শসার উপকারিতা এবং লক্ষ্য রাখার বিষয়সমূহ

শসা হল পরিচিত খাবারগুলির মধ্যে একটি, যা নিয়মিত খাবার এবং জলখাবারে উপস্থিত হয়।

ইউএসএ টুডে (ইউএসএ) অনুসারে, সতেজ, সহজে খেতে পারা স্বাদের কারণে, শসা কেবল শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে না বরং এটি একটি কার্যকর স্বাস্থ্য-সহায়ক খাবার হিসেবেও বিবেচিত হয়।

তবে, এই ফলটি যদি অতিরিক্ত বা অনুপযুক্তভাবে ব্যবহার করা হয় তবে তা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।

শসার উপকারিতা উপভোগ করার জন্য, আপনাকে এর বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে এবং আপনার শারীরিক অবস্থার জন্য সঠিক মাত্রায় এটি গ্রহণ করতে হবে।

শসার স্বাস্থ্য উপকারিতা

সতেজ, খেতে সহজ স্বাদের কারণে, শসা কেবল শরীরকে ঠান্ডা রাখতেই সাহায্য করে না বরং এটি একটি কার্যকর স্বাস্থ্য-সহায়ক খাবার হিসেবেও বিবেচিত হয়।

চিত্রণ: এআই

শসার ধরণ যাই হোক না কেন, এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। মার্কিন কৃষি বিভাগের তথ্য অনুসারে, একটি শসায় পুষ্টি উপাদান থাকে যেমন: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, প্রায় ১.৩ গ্রাম প্রোটিন এবং ১ গ্রামেরও বেশি ফাইবার।

ভিটামিন কে রক্ত ​​জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এবং হাড়ের জন্য ভালো, ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং ত্বককে সমর্থন করে। এছাড়াও, শসাতে থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং পেশী এবং স্নায়ুর কার্যকারিতা সমর্থন করে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত একজন পুষ্টিবিদ অ্যালেক্স লারসন বলেন, শসাতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে যা প্রদাহ-বিরোধী এবং ক্যান্সার-বিরোধী প্রভাব প্রদান করতে পারে। ইউএসএ টুডে অনুসারে, উচ্চ জলের পরিমাণ শরীরকে হাইড্রেট করতে সাহায্য করে, মৃদু পরিষ্কার প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে এবং রক্তের চর্বি কমায়।

গবেষণা অনুসারে, শসা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং রক্তের লিপিড কমাতে সাহায্য করতে পারে, যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী।

উচ্চ পরিমাণে জল এবং ফাইবারের কারণে, শসা ওজন কমাতে, হজমশক্তি উন্নত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে।

প্রতিদিন কি শসা খাওয়া উচিত?

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কর্মরত পুষ্টিবিদ জেন মেসারের মতে, শসা সাধারণত স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। তবে, সকলের নিয়মিত বা বেশি পরিমাণে শসা খাওয়া উচিত নয়।

শসায় কিউকারবিটাসিন থাকে, যা বেশি পরিমাণে খেলে বমি বমি ভাব বা ডায়রিয়ার কারণ হতে পারে। অতএব, সংবেদনশীল পাচনতন্ত্রের লোকেদের এই বিষয়টি লক্ষ্য রাখা উচিত।

রক্তপাতজনিত সমস্যায় ভুগছেন অথবা যারা অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট ওষুধ গ্রহণ করছেন তাদের শসা খাওয়ার সময় সতর্ক থাকা উচিত। ইউএসএ টুডে অনুসারে, শসা তাদের অ্যান্টিপ্লেটলেট বৈশিষ্ট্যের কারণে রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।

তবে, পরিমিত পরিমাণে ব্যবহার করলে, শসা এখনও একটি ঠাণ্ডা, সহজে তৈরি করা যায় এমন খাবার যা অনেক উপকার বয়ে আনে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-dua-leo-va-nhung-dieu-can-chu-y-185250615184717151.htm