কৃষি বাজার: মেকং ডেল্টায় চালের দাম উভয়ই হ্রাস পেয়েছে

৫% ভাঙা চালের সর্বোচ্চ দাম ১০,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৯,৫২৯ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ১৯৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে; ১৫% ভাঙা চালের সর্বোচ্চ দাম ৯,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৯,২৪৩০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।

লোক ট্রোই গ্রুপ জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সদস্য থাও সন ফুড কোম্পানির রপ্তানিকৃত চাল। (ছবি: কং মাও/ভিএনএ)

গত সপ্তাহে, মেকং ডেল্টায় চালের বাজার হ্রাস পেয়েছে; যার মধ্যে, চালের ক্ষেত্রে পতন আরও বেশি ছিল।

এদিকে, চাহিদা দুর্বল থাকায় এশিয়ার চাল রপ্তানি বাজার এখনও নীরব রয়েছে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের মতে, গত সপ্তাহে মাঠে নিয়মিত চালের সর্বোচ্চ দাম ছিল ৫,৪৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ছিল ৫,২৯৭ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ৪৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে। গুদামে নিয়মিত চালের গড় দাম ছিল ৬,৪৮৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, ৬৭ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমে; সর্বোচ্চ দাম ছিল ৬,৬৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

চালজাত পণ্যের দামও কমেছে। ৫% ভাঙা চালের সর্বোচ্চ দাম ১০,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৯,৫২৯ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, যা ১৯৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। ১৫% ভাঙা চালের সর্বোচ্চ দাম ৯,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৯,২৪৩০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে। ২৫% ভাঙা চালের সর্বোচ্চ দাম ৯,৪৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গড় দাম ৮,৮৯৩ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে, যা ২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কমেছে।

গ্রেড ১ সাদা চালের দাম প্রতি কেজি ১০ ভিয়েতনামি ডং বৃদ্ধি পেয়েছে, গড় দাম ছিল ১০,৬৫০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। গ্রেড ১ বাদামী চালের দাম প্রতি কেজি ২৫ ভিয়েতনামি ডং হ্রাস পেয়েছে, গড় দাম ছিল ৯,১৪২ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

কৃষি ও পরিবেশ সংক্রান্ত কৌশল ও নীতি ইনস্টিটিউট অনুসারে, গত সপ্তাহে, ক্যান থোতে IR 50404 শুকনো চালের দাম ছিল 7,900 VND/কেজি, ভিন লং 6,600 VND/কেজি; ডং থাপ ছিল 6,600 VND/কেজি।

OM 18 এর সাথে, ক্যান থোতে এটি 7,400 VND/কেজি; ডং থাপ এটি 7,000 VND/কেজি,... জেসমিন চালের সাথে, ক্যান থোতে এটি 8,400 VND/কেজি; ডং থাপ এটি 7,000 VND/কেজি। ক্যান থোতে ST 25 এখনও 9,500 VND/কেজি।

ক্যান থোতে উচ্চমানের ধান কাটা হচ্ছে। (ছবি: থু হিয়েন/ভিএনএ)

আন জিয়াং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের আপডেট অনুসারে, ব্যবসায়ীদের দ্বারা কেনা কিছু ধরণের তাজা চালের দাম হল: IR 50404 চাল 5,560-5,800 VND/কেজি দরে, 200 VND/কেজি বৃদ্ধি; OM 380 চাল 5,700-5,900 VND/কেজি দরে, 100 VND/কেজি বৃদ্ধি; OM 5451 চাল 5,800-6,000 VND/কেজি দরে ওঠানামা করে; OM 18 এবং Nang Hoa 6,000-6,200 VND/কেজি দরে।

আন জিয়াং-এর খুচরা বাজারে চালের পণ্যের ক্ষেত্রে, নিয়মিত চালের দাম ১৪,৫০০-১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; লম্বা দানার সুগন্ধি চালের দাম ২০,০০০-২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জেসমিন চালের দাম ১৬,০০০-১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সাধারণ সাদা চালের দাম ১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, নাং হোয়া চালের দাম ২১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; হুওং লাই চালের দাম ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; তাইওয়ানিজ সুগন্ধি চালের দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সোক চাল সাধারণত ১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে ওঠানামা করে; সোক থাই চালের দাম ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জাপানি চালের দাম ২২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

