Jaké je nejlepší jídlo na konzumaci vajec a masa?

Bílkoviny jako vejce, mléko, ryby, maso... hrají v těle velmi důležitou roli. Pomáhají také při tvorbě mnoha důležitých protilátek a hormonů.

Ale které jídlo je nejlepší jíst, vejce nebo maso? Zde na tuto otázku odpoví vědci .

Nedávný výzkum publikovaný ve vědeckém časopise Cell Reports odhalil nejlepší dobu pro konzumaci vajec a masa.

Bílkoviny jako vejce, mléko, ryby, maso... hrají v těle velmi důležitou roli.

Konzumace vajec a masa k snídani pomáhá budovat více svalů.

Výzkumníci z univerzity Waseda (Japonsko) krmili laboratorní myši každý den snídaní a večeří dvěma způsoby:

• Vyšší obsah bílkovin – odpovídá 11,5 % celkového kalorického příjmu.
• Méně bílkovin – což odpovídá 8,5 % celkového kalorií.

Výsledky ukázaly, že myši, které jedly jídlo s vyšším obsahem bílkovin k snídani, měly větší svalovou hmotu než myši, které jedly jídlo s vyšším obsahem bílkovin k večeři.

V rámci studie na lidech autoři pod vedením profesora Shigenobu Shibaty z Fakulty pokročilých věd a inženýrství Univerzity Waseda oslovili 60 dobrovolníků ve věku 65 let a starších.

Výsledky také zjistily, že lidé, kteří jedli k snídani více bílkovin, jako je maso, ryby a vejce, měli lepší svalovou funkci a lepší úchopovou sílu.

Podle profesora Shibaty je konzumace velkého množství bílkovin, jako jsou vejce a maso, k snídani velmi důležitá pro udržení zdraví pohybového aparátu a zvýšení svalové hmoty a síly úchopu, uvádí web o zdraví Eating Well.

Množství bílkovin, které každý člověk potřebuje, se velmi liší a je důležité si uvědomit, že konzumace příliš velkého množství bílkovin může narušit rovnováhu těla a zahltit další důležité makroživiny, jako jsou zdravé tuky a sacharidy bohaté na vlákninu.

V ideálním případě si rozdělte příjem bílkovin rovnoměrně během dne.

Konzumace velkého množství bílkovin, jako jsou vejce a maso, k snídani je důležitá pro udržení zdraví pohybového aparátu a zvýšení svalové hmoty a síly úchopu.

Rozložení příjmu bílkovin do celého dne je však ideální pro maximalizaci jejich přínosů. Pro celkové zdraví a vyvážený metabolismus může být efektivní rovnoměrné rozložení příjmu bílkovin mezi jídla. Výzkum ukazuje, že konzumace bílkovin v průběhu celého dne, spíše než v jednom velkém jídle, může vést k lepší syntéze svalů, uvádí Times Of India.

Mezi ideální zdroje bílkovin patří vejce nebo tofu ráno, fazole nebo kuře k obědu a ryby, luštěniny k večeři. Pití mléka večer může být také užitečné pro opravu tkání, svalů a prevenci ztráty svalové hmoty.

Kromě toho je pro sportovce velmi důležité jíst hodně bílkovin před a po cvičení.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm