কৃষি পণ্যগুলিকে "নিজস্ব গল্প বলতে দিন"

(Baothanhhoa.vn) - আধুনিক ধারায়, প্রতিটি কৃষি পণ্য কেবল শ্রমের ফল নয় বরং এটি একটি "বার্তাবাহক" যার মধ্যে ভূমি, জলবায়ু এবং উৎপাদন সংস্কৃতি এবং স্থানীয় জনগণের দৈনন্দিন জীবনের গল্প বহন করে। অতএব, আরও বেশি সংখ্যক কৃষি পণ্য "নিজস্ব গল্প বলে", দেশীয় বাজারে তাদের অবস্থান নিশ্চিত করে এবং রপ্তানির জন্য এগিয়ে যাচ্ছে।

হিয়েন নুয়ান প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড পণ্যের বিষয়বস্তু এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রকাশের জন্য QR কোড নিবন্ধন করে।

নোক হো গুওম লিচু জাপান থেকে উদ্ভূত এবং ২০১৯ সাল থেকে ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারাল জেনেটিক্সের সহযোগিতায় হো গুওম - সং আম হাই-টেক এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেড দ্বারা পুরাতন নোক ল্যাক জেলায় রোপণ করা হয়েছিল। ২০২৩ সাল থেকে, নোক হো গুওম লিচু সংগ্রহ এবং জাপান, যুক্তরাজ্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, স্পেন, হংকং এর মতো অনেক চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা শুরু হবে... এটি থান হোয়ার কৃষি পণ্যের গুণমান এবং প্রতিযোগিতামূলকতা নিশ্চিত করার জন্য একটি দুর্দান্ত পদক্ষেপ। এই ধরণের লিচুতে উজ্জ্বল লাল ফল, রসালো মাংস এবং একটি মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদ রয়েছে। পার্থক্য কেবল স্বাদই নয়, বরং স্বচ্ছ যাত্রাও, যা আন্তর্জাতিক বাজারে আমদানি করা পণ্যের প্রযুক্তিগত মান নিশ্চিত করে। প্রতিটি লিচু কেবল মিষ্টিই নয়, বরং ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড ডেটার মাধ্যমে এর উৎপত্তি, বৃদ্ধি এবং বিকাশ প্রক্রিয়া সম্পর্কে "বলতে" পারে। হো গুওম - সং আম হাই-টেক এগ্রিকালচার কোম্পানি লিমিটেডের টেকনিক্যাল অফিসার মিঃ লে মিন চাউ বলেন: "কোম্পানি জৈব মান, ভিয়েটজিএপি-র প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া প্রয়োগ করেছে... যেখানে উৎপাদন ডায়েরি রেকর্ডিং কঠোরভাবে বাস্তবায়িত হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, শুধুমাত্র QR কোড স্ক্যান করলেই মাটি, জল, জলবায়ু এবং যত্ন প্রক্রিয়া সম্পর্কে সমস্ত পরামিতি স্পষ্টভাবে দেখানো হবে। সেই "উৎপাদন গল্প" নোক হো গুওম লিচুর বাজারে অনেক দূর পৌঁছানোর পাসপোর্ট হয়ে উঠেছে"।

বাজারের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ এবং দীর্ঘস্থায়ী কৃষি উৎপাদন ইউনিটগুলির মধ্যে একটির মালিক হিসেবে, হিয়েন নুয়ান প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড (ডং তিয়েন ওয়ার্ড) এর পরিচালক মিসেস টং থি হিয়েন ধীরে ধীরে পণ্য প্রবর্তনের পদ্ধতিতে নতুনত্ব আনছেন। মিসেস হিয়েন বলেন: "সরাসরি পণ্য প্রবর্তন এবং বিক্রয়ের জন্য আনার পরিবর্তে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমরা কোম্পানির ওয়েবসাইট এবং ফ্যানপেজে পণ্য প্রচার করেছি। তবে, প্রবর্তনের এই পদ্ধতিতে কেবল ছবি আসে কিন্তু সমস্ত পণ্য প্রচার করা হয় না। অতএব, ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে, আমরা প্রতিটি পণ্যের জন্য একটি "গল্প" তৈরি করেছি। ভোক্তাদের কেবলমাত্র প্রতিটি পণ্যের QR কোড স্ক্যান করতে হবে যাতে সহজেই বিস্তারিত তথ্য অ্যাক্সেস করা যায়, যেমন: উৎপত্তি, ক্রমবর্ধমান এলাকা, উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্রক্রিয়াকরণ... এর ফলে, কোম্পানির খরচ শৃঙ্খল অনুসারে ভোক্তাদের সহজেই উৎপাদন তারিখ, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং এমনকি বিক্রয় ঠিকানা পরীক্ষা করতে সহায়তা করে"।