IR 504 কাঁচা চালের দাম 7,600-7,700 VND/কেজি, IR 504 তৈরি চালের দাম 9,600-9,700 VND/কেজি; OM 380 কাঁচা চালের দাম 7,400-7,500 VND/কেজি; OM 380 তৈরি চালের দাম 8,800-9,000 VND/কেজিতে ওঠানামা করে।

উপজাত পণ্যের ক্ষেত্রে, সকল ধরণের উপজাত পণ্যের দাম ৭,০০০-৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। শুকনো ভুসির দাম ৮,০০০-৯,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

রপ্তানির দিক থেকে, ভিয়েতনামের ৫% ভাঙ্গা চাল এই সপ্তাহে প্রতি টন ৩৮২ ডলারে বিক্রি করা হয়েছে, যা গত সপ্তাহের মতোই, ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন জানিয়েছে। হো চি মিন সিটির একজন ব্যবসায়ী বলেছেন যে সাম্প্রতিক সময়ে চাহিদার কোনও উন্নতি হয়নি কারণ নতুন চুক্তি নিয়ে খুব বেশি আলোচনা হচ্ছে না।

সামগ্রিকভাবে, গত সপ্তাহে এশিয়ার চাল রপ্তানি বাজার মন্দার মধ্যে ছিল, ভারতীয় চালের দাম সামান্য কমেছে এবং থাইল্যান্ডের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। দুর্বল চাহিদা ক্রেতাদের পাশে দাঁড়িয়ে রেখেছে।

ভারতের ৫% ভাঙা সিদ্ধ চালের দাম প্রতি টন ৩৮০-৩৮৫ ডলারে দর দর করা হয়েছে, যা গত সপ্তাহের ৩৮২-৩৮৭ ডলার থেকে কম। এদিকে, এই সপ্তাহে ভারতের ৫% ভাঙা সাদা চালের দাম প্রতি টন ৩৭৪-৩৮০ ডলারে দর দর দর করা হয়েছে।

নয়াদিল্লির একজন ব্যবসায়ী জানিয়েছেন, শীর্ষ রপ্তানিকারক দেশগুলিতে দাম সংশোধনের পর্যায়ে থাকায় ক্রেতারা ক্রয় স্থগিত রাখছেন।

থাইল্যান্ডের ৫% ভাঙা চালের দাম প্রতি টন ৩৮০ ডলারে দরপতন হয়েছে, যা গত সপ্তাহের তুলনায় অপরিবর্তিত।

ব্যাংককের একজন ব্যবসায়ী বলেন, ক্রেতা কম, তাই সম্ভাবনা খুব একটা ভালো নয়। আরেকজন ব্যবসায়ী বলেন, আগস্টের শুরুতে যখন নতুন ফসল বাজারে আসবে, তখন দাম কমতে পারে।

এদিকে, বাংলাদেশে, প্রচুর পরিমাণে চালের মজুদ থাকা সত্ত্বেও, দেশীয় চালের দাম বেশি রয়েছে, যা ভোক্তাদের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলছে।

মার্কিন কৃষি বাজারের কথা বলতে গেলে, শিকাগো বোর্ড অফ ট্রেড (CBOT) তে ভুট্টার ফিউচারের দাম কমেছে, অন্যদিকে ১১ জুলাইয়ের অধিবেশনে সয়াবিনের ফিউচারের দামও কমেছে, অনুকূল আবহাওয়ার কারণে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রচুর ফসল হবে এমন পূর্বাভাসের মধ্যে।

মার্কিন কৃষি বিভাগ (USDA) তাদের মাসিক প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে, যেখানে জুনের প্রতিবেদন থেকে উৎপাদন অনুমান অপরিবর্তিত রাখা হয়েছে, তবে ব্যবসায়ীরা আশা করছেন যে আবহাওয়া অনুকূল থাকলে উৎপাদন বৃদ্ধি পাবে।

