Jak vybrat a uchovávat víno pro začátečníky v whisky

Objevte tipy pro výběr whisky pro začátečníky, jak si whisky správně vychutnat a skladovat, aby si zachovala svou jemnou chuť.

Whisky je jedním z nejoblíbenějších destilátů, spojovaný s kulturou a uměním mnoha zemí světa, který je dlouhodobě spojován. Každá země, každá palírna vytváří řady vín s výraznými nuancemi chuti a stylu. Proto výběr vhodné láhve whisky není pro nováčky ve světě whisky jednoduchý. Pokud s objevováním světa whisky teprve začínáte, pojďme si v následujícím článku shrnout tipy pro výběr správné whisky a užitečné způsoby, jak whisky uchovávat!

1. Tipy pro výběr whisky pro začátečníky

Oblíbené whisky se liší nejen značkami, ale také původem, chutí, stářím a způsobem lahvování. Chcete-li najít tu pravou láhev whisky pro sebe, věnujte pozornost následujícím tipům:

1.1. Výběr podle původu

Každá země má svůj vlastní styl výroby whisky, což vytváří bohatý svět whisky. Proto byste se měli předem seznámit s vlastnostmi každého druhu vína, abyste věděli, která whisky z dané země vám vyhovuje:

• Skotská whisky (Scottish Whisky): Známá pro svou bohatou, sofistikovanou a mnohovrstevnatou chuť s mnoha působivými vůněmi, jako je ovoce, med, čokoláda nebo jedinečný rašelinový kouř.
• Irská whisky: Hladká, lehká a snadno pitelná s medem, sušeným ovocem, vanilkou a dlouhým, hladkým závěrem.
• Americká (Bourbon, American Rye, Tennessee Whiskey): Plná, silná whisky se sladkým karamelovým a dubovým aroma (Bourbon, Tennessee Whiskey) nebo silnou, kořeněnou chutí s bohatým kořením (American Rye Whiskey).

Japonská whisky: Jemná, vyvážená a hladká s květinovými, čerstvými ovocnými a bohatými kořeněnými tóny, harmonická směs skotské whisky a asijských stylů.

Každá země má svůj vlastní jedinečný styl výroby whisky.

1.2. Vyberte podle chuti a obsahu alkoholu

Pokud s pitím whisky začínáte, měli byste upřednostňovat vína se střední koncentrací alkoholu (40–43 % obj.), s hladkou a příjemnou chutí, abyste si na víno postupně zvykli. Zároveň byste se měli vyhýbat vínům se silným kouřovým aroma nebo výraznými chutěmi, protože ta mohou snadno způsobit nepříjemný zážitek hned od prvního ochutnání.

1.3. Vyberte podle stáří vína

Měli byste si vybrat whisky, které zrají 8–12 let, protože mají čistou, bohatou chuť a jsou cenově dostupné. Starší whisky jsou komplexnější a sofistikovanější, ale často mají mnohem vyšší cenu. Navíc se starší whisky ne vždy snadno pijí a pokud nemáte zkušenosti, mohou chutnat jasně.

Pokud s pitím whisky začínáte, měli byste si vybrat whisky s krátkou dobou zrání.

1.4. Viz velikost malé lahve

Pokud si nejste jisti, co má vaše chuťové pohárky rádo, začněte s malou lahví o objemu 200 ml nebo 375 ml. Je to bezpečný a cenově dostupný způsob , jak ochutnat různé styly whisky, než investujete do velké a drahé lahve.

2. Základní způsoby, jak si vychutnat whisky

Jakmile budete mít v ruce láhev kvalitní whisky, nezapomeňte vyzkoušet základní metody pití, abyste co nejsprávněji objevili chuť vína:

• Neředěné: Pijte přímo bez ředění, což pomáhá plně procítit aroma a dochuť vína, ale kvůli vysoké koncentraci alkoholu může být trochu drsné.
• S ledem: Pití vína s několika kostkami ledu změkčí alkohol a otevírá více vrstev chuti, takže si ho snáze vychutnáte.
• Míchání s vodou: Toto je způsob, jak snížit koncentraci alkoholu a zároveň si vychutnat původní chuť vína, pokud nemůžete pít příliš silné víno.

Poté, co si vyzkoušíte všechny vrstvy chuti whisky, můžete prozkoumat klasické koktejly, jako je Whiskey Sour, Old Fashioned nebo Highball, a objevit tak nový a snadno pitelný pocit. Neměli byste však hned od začátku míchat sodovku ani nealkoholické nápoje, protože by pro vás bylo obtížné rozpoznat původní chuť alkoholu.

Vyhněte se míchání vína na začátku, abyste nejprve získali jeho původní chuť.

3. Tipy pro správné skladování whisky

Lihoviny jako koňak a whisky jsou druhy alkoholu, které si mohou uchovat svou chuť po velmi dlouhou dobu, dokonce i po celá desetiletí, pokud se víno neotevře. Pokud se však nesprávně skladuje, může se kvalita vína snížit, což ovlivní váš zážitek z pití a vaše zdraví. Proto je třeba při skladování whisky dbát na následující:

Základní zásady konzervace:

• Skladujte při teplotě 15 - 20 stupňů Celsia, na chladném a suchém místě.
• Neskladujte víno na přímém slunci nebo v blízkosti míst s vysokou teplotou, jako je kuchyně.
• Láhev postavte svisle, aby se alkohol ve víně nedostal do kontaktu s korkem, mohl by jej poškodit a do láhve by se mohl dostat vzduch.

Zásady uchovávání vína po otevření:

• Po každém použití pevně uzavřete.
• Pro plnou chuť vypijte do 6 - 12 měsíců.
• Pokud v lahvi zbývá málo vína, přelijte víno do menší lahve, abyste omezili kontakt vína s kyslíkem v lahvi.

Whisky si při správném skladování může uchovat plnou chuť po velmi dlouhou dobu.

Whisky není jen nápoj, ale také sofistikovaný kulturní zážitek. Pochopení toho, jak si whisky správně vybrat, vychutnat si a uchovávat, vám pomůže plně si vychutnat podstatu světa vína obecně a whisky zvlášť. Začněme malými krůčky, aby každá sklenka whisky otevřela novou cestu objevování, bohatou na emoce a nezapomenutelnou!