Chi 550.000 đồng ăn bát phở ở sân bay Tân Sơn Nhất, khách Tây nhận xét gì?

(Dân trí) - Với mức giá 21 USD (550.000 đồng) một bát phở bò Wagyu tại sân bay Tân Sơn Nhất, vị khách người Pháp chấm điểm món ăn đạt 8/10 vì hương vị hấp dẫn dù giá thành cao.

Romain Bouffe Tout - một YouTuber người Pháp nổi tiếng với đam mê khám phá ẩm thực châu Á, đặc biệt là các món ăn Việt Nam. Anh từng dành nhiều thời gian và tâm huyết trải nghiệm từ món ăn vỉa hè với mức giá bình dân cho tới đồ ăn Việt được sáng tạo thành phiên bản cao cấp có giá thành đắt đỏ.

Trong số những món ăn Việt, phở luôn thuộc danh sách món ưa thích nhất của Romain. Với nhiều năm sinh sống và làm việc tại Việt Nam, vị khách người Pháp đã nếm thử phở ở nhiều vùng miền.

Vị khách người Pháp thưởng thức tô phở bò Wagyu loại đặc biệt (Ảnh cắt từ clip).

Mới đây trong bữa ăn cuối cùng tại Việt Nam trước khi bay tới Thái Lan, anh quyết định trải nghiệm món phở tại sân bay Tân Sơn Nhất (TPHCM) xem hương vị có gì đặc biệt.

"Tôi chuẩn bị rời khỏi Việt Nam để tiếp tục hành trình khám phá mới. Điều này đồng nghĩa với việc, bữa ăn cuối của tôi tại Việt Nam có thể ở sân bay", anh nói.

Anh quan sát thấy bên trong sân bay có nhiều hàng quán phục vụ món phở, từ phở gà, phở bò, tới phở hải sản với mức giá đa dạng. Tùy từng suất ăn sẽ dao động gần 90.000 đồng-150.000 đồng.

Sau khi dạo một vòng tìm hàng quán trong sân bay, anh bắt gặp một bảng hiệu giới thiệu món phở bò Wagyu cỡ lớn nên quyết định thưởng thức. Đó là một cửa tiệm phở được thiết kế khá nổi bật, nằm ngay tại tầng một của sân bay.

Vì muốn trải nghiệm hương vị trọn vẹn nhất, Romain gọi món phở bò Wagyu với giá 21USD (550.000 đồng). Ấn tượng đầu tiên của vị khách người Pháp là một tô phở được phục vụ với kích thước khổng lồ đúng như tên gọi của nó.

Theo giới thiệu từ cửa tiệm, quán phở sử dụng loại bánh phở tươi, dùng thịt bò hảo hạng của Australia với phần nước dùng ninh chậm nhiều giờ tạo độ ngọt tự nhiên.

Bát phở đầy đủ các nguyên liệu quen thuộc, nấu theo hương vị của phở miền Nam với bò viên, thịt gà, những lát thịt bò Wagyu ăn kèm rau thơm, giá đỗ. Theo hình ảnh chia sẻ của vị khách, người xem có thể thấy phần nước dùng không có độ trong.

Trải nghiệm đầu tiên của vị khách về tô phở bò Wagyu không hoàn toàn trọn vẹn. Anh nếm thử miếng thịt đầu tiên và cảm nhận rõ vị dai. Nhưng các miếng thịt tiếp theo có phần ổn hơn.

Về phần bò viên, vị khách tỏ ra hài lòng vì kết cấu món ăn có độ mềm mọng, béo ngậy hơn một số loại bò viên anh từng thưởng thức. Sợi phở tươi còn nước dùng chế biến đậm đà.

Cuối cùng, anh vẫn đánh giá cao suất ăn tại sân bay bởi ấn tượng nhất là nước dùng thơm ngon. Xét trên thang điểm 10, Romain chấm điểm món ăn được 8. So suất ăn đầy đặn nên vị khách nhận xét phù hợp với những người có sức ăn khỏe.

Nữ diễn viên nổi tiếng người Thái Lan Mai Davika từng thưởng thức tô phở bò tại đây (Ảnh: Mai Davika).

Được biết, đây vốn là quán phở quen thuộc với nhiều người khi tới sân bay Tân Sơn Nhất. Thương hiệu phở khai trương nhà hàng đầu tiên tại sân bay này vào năm 2012. 

Trên nhiều diễn đàn ẩm thực từng xuất hiện các bài viết tranh luận về mức giá và chất lượng đồ ăn tại đây. Thực đơn nhà hàng khá phong phú, không chỉ phục vụ các món phở bò, phở gà, bún chả, còn có nem rán, cánh gà rán, cơm và đồ uống các loại.

Riêng món phở, nhà hàng chia thành các loại kích thước khác nhau, trong đó thấp nhất là phở bò viên giá gần 90.000 đồng/suất. Đắt nhất là phở bò Wagyu loại đặc biệt, niêm yết giá 21USD (550.000 đồng).

Mức giá này được xem là cao hơn so với mặt bằng chung các bát phở thông thường. Tuy nhiên theo lý giải do chi phí thuê mặt bằng ở sân bay, tiền vận chuyển, thuê nhân công cũng cao, khiến giá cả vì thế bị đẩy lên.

Nguyên liệu sử dụng cho món phở là bò Australia và thịt gà ngon. Phở nấu theo phương pháp truyền thống với nước dùng ninh bằng xương bò có vị thanh ngọt tự nhiên, kết hợp cùng hoa hồi, thảo quả, hành gừng nướng...

Nguồn: https://dantri.com.vn/du-lich/chi-550000-dong-an-bat-pho-o-san-bay-tan-son-nhat-khach-tay-nhan-xet-gi-20250728230513829.htm