হালকা, মিতব্যয়ী নিরামিষ খাবারের জন্য সেরা নন-গ্রিজি নিরামিষ খাবার

GĐXH - যদি আপনি তৈলাক্ত নিরামিষ খাবার খেতে খেতে ক্লান্ত হয়ে পড়েন এবং হালকা নিরামিষ রেসিপি খুঁজছেন, তাহলে পরবর্তী প্রবন্ধে অ-তৈলাক্ত নিরামিষ রেসিপিগুলি মিস করবেন না।

নিরামিষ কিম্বাপ

নিরামিষ কিম্বাপ একটি সুস্বাদু, তেল-মুক্ত নিরামিষ খাবার যা স্বাদ পরিবর্তনের জন্য আপনার এখনই চেষ্টা করা উচিত। রাইস রোল তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণগুলিও খুব সহজ, যার মধ্যে রয়েছে কেবল সাদা ভাত, অ্যাসপারাগাস, গাজর, শসা, বেবি কর্ন এবং সামুদ্রিক শৈবাল।

সেই অনুযায়ী, আপনি অ্যাসপারাগাস এবং বেবি কর্ন সিদ্ধ করুন, কেবল গাজর ব্লাঞ্চ করুন এবং আপনি সেগুলিকে কিম্বাপে গড়ে নিতে পারেন।

এই খাবারটিতে তেল ব্যবহার করা হয় না, তবুও এটি খুবই সুস্বাদু। খাবারটিতে আরও স্বাদ যোগ করতে আপনি কিম্বাপকে চিলি সস বা নিরামিষ মেয়োনিজের সাথে ডুবিয়ে নিতে পারেন।

মিশ্র নিরামিষ স্যুপ

যখন অ-চিটচিটে নিরামিষ খাবারের কথা আসে, তখন স্যুপ উপেক্ষা করা যায় না। যদি আপনি না জানেন যে পুষ্টির পরিপূরক হিসাবে বিভিন্ন ধরণের সবজি একত্রিত করে কোন স্যুপ রান্না করবেন, তাহলে অনুগ্রহ করে এই মিশ্র নিরামিষ স্যুপের রেসিপিটি পড়ুন।

অনেক ধরণের শাকসবজি এবং ফলের মিশ্রণে তৈরি নিরামিষ স্যুপের তাপ-নিরাময়েরও ভালো প্রভাব রয়েছে।

আপনাকে যা করতে হবে তা হল ভুট্টা, আলু, গাজর, চায়োট, চাইনিজ বাঁধাকপি এবং কিং অয়েস্টার মাশরুম সহ উপকরণগুলি প্রস্তুত করতে হবে, তারপর এক পাত্রে জল ফুটিয়ে নিন এবং এই উপকরণগুলি রান্না করার জন্য যোগ করুন, সামান্য মশলা এবং লবণ যোগ করুন এবং আপনার কাজ শেষ।

এই খাবারের ঝোলের স্বাদ হবে হালকা মিষ্টি, সবজির প্রাকৃতিক মিষ্টতার জন্য ধন্যবাদ, এবং গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করলে এটি সুস্বাদু হবে।

যেহেতু এটি অনেক ধরণের শাকসবজি এবং ফলের সংমিশ্রণ, তাই এই স্যুপের একটি ভালো শীতল প্রভাবও রয়েছে, যা অনেক দিন ধরে প্রচুর চর্বিযুক্ত নিরামিষ খাবার খাওয়ার পর একঘেয়েমি দূর করার জন্য উপযুক্ত।

নিরামিষ ভাপে রান্না করা মাংসের রুটি

যদি আপনি পেট ভরানোর জন্য ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য একটি সুস্বাদু নিরামিষ খাবার খুঁজছেন কিন্তু রান্নার তেল কম লাগে, তাহলে আপনার অবশ্যই এই নিরামিষ ভাপে তৈরি মাংসের রুটিটি চেষ্টা করে দেখা উচিত।

এই খাবারের বেশিরভাগ উপকরণই টোফু, গাজর, কাঠের কানের মাশরুম, সেমাই...

এই খাবারের বেশিরভাগ উপকরণ যেমন টোফু, গাজর, মাশরুম, সেমাই... মিহি করে কাটা হয়, একসাথে মিশিয়ে তারপর ভাপে সেদ্ধ করা হয়। খাবারটি রঙ করার জন্য আপনাকে কেবল সামান্য অ্যানাট্টো তেল ব্যবহার করতে হবে।

যদি তেল পছন্দ না হয়, তাহলে রঙ করার ধাপটি এড়িয়ে যেতে পারেন। যদিও থালাটি কম সুন্দর হবে, স্বাদ একই থাকবে।

নিরামিষ বাঁধাকপি রোল স্যুপ

আরেকটি হালকা নিরামিষ খাবার দিয়ে এগিয়ে চলুন যা তৈরিতে তেল ব্যবহার করা হয় না এবং এটি হল নিরামিষ বাঁধাকপি রোল স্যুপ।

এই খাবারটিকে সুন্দর করে তুলতে, আপনাকে একটু সময় ব্যয় করতে হবে এবং একটু দক্ষতার প্রয়োজন হবে। বিনিময়ে, আপনার কাছে থাকবে একটি সুন্দর বাটি স্যুপ, সুরেলা রঙ এবং পুষ্টিতে ভরপুর যা পারিবারিক খাবারকে আরও আকর্ষণীয় করে তুলবে।

নিরামিষ পেঁপের স্যুপ

পেঁপে দিয়ে রান্না করা সাদা তোফুও একটি চর্বিহীন নিরামিষ স্যুপ যা আপনি চেষ্টা করতে পারেন।

পেঁপের উপাদান দিয়ে, আপনি এগুলিকে আকর্ষণীয় নিরামিষ খাবারে রূপান্তর করতে পারেন।

পেঁপের স্যুপের মিষ্টি এবং সুগন্ধি স্বাদের সাথে মোটা, চর্বিযুক্ত সাদা টোফু মিশে গেলে আপনি এটি উপভোগ করার সময় এক অদ্ভুত এবং খুব আকর্ষণীয় অনুভূতি পাবেন।

নিরামিষ তেতো তরমুজের হটপট

যেসব দিন ভাত খেতে ইচ্ছে করে না এবং তেলে তেলে ক্লান্ত হয়ে পড়েন, সেইসব দিনের জন্য নিরামিষ তেতো তরমুজের হটপটও একটি দুর্দান্ত পরামর্শ।

প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি গরম পাত্র তৈরি করতে, আপনি সাদা মূলা, গাজর এবং কাসাভা সহ সবজি সিদ্ধ করে মিষ্টি জল পেতে পারেন। আপনি যদি আখ, স্কোয়াশ এবং শিতাকে মাশরুম যোগ করেন, তাহলে আপনার ঝোল আরও সুস্বাদু হবে।

নিরামিষ তেতো তরমুজের হটপটে অবশ্যই পাতলা করে কাটা তেতো তরমুজের অভাব থাকতে পারে না। তেতো তরমুজ ছাড়াও, আপনার হটপটের সাথে খাওয়ার জন্য অন্যান্য টপিংসও তৈরি করা উচিত যেমন মাশরুম (এনোকি মাশরুম, শেভড মাশরুম, কিং অয়েস্টার মাশরুম, স্ট্র মাশরুম...), নরম টোফু, টোফু স্কিন...

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chay-khong-dau-mo-cho-bua-com-chay-nhe-nhang-thanh-dam-172250616161034959.htm