টেটের পর সবজির দাম সস্তা, যেন দেওয়া হচ্ছে

বহু বছর আগের একই সময়ে সবুজ শাকসবজির দাম অর্ধেকেরও কম। অনেক বিক্রেতাই দুঃখিত কারণ তারা পুরো বাজার সেশনে ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করতে পারেনি।

মিসেস ট্রান লিউ ( হ্যানয়ের মাই দিন মার্কেটের একজন ব্যবসায়ী) আন নিন থু ডোকে বলেন: "টেটের পর এই বছরের মতো সবুজ শাকসবজির দাম আগে কখনও এত সস্তা হয়নি।"

মিস লিউ-এর মতে, এই বছর আবহাওয়া অনুকূল ছিল, খুব বেশি দীর্ঘ ঠান্ডা ছিল না, তাই সবজির চাষ ভালো হয়েছিল। ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরে ৩ নম্বর ঝড়ের পর, সবজি চাষীরা টেটের প্রস্তুতির জন্য নতুন ফসল বপন শুরু করেছিলেন কিন্তু সবজির দাম এত কম হবে বলে আশা করেননি।

ঐতিহ্যবাহী বাজারের আন নিন থু ডো সাংবাদিকদের এক জরিপ অনুসারে, অনেক ধরণের সবুজ শাকসবজির দাম সস্তা, যেন তা দেওয়া হয়েছে। কোহলরাবি ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/৪টি মূল; বাঁধাকপি ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; সবুজ সরিষা, চন্দ্রমল্লিকা এবং সেলারি সবজির দাম ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; জলছাপ ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/গুচ্ছ; ফুলকপি ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বড়; টমেটো ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি; এনোকি মাশরুম ১৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/প্যাকেজ; আনারস ১৫,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ফল...

এই দাম আগের বছরগুলির একই সময়ের তুলনায় মাত্র ৫০%, এমনকি চন্দ্র ক্যালেন্ডারের ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের প্রথম দিকের তুলনায়ও কম।

টেটের পর শুয়োরের মাংসের দাম অপ্রত্যাশিতভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে
বিগত বছরগুলির তুলনায়, হো চি মিন সিটির ঐতিহ্যবাহী বাজারে শুয়োরের মাংসের দাম বর্তমানে সামান্য বৃদ্ধি পাচ্ছে, টেটের আগের তুলনায় প্রায় ৭,০০০-৮,০০০ ভিয়ানডে/কেজি বেশি, যদিও টেটের সর্বোচ্চ ব্যবহারের সময়কাল পেরিয়ে গেছে।

ফু নুয়ান মার্কেট এবং বা চিউ মার্কেটের (বিন থান জেলা, হো চি মিন সিটি) ব্যবসায়ীরা ট্রাই থুক - জেডনিউজে শেয়ার করেছেন যে টেটের আগের দিনগুলিতে, মানুষের কাছ থেকে উচ্চ চাহিদার কারণে শুয়োরের মাংসের দাম বেড়ে গিয়েছিল। তবে, এখন পর্যন্ত, বাজারে শুয়োরের মাংসের দাম কমার কোনও লক্ষণ দেখা যায়নি।

সেই অনুযায়ী, ঐতিহ্যবাহী বাজারে শুয়োরের পেটের দাম ১৭০,০০০-১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যেখানে শিশুর পিঠের পাঁজরের দাম প্রায় ২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

দং নাই প্রদেশ লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিঃ নগুয়েন কিম ডোয়ান ব্যাখ্যা করেছেন: সাধারণত আগের বছরগুলিতে, চন্দ্র নববর্ষের ছুটির পরে শুয়োরের মাংসের দাম কমে যেত। তবে, বাস্তবে, শূকর পালন শিল্প মহামারী দ্বারা প্রভাবিত, তাই বাজারে সরবরাহ করা পরিমাণ এখনও খুব সীমিত।

মাত্র ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে প্রিমিয়াম ডুরিয়ান

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, দোকানগুলিতে, প্রিমিয়াম গ্রেড A ডুরিয়ানের দাম আকাশছোঁয়াভাবে বেড়েছে, যদি পুরোটা কেনা হয় তাহলে ১৬০,০০০-২৫০,০০০ ভিয়ানডে/কেজিতে পৌঁছেছে। সময়ের উপর নির্ভর করে ডুরিয়ানের পাল্পের দাম ৪০০,০০০-৮৫০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি।

সস্তা ফল থেকে, "ফলের রাজা" একটি উচ্চমানের পণ্যে পরিণত হয়েছে যার দাম অনেক বেশি, প্রতিটি পরিবারের এটি কেনার সামর্থ্য নেই।

private.jpg এর পরে
ব্যবসায়ীরা বিজ্ঞাপন দেন যে এগুলো সবই চীনা বাজারে রপ্তানির জন্য গ্রেড এ পণ্য। ছবি: এনভিসিসি

তবে, টেট ছুটির সময়, হ্যানয়ের অনলাইন ফলের বাজারে, হঠাৎ করেই ডুরিয়ান খুব সস্তা দামে হাজির হয়েছিল।

