononenasycené tuky prospěšné pro srdce.

Zelený čaj: Bohatý na katechiny, které pomáhají snižovat oxidační stres.

Fazole: Zdroj vlákniny i rostlinných bílkovin.

Hořká čokoláda: Flavonoidy v hořké čokoládě pomáhají zlepšit vstřebávání oxidu dusnatého a mohou mírně snížit krevní tlak. Měla by se však konzumovat s mírou.

Zdroj: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-tiet-lo-cac-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725213300155.htm