Jak vegetariánství pomáhá snižovat krevní tlak

Jednou z nejdůležitějších věcí pro lidi s vysokým krevním tlakem je kontrola krevního tlaku. Vysoký tlak uvnitř cév po dlouhou dobu totiž může snadno poškodit stěny cév a zvýšit riziko infarktu a mrtvice.

V závislosti na potřebách každého člověka se někteří lidé rozhodnou být kompletními vegetariány nebo jíst jen několik dní v týdnu. Dlouhodobé dodržování vegetariánské stravy však může snadno způsobit, že tělu bude chybět několik živin, které se nacházejí pouze u zvířat, jako je vitamín B12. Odborníci proto podle zdravotnického webu Healthline (USA) doporučují vegetariánům konzumovat více vajec a mléka, aby se vyhnuli nedostatku vitamínu B12.

Oves, který je bohatý na vlákninu, může pomoci snížit krevní tlak.

Pro lidi s vyváženou stravou by rostlinné potraviny měly tvořit asi 50 až 55 procent jejich celkového denního příjmu kalorií. Tyto rostliny by však měly být komplexní sacharidy, jako je zelenina a ovoce.

Studie publikovaná v časopise Current Nutrition Reports zjistila, že konzumace velkého množství rafinovaného škrobu, jako je bílý škrob nebo cukr, nejenže vede k abnormálnímu zvýšení hladiny cukru v krvi, ale také k abnormálnímu zvýšení krevního tlaku.

Jednou z klíčových složek rostlin, které mohou pomoci snížit krevní tlak, je vláknina. Vláknina stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevě, což pomáhá produkovat více mastných kyselin s krátkým řetězcem, a tím snižovat krevní tlak.

Rostliny bohaté na vlákninu mají navíc také nižší glykemický index. Nízký glykemický index nezvyšuje hladinu glukózy v krvi, a tím snižuje hladinu hormonů inzulínu a leptinu. Tyto účinky vedou ke snížení krevního tlaku.

Studie publikovaná v časopise Journal of Hypertension zjistila, že strava s vysokým obsahem vlákniny snížila systolický a diastolický krevní tlak o 6 mmHg, respektive 4 mmHg.

Kromě toho další studie v časopise Hypertension stanovila minimální množství vlákniny, které by člověk měl konzumovat. Konkrétně muži potřebují konzumovat 38 gramů vlákniny denně, zatímco ženy 28 gramů. Na každých dalších 5 gramů vlákniny denně se systolický krevní tlak sníží o 2,8 mmHg a diastolický krevní tlak o 2,1 mmHg.

Nejlepším zdrojem vlákniny pro zdravé stravníky, zejména pro vegetariány, jsou celozrnné obiloviny. Mezi dobré celozrnné obiloviny patří hnědá rýže, oves a ječmen.

Pokud jsou tyto obiloviny nevýrazné, přidejte banán. Banány jsou skvělým zdrojem draslíku, jeden středně velký banán obsahuje asi 422 mg. Draslík rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak, uvádí Healthline .

Zdroj: https://thanhnien.vn/cach-an-chay-giup-giam-huyet-ap-185241103204530042.htm