উল্লেখযোগ্যভাবে, ব্যবসায়ীরা বিজ্ঞাপন দেন যে এগুলি সবই চীনে রপ্তানির জন্য প্রিমিয়াম গ্রেড A পণ্য, এবং এখন ৮-১০ কেজি ওজনের ৩-৪টি ফলের বাক্সের জন্য ৩,৫০,০০০-৩,৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং এর মধ্যে দামে বিক্রি হচ্ছে।

এই দাম দোকানের মালিকরা কেবল বাক্সের দাম অনুসারে বিক্রি করেন, ওজন অনুসারে নয়। হ্যানয় শহরের মধ্যে ডেলিভারি মূল্য প্রায় ১০,০০০-৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/অর্ডার।

ভিয়েতনামী চালের দাম ৪০০ ডলার/টন ছাড়িয়েছে, যা এশিয়ার মধ্যে সর্বনিম্ন

বিশ্বের শীর্ষ চাল রপ্তানিকারক দেশগুলির মধ্যে কয়েকদিন ধরে সর্বোচ্চ এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল হওয়ার পর, ভিয়েতনামী চালের দাম তীব্র হ্রাস পাচ্ছে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (VFA) অনুসারে, ৭ ফেব্রুয়ারি ৫% ভাঙা চালের রপ্তানি মূল্য কমে ৩৯৯ মার্কিন ডলার/টন হয়েছে। সেই অনুযায়ী, ভিয়েতনামী চাল বর্তমানে এশিয়ার মধ্যে সবচেয়ে সস্তা, থাইল্যান্ডের একই ধরণের চালের তুলনায় ৩২ মার্কিন ডলার/টন কম, ভারতীয় চালের তুলনায় ১৪ মার্কিন ডলার/টন কম এবং পাকিস্তানি চালের তুলনায় ৫ মার্কিন ডলার/টন কম।

এটি খুব কমই ঘটে, কারণ বিশ্ব বাজারে, ভিয়েতনামী চাল থাই চালের মতো একই বিভাগে এবং মানের। আমাদের দেশের এই পণ্যটি মূলত থাই পণ্যের সাথে প্রতিযোগিতা করে এবং দাম সর্বদা ভারতীয় এবং পাকিস্তানি পণ্যের তুলনায় বেশি।

হো চি মিন সিটিতে সম্পদের দেবতা দিবসে জারবেরা ডেইজির দাম 'লাফিয়ে' গেছে

এই বছর ১০ জানুয়ারী (ধনের দেবতার দিন) জারবেরা ডেইজির দাম স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক গুণ বেড়ে যায়।

হো চি মিন সিটির বাজার এবং ফুলের দোকানগুলিতে ভিটিসি নিউজের এক জরিপ অনুসারে, টেটের ৮ম দিন থেকে জারবেরা ডেইজির দাম ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, ১০ম দিনে ৮,০০০-১০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/ফুল থেকে ১৬,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/ফুল পর্যন্ত, কিন্তু অনেক দোকানে খুব ভোরে ফুল ফুরিয়ে যায়। সম্পদের দেবতার উপাসনা করার জন্য ৫টি ফুলের তোড়া কিনতে গ্রাহকদের ১০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত দিতে হয়, যা সাধারণ দিনের তুলনায় ৪-৫ গুণ বেশি।

সরবরাহ কমেছে, টেটের পরেও স্নো মাই ফুল বিক্রি অব্যাহত রয়েছে

চন্দ্র নববর্ষের পর, অনেক ধরণের ফুলের দাম ধীরে ধীরে কমে গেলেও, স্নো মাই ফুল ফুলের বাজারের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়। তাদের মার্জিত সৌন্দর্য, সরু শাখা এবং তুষার-সাদা ফুলের সাথে, স্নো মাই ফুল কেবল টেটের সময় জনপ্রিয় নয়, ছুটির পরেও বিক্রি অব্যাহত থাকে।

হেলথ অ্যান্ড লাইফের মতে, ব্যবসায়ীদের মতে, টেটের পরে স্নো মাই ফুলের দাম বাড়তে থাকে কারণ সরবরাহ কমে যায় কিন্তু চাহিদা বেশি থাকে।

হ্যানয়ের একটি ফুলের দোকানের মালিক মিসেস হান শেয়ার করেছেন: "টেটের পরেও স্নো মাই এখনও খুব জনপ্রিয়। গ্রাহকদের জন্য এখনও দুটি ধরণের বিকল্প রয়েছে: ওয়াইল্ড স্নো মাই এবং কোম্পানি স্নো মাই। ওয়াইল্ড স্নো মাইয়ের দাম প্রতি বাঞ্চে ১০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং, কোম্পানি স্নো মাইয়ের দাম প্রতি বাঞ্চে ১৮০,০০০ ভিয়েতনামী ডং"।

মিসেস হান বলেন যে টেটের আগের তুলনায়, স্নো মাই ফুলের দাম প্রতি গুচ্ছ ৫০,০০০-৭০,০০০ ভিয়ানডে বেশি। কারণ হলো টেটের পরে, সরবরাহ কম থাকে কারণ অনেক মানুষ এখনও ছুটিতে থাকে এবং কাজে ফিরে আসেনি।