জানা যায় যে, পণ্যের স্বচ্ছতার মাধ্যমে, হিয়েন নুয়ান প্রোডাকশন অ্যান্ড ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেড প্রদেশে যৌথ রান্নাঘর এবং সুপারমার্কেট সিস্টেম সহ ডজন ডজন পণ্য ব্যবহারের চেইন তৈরি করেছে। গড়ে, প্রতি মাসে কোম্পানিটি বাজারে প্রায় ৩০ টন শাকসবজি, কন্দ, ফল, গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির মাংস সরবরাহ করে; ১০ জন কর্মীর জন্য নিয়মিত কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে।

বর্তমানে, কৃষিক্ষেত্রে ডিজিটালাইজেশন প্রক্রিয়ার পাশাপাশি, প্রদেশের সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলি কৃষি পণ্য এবং খাদ্যের মান পরিচালনার জন্য QR কোড ব্যবহার করে তথ্য স্বচ্ছতা, ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটির একটি ব্যবস্থা তৈরি করেছে। সেই অনুযায়ী, ২০২৫ সালের আগস্ট পর্যন্ত, সমগ্র প্রদেশে ৪৫৬টি উৎপাদন ও ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প প্রয়োগ করছে। যার মধ্যে ২৫২/৪৫৬টি (৫৫.২৬%) প্রতিষ্ঠানে QR কোড স্ট্যাম্প বা কোড, বারকোড সহ প্রদেশের OCOP পণ্য রয়েছে। একই সময়ে, প্রতি বছর, ইউনিট এবং সত্তাগুলিকে প্রায় ৬০০,০০০ কৃষি পণ্যের ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প জারি করা হয়েছে। এর মাধ্যমে, উৎপাদন সংস্থাগুলি ফেসবুক, জালো, টিকটক... সামাজিক নেটওয়ার্কিং প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে পণ্যের প্রচার এবং গ্রহণের প্রক্রিয়ায় পণ্যের গল্প আনতে পারে এবং উৎপাদকদের সরাসরি ভোক্তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে সহায়তা করে। স্বচ্ছ তথ্য ব্যবস্থার মাধ্যমে, কোডের একটি স্ক্যানের মাধ্যমে, গ্রাহকরা তথ্যের জগত এবং প্রতিটি পণ্যের স্বতন্ত্র গল্প অ্যাক্সেস করতে পারেন।

থান হোয়া প্রদেশ ঘনীভূত কৃষি উৎপাদন এলাকা তৈরি করেছে, যার মধ্যে ১২১টি উৎপাদন এলাকার ১,১২৫ হেক্টর জমিতে ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড প্রদান করা হয়েছে। QR কোডের মাধ্যমে, সাধারণ কৃষি পণ্য থেকে শুরু করে থান হোয়া-র নতুন পণ্য পর্যন্ত ব্র্যান্ড এবং পণ্য প্যাকেজিং ধীরে ধীরে "নিজস্ব গল্প বলতে" শিখছে। সেই যাত্রায় প্রদেশের বিনিয়োগ, সমর্থন এবং সহায়তা এবং ধীরে ধীরে একটি আধুনিক কৃষি গঠনের জন্য জনগণের অংশগ্রহণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যাতে প্রতিটি কৃষি পণ্য কেবল একটি সাধারণ পণ্য নয় বরং একটি "সাংস্কৃতিক দূত"ও হয় যা একটি ভূমি, মানুষ এবং স্থানীয় সংস্কৃতির গল্প, পরিচয় এবং ঐতিহ্য বহন করে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: লে হোয়া

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/de-nong-san-tu-ke-chuyen-minh-259914.htm