রিস্ক ম্যানেজমেন্ট কমোডিটিজের ব্রোকার চাক শেলবি বলেন, সারা দেশে প্রচুর বৃষ্টিপাত এবং শীতল তাপমাত্রা ভুট্টার ফলন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

১১ জুলাই ভুট্টার দাম ৪.২৫ সেন্ট কমে ৪.১২২৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে, যা জুনের শেষের দিকে আট মাসের সর্বনিম্ন পর্যায়ে পৌঁছেছিল। (১ বুশেল গম/সয়াবিন = ২৭.২ কেজি; ১ বুশেল ভুট্টা = ২৫.৪ কেজি)।

সয়াবিনের দাম ৬.৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ১০.০৭২৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে এবং তিন মাসের সর্বনিম্নের কাছাকাছি লেনদেন হচ্ছে। এক সপ্তাহের সর্বোচ্চ বৃদ্ধির পর গমের দাম ৯.৫ সেন্ট কমে প্রতি বুশেল ৫.৪৫ ডলারে দাঁড়িয়েছে।

লাম্পুং প্রদেশে (ইন্দোনেশিয়া) ট্যাংগামুসে কৃষকরা কফির বীজ সংগ্রহ করছেন। (ছবি: এএফপি/ভিএনএ)

বিশ্ব কফি বাজারে দেখা গেছে যে ১১ জুলাই ট্রেডিং সেশনে, রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা কফির দাম লাল ছিল। লন্ডনে, ২০২৫ সালের সেপ্টেম্বরে ডেলিভারির জন্য রোবাস্টা কফির দাম ১০৪ মার্কিন ডলার/টন কমে ৩,২১৬ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে, যেখানে ২০২৫ সালের নভেম্বরে ডেলিভারির তারিখ ১০৪ মার্কিন ডলার কমে ৩,১৭০ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে।

নিউ ইয়র্কের বাজারে, অ্যারাবিকা কফির দামও সামান্য কমে প্রায় ২৮০-২৮৬ মার্কিন সেন্ট/পাউন্ডে (১ পাউন্ড = ০.৪৫ কেজি) দাঁড়িয়েছে। এই তীব্র দাম হ্রাসের মূল কারণ হল বিশ্বের দুটি বৃহত্তম কফি রপ্তানিকারক দেশ ব্রাজিল এবং ইন্দোনেশিয়া থেকে প্রচুর সরবরাহ।

এছাড়াও, ব্রাজিল ও ইন্দোনেশিয়ার পণ্যের উপর আমেরিকা উচ্চ শুল্ক আরোপের খবর রপ্তানি বাজারকে ব্যাহত করে এবং বিনিয়োগকারীদের মনোভাবকে আরও অস্থিতিশীল করে তোলে।

সপ্তাহান্তের আগে হেজ ফান্ডগুলির বিক্রি, ব্রাজিলিয়ান রিয়াল এবং শক্তিশালী মার্কিন ডলারের অবমূল্যায়ন, বিশ্বব্যাপী কফির দামের উপর চাপ তৈরিতে ভূমিকা রেখেছে।

বিশ্ব বাজারের চাপের মুখে, ১২ জুলাই, দেশীয় কফি বাজারে তীব্র পতন অব্যাহত ছিল, বেশিরভাগ গুরুত্বপূর্ণ এলাকায় ২,৩০০-২,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হ্রাস পেয়েছে।

এটিকে এক বছরেরও বেশি সময়ের মধ্যে সবচেয়ে গভীর পতন বলে মনে করা হচ্ছে, যার ফলে কফির দাম নতুন সর্বনিম্নে পৌঁছেছে, প্রায় ৮৯,৫০০-৯০,৩০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি/তে ওঠানামা করছে।

সূত্র: https://baoquangninh.vn/thi-truong-nong-san-gia-lua-gao-o-dong-bang-song-cuu-long-deu-giam-3366614.html