Chov hospodářských zvířat podle hodnotového řetězce

V kontextu složitého počasí, klimatu a chorob u hospodářských zvířat a drůbeže a rostoucí poptávky po hygieně a bezpečnosti potravin na trhu je inovace metod chovu hospodářských zvířat a organizace vazeb v celém hodnotovém řetězci jedním z řešení, o která se zemědělský sektor a chovatelé hospodářských zvířat v naší provincii snaží. Toto je považováno za stabilní a dlouhodobé řešení pro zvýšení hodnoty a rozvoj udržitelného chovu hospodářských zvířat.

Kuřecí farma Truong Xuan (Tho Xuan) spolupracuje s podniky na nákupu produktů.

V posledních letech se chov hospodářských zvířat posouvá pozitivním směrem, například: Snižování počtu drobných domácností s chovem hospodářských zvířat na koncentrovaný chov hospodářských zvířat podle modelu podniků, farem a rodinných farem s průmyslovými a poloprůmyslovými formami; vytváření farem pro chov hospodářských zvířat bez chorob, farem splňujících standardy dobré praxe v chovu hospodářských zvířat VietGAP a ekologický chov hospodářských zvířat... Nicméně, vzhledem k obtížím způsobeným epidemiemi, vysokými cenami krmiv pro zvířata, nestabilními cenami živých prasat, vajec a drůbežích produktů,... zemědělský sektor doporučil, aby domácnosti s chovem hospodářských zvířat investovaly do rozvoje velkých farem, měly přístup k vědě a technologiím a podepisovaly smlouvy s podniky chujícími hospodářská zvířata v souladu s hodnotovým řetězcem. V současné době existují dvě metody řetězového chovu hospodářských zvířat, kterými jsou: chov hospodářských zvířat s uzavřeným hodnotovým řetězcem a řetězový chov hospodářských zvířat spojený s produkcí a spotřebou produktů, mnoho organizací a jednotlivců se sdružuje, aby chovali a spotřebovávali živočišné produkty na základě smluv. Obě tyto metody řetězového chovu pomáhají účastníkům sdílet mezi sebou výhody a odpovědnosti, zemědělci omezují rizika onemocnění, mají stabilní spotřebitelské trhy, zajišťují bezpečnost potravin a dosahují vysoké ekonomické efektivity.

Pan Trinh To Xuan, chovatel drůbeže v obci Truong Xuan (Tho Xuan), řekl: „Když jsem čelil potížím kvůli volné spotřebě prostřednictvím obchodníků, naučil jsem se a spojil jsem se s podniky, abych mohl produkovat a konzumovat komerční kuřata. Díky spojení mi podnik poskytl léky, technické poradenství ohledně péče a prevence nemocí a společnost odkoupila hotová kuřata, jakmile splnila požadavky. Kromě toho spojení pro chov drůbeže formou zpracování umožňuje podnikům řídit kvalitu zdrojů krmiva a plemen, zajistit technické procesy při chovu kuřat, a tím omezit nemoci; zejména jsou farmáři méně ovlivňováni spotřebitelským trhem. S celkovým stádem přibližně 6 000 kuřat/šarže podepisuji smlouvu o spotřebě produktů se společností Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.“

V současné době existují 2 metody řetězového zemědělství, kterými jsou: zemědělství s uzavřeným hodnotovým řetězcem a řetězové zemědělství propojující produkci a spotřebu produktů, mnoho organizací a jednotlivců se sdružuje, aby chovali a konzumovali živočišné produkty na základě smluv...

V současné době byly vytvořeny řetězce vazeb pro hospodářská zvířata, jako je drůbež, prasata, buvoli a krávy, jako například: řetězec vazeb pro chov kuřat spojený se zpracováním a spotřebou v okresech Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong... se společnostmi Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; Řetězec chovu prasat se nachází převážně v okresech s příznivými půdními podmínkami, synchronní infrastrukturou, kontrolou nemocí spojenou s ochranou životního prostředí a stabilním spotřebitelským trhem, jako například: Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, město Nghi Son, ... a zaměřuje se na rozvoj v horských okresech, jako jsou Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh ... Řetězec chovu buvolů a krav je stále omezený, přičemž 2 velké podniky investují do chovu mléčného skotu, a to v souvislosti s továrnou na zpracování mléka společnosti Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk a TH Group ... Spolu s tím se malé a střední podniky v provincii také aktivně podílejí na rozvoji chovu drůbeže v rámci řetězce výroby a spotřeby, jako například: Průmyslová produkce slepičích vajec a dodavatelský řetězec společnosti Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, která zavádí řetězec výroby a spotřeby a zpracovává 50 farm s volným chovem kuřat ...

...provozní řetězce přispěly k omezení rizik pro chovatele hospodářských zvířat tváří v tvář složitému vývoji chorob hospodářských zvířat a drůbeže, nestabilním spotřebním trhům a kolísavým cenám... Zemědělský sektor Thanh Hoa si stanovil cíl, že do roku 2025 bude 50 % celkového stáda drůbeže produkováno, zpracováváno a spotřebováváno korporacemi a podniky propojenými v rámci hodnotového řetězce.

Lze potvrdit, že provozní propojovací řetězce přispěly k omezení rizik pro chovatele hospodářských zvířat tváří v tvář komplikovanému vývoji chorob hospodářských zvířat a drůbeže, nestabilním spotřebním trhům a kolísavým cenám... Zemědělský sektor Thanh Hoa si stanovil cíl, že do roku 2025 bude 50 % celkového stáda drůbeže propojeno s korporacemi a podniky za účelem produkce, zpracování a spotřeby v souladu s hodnotovým řetězcem. Provincie Thanh Hoa proto vytváří podmínky pro velké podniky a korporace k výstavbě továren, podepisování smluv s farmami a hospodářstvími s hospodářskými zvířaty za účelem rozvoje propojovacích řetězců, převzetí role organizace výroby, zajišťování vědeckého a technického pokroku a spotřebních trhů... Kromě toho musí lokality budovat klastry a koncentrované chovné farmy; vést lidi k zavádění opatření v chovu hospodářských zvířat bezpečných z hlediska chorob; vytvářet příznivé podmínky pro přilákání podniků k investicím do rozvoje chovu hospodářských zvířat. Na druhou stranu musí zemědělci také proaktivně investovat do infrastruktury a moderních strojů, zlepšovat efektivitu, dodržovat podmínky pro podepisování smluv se společnostmi a dobře zajišťovat hygienu v chovu hospodářských zvířat.

Článek a fotografie: Le Ngoc

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm