নতুন যুগে কৃষি উৎপাদনকে অনুপ্রাণিত করে ভিয়েতনামী চাল

কষ্ট এবং চ্যালেঞ্জের মধ্য দিয়ে, মেকং ডেল্টা ধীরে ধীরে জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে তার ভূমিকা নিশ্চিত করেছে, একই সাথে প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ টন চাল রপ্তানি করছে। কৃষি ও জলজ উৎপাদনে সাফল্য অর্জনের জন্য চাল উৎপাদন এই অঞ্চলের জন্য একটি শক্তিশালী "অনুপ্রেরণার উৎস"।

কষ্ট এবং চ্যালেঞ্জের মধ্য দিয়ে, মেকং ডেল্টা ধীরে ধীরে জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে তার ভূমিকা নিশ্চিত করেছে, একই সাথে প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ টন চাল রপ্তানি করছে। কৃষি ও জলজ উৎপাদনে সাফল্য অর্জনের জন্য চাল উৎপাদন এই অঞ্চলের জন্য একটি শক্তিশালী "অনুপ্রেরণার উৎস"।

এই সময়ে যখন দেশ একটি নতুন যুগে রূপান্তরিত হচ্ছে, খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে চিন্তাভাবনা উৎপাদনশীলতা এবং উৎপাদনের পিছনে না ছুটে বরং ধানের শস্যের মূল্য বৃদ্ধির দিকে পরিবর্তিত হয়েছে, সেই অনুযায়ী ধান চাষীদের আয় বৃদ্ধি করা হয়েছে। একই সাথে, মূলত ধানের উপর নির্ভর না করে নমনীয়ভাবে জলজ চাষ - ফল - ধানের মডেলের দিকে স্যুইচ করা; অঞ্চলের শক্তিগুলিকে উন্নীত করার জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ শিল্পে ব্যাপক বিনিয়োগ করা।

জাতির দীর্ঘ প্রতিরোধ যুদ্ধের (১৯৪৫-১৯৭৫) সময়, কৃষি, কৃষক এবং গ্রামীণ এলাকা দুর্ভিক্ষ কাটিয়ে উঠেছে, প্রতিরোধ যুদ্ধ এবং জাতি গঠনে কার্যকরভাবে অংশগ্রহণ করেছে, "মহান ফ্রন্টলাইনের জন্য মহান পশ্চাদপসরণ" এর লক্ষ্যকে গৌরবময়ভাবে পূরণ করেছে।

জাপানে সবুজ, কম নির্গমনকারী ভিয়েতনামী চালের প্রথম ব্যাচ রপ্তানি করা হচ্ছে

দুর্ভিক্ষ সমাধানের পর, কৃষি খাত ক্রমাগত অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠেছে, প্রতিরোধ যুদ্ধ এবং জাতীয় গঠনে বিরাট অবদান রেখেছে। উৎপাদন বৃদ্ধির ক্ষেত্রে প্রধান নীতিমালার মাধ্যমে পার্টি এবং সরকার কৃষি নীতি ধীরে ধীরে স্পষ্টভাবে রূপরেখা দিয়েছে। বিশেষ করে, ১৯৮৮ সালের রেজোলিউশন ১০ (যা চুক্তি ১০ নামেও পরিচিত) কৃষক পরিবারগুলিকে জমি এবং উৎপাদনের সিদ্ধান্ত নেওয়ার অধিকার বরাদ্দ করে কৃষিকে "মুক্ত" করেছে। ১৯৮৯ সাল থেকে, আমাদের দেশ খাদ্য রপ্তানিকারক হয়ে উঠেছে। অনেক কৃষি, বনজ এবং মৎস্য উৎপাদন খাতও রপ্তানির দিকে মনোনিবেশ করা হয়েছে।

মেকং ডেল্টা (এমডি) একটি অসাধারণ সম্ভাবনাময় অঞ্চল; দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং বিশ্বের বৃহত্তম এবং সবচেয়ে উর্বর ব-দ্বীপগুলির মধ্যে একটি। এটি দেশের বৃহত্তম কৃষি উৎপাদন কেন্দ্র এবং জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা এবং রপ্তানি নিশ্চিত করার লক্ষ্যে কাজ করে আসছে, যা এই অঞ্চলের জনসংখ্যার ৬৫% এর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে। ২০২৪ সালে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি রেকর্ড ৯.১৮ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যার টার্নওভার ৫.৭৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার হবে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ১২.৯% বৃদ্ধি পাবে এবং মূল্যে ২৩% বৃদ্ধি পাবে। ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ) এর চেয়ারম্যান মিঃ দো হা নাম শেয়ার করেছেন: "ভিয়েতনামের পণ্যগুলি একটি পৃথক বাজার তৈরি করেছে এবং অন্যান্য দেশের সাথে প্রতিযোগিতামূলক। দ্বিতীয়ত, বাজার মূল্য সম্পূর্ণ স্পষ্ট, আমরা একটি পৃথক পণ্য তৈরি করেছি, তাই মানুষের কখন এটির প্রয়োজন, তা ব্যয়বহুল কিনা বা সস্তা তা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় নয়, গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল মানুষের জন্য পর্যাপ্ত পণ্য আছে কিনা। যখন আমরা নিয়ন্ত্রণ এবং সমন্বয় করতে পারি, তখন আমরা স্থিতিশীল দাম বজায় রাখব এবং খাদ্যের অবস্থান নির্ধারণ করব"।

মেকং ডেল্টায়, যারা ধান চাষিরা কঠোর পরিশ্রম করে, "আকাশ ও মাটিতে পিঠ ঠেলে" কাজ করে আসছেন, তারা এখন উৎপাদনে খুবই সক্রিয়। যান্ত্রিকীকরণ এই অঞ্চলে উৎপাদনে এক অলৌকিক পরিবর্তন এনেছে। এর পাশাপাশি, সুসংবাদ হল যে অনেক অগ্রণী কৃষক "উচ্চ-মানের, কম-নির্গমন" ধান চাষের দিকে ঝুঁকেছেন, একটি উদ্ভাবনী পদ্ধতি যা মুনাফা বৃদ্ধি, নির্গমন এবং পরিবেশ দূষণ কমাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে, সমগ্র অঞ্চল "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত এক মিলিয়ন হেক্টর উচ্চ-মানের এবং কম-নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্প বাস্তবায়নের সময় ইতিবাচক সংকেত দেখা গেছে।

মেকং ডেল্টায় বাস্তবায়িত ১০ লক্ষ হেক্টর কম নির্গমনশীল উচ্চমানের ধান কর্মসূচি

কৃষি ও পরিবেশ উপমন্ত্রী ট্রান থানহ নাম বলেন: "উদ্যোগ এবং সমবায়ের মধ্যে সংযোগ খুব স্পষ্টভাবে কাজ করতে শুরু করেছে। এই প্রকল্পের ভিত্তি দুটি বিষয়। প্রথম বিষয় হল মেকং ডেল্টায় ধান উৎপাদনের পদ্ধতিকে একটি উৎপাদন শৃঙ্খলে রূপান্তর করা। দ্বিতীয়টি হল উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং কৃষকদের জন্য মূল্য বৃদ্ধি করা, এই দুটি প্রকল্পের প্রধান উদ্দেশ্য এবং প্রাথমিক ফলাফলও পেয়েছে।"

ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজ থেকে সমকালীন যান্ত্রিকীকরণে রূপান্তরে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণকারী ক্যান থো সিটির তিয়েন থুয়ান সমবায়ের একজন সদস্য মিঃ নগুয়েন কাও খাই বলেন যে, জলসম্পদ হ্রাসের সাথে সাথে জলবায়ু পরিবর্তনের গুরুতর প্রভাব কৃষকরা বুঝতে পেরেছেন। অতএব, প্রযুক্তি প্রয়োগ, উৎপাদন ব্যবস্থাপনা এবং ট্রেসেবিলিটি সহ ধান উৎপাদনে ডিজিটাল রূপান্তর এবং সবুজ রূপান্তরের সমাধানগুলি কৃষি উৎপাদনে মানুষের দক্ষতা বৃদ্ধি করেছে।

অক্লান্ত পরিশ্রমের পর, ভিয়েতনামী চাল এখন সস্তা দামের অভিশাপ থেকে মুক্তি পেয়েছে, বিশ্ব মানচিত্রে গুণমান এবং ব্র্যান্ডের মাধ্যমে তার প্রতিযোগিতামূলক অবস্থান নিশ্চিত করেছে। সাধারণ পরিসংখ্যান অফিসের তথ্য অনুসারে, উচ্চমানের চালের অনুপাত ২০১৫ সালে ৫০% থেকে বেড়ে ২০২০ সালে ৭৪% হয়েছে, যা রপ্তানিকৃত চালের ৮৫% এরও বেশি উচ্চমানের চালের অন্তর্ভুক্ত হতে সাহায্য করেছে।

২০১৯ সালে, ইঞ্জিনিয়ার হো কোয়াং কুয়া এবং তার সহকর্মীদের ST25 জাতটিকে "বিশ্বের সেরা চাল" হিসেবে সম্মানিত করা হয়েছিল, যা সস্তা সাদা চাল বিক্রি থেকে সুগন্ধি, বিশেষ, জৈব চালে রূপান্তরের কৌশলের পথ প্রশস্ত করেছিল।

সংস্কারকালীন শ্রমের নায়ক ইঞ্জিনিয়ার হো কোয়াং কুয়া বলেন যে ST25 কে বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া গবেষণা দলের জন্য একটি গর্বের ঘটনা এবং ধান উৎপাদনের ক্ষেত্রে মেকং ডেল্টা কৃষির সাফল্যের প্রতীক। ST চালের পণ্যগুলি কেবল একটি ব্র্যান্ড তৈরিতে অবদান রাখে না বরং বিশ্ব বাজারে ভিয়েতনামী চালের একটি পৃথক অংশও তৈরি করে।

"মানুষ এবং ভোক্তাদের দ্বারা ভিয়েতনামী চাল পণ্যের গ্রহণযোগ্যতা খুবই উৎসাহব্যঞ্জক। আমরা খুবই খুশি কারণ বহু বছরের পরিশ্রম এবং গবেষণার পর, ভিয়েতনামী চাল পণ্যের জনপ্রিয় হওয়ার আকাঙ্ক্ষা অবশেষে খুব দুর্দান্ত এবং প্রবল। জাতীয় সচেতনতা খুবই বেশি," মিঃ হো কোয়াং কুয়া জোর দিয়ে বলেন।

২০২৩ সালে, ভিয়েতনামী চাল প্রথমবারের মতো দামের দিক থেকে বিশ্বে শীর্ষে থাকবে।

২০২৩ সালে, ভিয়েতনামী চাল প্রথমবারের মতো দামের দিক থেকে বিশ্বে শীর্ষে থাকবে, থাইল্যান্ড এবং ভারতের মতো প্রতিযোগীদের ছাড়িয়ে যাবে। চালের সাফল্য অন্যান্য অনেক কৃষি ও জলজ পণ্যের জন্য "উন্নতি"। ২০২৪ সালে, ডুরিয়ান প্রথমবারের মতো ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের চিহ্ন অতিক্রম করবে এবং কফি বিশ্বে দ্বিতীয় স্থান অধিকার করবে। ইতিমধ্যে, কাজু বাদাম, গোলমরিচ এবং তাজা ফল সবই "বিলিয়ন মার্কিন ডলারের রপ্তানি ক্লাবে" থাকবে।

সিনিয়র অর্থনীতিবিদ মিসেস ফাম চি ল্যান বিশ্লেষণ করেছেন: "কৃষি উন্নয়নের জন্য সেরা সম্ভাবনাময় বিশ্বের ১৫টি দেশের মধ্যে ভিয়েতনামকে একটি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। স্পষ্টতই, অতীতে, প্রচুর প্রচেষ্টা এবং প্রচেষ্টা করা হয়েছে। কিন্তু এখনও এমন শক্তি এবং সম্ভাবনা রয়েছে যা সঠিকভাবে কাজে লাগানো এবং ব্যবহার করা হয়নি। আমরা আশা করি যে মেকং ডেল্টা এলাকাগুলি কৃষিতে উদ্ভাবনের দৃষ্টিভঙ্গি আরও স্পষ্টভাবে প্রচার করবে; আরও সৃজনশীল এবং আধুনিক সমাধান তৈরির অনেক উপায় রয়েছে। সেখান থেকে, আমরা স্থানীয় সম্পদগুলিকে কাজে লাগিয়ে আরও ভালো মূল্য আনতে পারি।"

কৃষিকে "সহায়তা" করার ভূমিকা এবং অবস্থান ক্রমশ জোরদার হচ্ছে, খাদ্য, খাদ্যদ্রব্য এবং গার্হস্থ্য ব্যবহারের জন্য প্রয়োজনীয় পণ্যের পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করা, জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা দৃঢ়ভাবে নিশ্চিত করা, প্রবৃদ্ধি বৃদ্ধিতে অবদান রাখা, রপ্তানি বৃদ্ধি করা, কর্মসংস্থান সমাধান করা এবং মানুষের জীবিকা তৈরি করা।

তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জলবায়ু পরিবর্তন বিশ্বজুড়ে এবং মেকং বদ্বীপেও প্রভাব ফেলছে, যা সমুদ্রপৃষ্ঠের উচ্চতা বৃদ্ধি, লবণাক্ততার অনুপ্রবেশ, খরা, বন্যা, উচ্চ জোয়ার, মোহনা পলি জমার মতো প্রভাবের মুখোমুখি হচ্ছে... এই অঞ্চলটিও প্রতিদিন, প্রতি ঘন্টায় জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হচ্ছে।

জাতীয় পরিষদের ভাইস চেয়ারম্যান লে মিন হোয়ান, যিনি কৃষি খাতের কমান্ডার হিসেবে সফলভাবে দায়িত্ব পালন করেছেন, তিনি বলেন যে মেকং বদ্বীপ "কৃষি উৎপাদন চিন্তাভাবনা" থেকে "কৃষি অর্থনৈতিক চিন্তাভাবনা"-তে দৃঢ়ভাবে রূপান্তরিত হচ্ছে: "পরিবর্তনের চাপের মুখোমুখি হয়ে, যদি আমরা সক্রিয়ভাবে পরিবর্তন করি, তাহলে ঝুঁকি কম থাকবে এবং এটি একটি দায়িত্বশীল এবং টেকসই কৃষির ভাবমূর্তি তৈরির সুযোগ হবে। COP 26 সম্মেলনে, ভিয়েতনাম 2050 সালের মধ্যে "নেট - জিরো" করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে। ভিয়েতনাম একটি দায়িত্বশীল এবং টেকসই কৃষি হতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, আমরা বিশ্বব্যাপী মূল্য শৃঙ্খলে অংশগ্রহণ করি, বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ ব্যবস্থায় অংশগ্রহণ করি। এই বার্তাগুলিকে নির্দিষ্ট পদক্ষেপের মাধ্যমে, উৎপাদক, কৃষক এবং ব্যবসার দায়িত্বের মাধ্যমে রূপান্তরিত করতে হবে"।

অতীতে দুর্ভিক্ষ থেকে রক্ষা পাওয়া ধানের শীষ থেকে, ভিয়েতনামী চাল এখন একীকরণ এবং সমৃদ্ধির একটি "মূল্যবান মুক্তা" হয়ে উঠেছে। ব-দ্বীপের পলিমাটি দিয়ে জন্মানো ধানের গাছ থেকে উৎপাদিত কৃষি উৎপাদন ভিয়েতনামকে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশগুলির মধ্যে একটিতে পরিণত করতে সাহায্য করেছে। "তিনটি কৃষি" চিত্রটি বৃহৎ আকারের, নিরাপদ, টেকসই এবং দায়িত্বশীল পণ্য উৎপাদনের দিকে ধীরে ধীরে এগিয়ে চলেছে।

মেকং বদ্বীপ সহ কৃষি, কৃষক এবং গ্রামীণ এলাকার উন্নয়ন ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাস, কৃষকদের জীবনযাত্রার উন্নতি এবং দেশীয় অর্থনীতি ও সমাজকে স্থিতিশীল ও উন্নয়নের ভিত্তি তৈরিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। এই অর্জনগুলি আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে ভিয়েতনামের অবস্থান বৃদ্ধিতে অবদান রেখেছে।

থানহ তুং - ফাম হাই/ভিওভি- মেকং ডেল্টা অনুসারে

সূত্র: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202509/gao-viet-khoi-nguon-cam-hung-cho-san-xuat-nong-nghiep-trong-ky-nguyen-moi-8a51634/