নর্ডিক জৈব বাজারে প্রবেশের সুযোগ

উত্তর ইউরোপে জৈব বাজার ক্রমবর্ধমান হচ্ছে কারণ ভোক্তাদের জৈব পণ্যের চাহিদা প্রচুর। এটি ভিয়েতনামী জৈব পণ্যের জন্য একটি সুযোগ।

উত্তর ইউরোপে জৈব বাজার ক্রমবর্ধমান হচ্ছে কারণ ভোক্তাদের জৈব পণ্যের চাহিদা প্রচুর। এটি ভিয়েতনামী জৈব পণ্যের জন্য একটি সুযোগ।

থিয়েন নং খামার থেকে জৈব মরিচ (ফু ভ্যান কমিউন, বু গিয়া ম্যাপ জেলা, বিন ফুওক )। ছবি: সন ট্রাং ।

জৈব পণ্যের প্রচুর চাহিদা

সুইডেনের ভিয়েতনাম ট্রেড অফিস, যা নর্ডিক দেশগুলিরও দায়িত্বে রয়েছে, অনুসারে, সুইডেন, ডেনমার্ক, নরওয়ে, ফিনল্যান্ড এবং আইসল্যান্ডের মতো দেশগুলি সহ নর্ডিক অঞ্চল জৈব পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি।

নর্ডিক ভোক্তারা তাদের দৈনন্দিন পণ্য পছন্দের ক্ষেত্রে স্বাস্থ্য, পরিবেশ এবং সামাজিক দায়বদ্ধতার উপর উচ্চ মূল্য দেন। খাদ্য, পানীয় এবং ব্যক্তিগত যত্ন পণ্য সহ জৈব পণ্যগুলি নর্ডিক ভোক্তাদের কাছে অত্যন্ত মূল্যবান কারণ এগুলি ক্ষতিকারক রাসায়নিক মুক্ত, পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে না এবং প্রায়শই নীতিগত উৎপাদন অনুশীলন অনুসরণ করে।

নর্ডিক দেশগুলির মধ্যে, ডেনমার্কে বর্তমানে বিশ্বের সর্বোচ্চ জৈব ব্যবহারের হার রয়েছে। ২০২০ সালে, ডেনমার্কে ব্যবহৃত প্রায় ১৩% খাদ্য জৈব ছিল এবং জৈব বাজার মূল্য আনুমানিক ২.৮ বিলিয়ন ইউরো। ডেনিশ সরকার ২০৩০ সালের মধ্যে দেশে জৈব চাষের ক্ষেত্র দ্বিগুণ করার লক্ষ্য নিয়েছে।

সুইডেন উত্তর ইউরোপের একটি প্রধান জৈব বাজারও। ২০২০ সালে, সুইডেনের জৈব বাজারের মূল্য ছিল প্রায় ২৫ বিলিয়ন SEK (প্রায় ২.৫ বিলিয়ন ইউরো)। এটি দেখায় যে সুইডিশ ভোক্তারা জৈব পণ্যের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ দেখাচ্ছে, বিশেষ করে খাদ্য ও পানীয় খাতে। সুইডেনের মোট খাদ্য খুচরা বিক্রয়ের প্রায় ১০% জৈব বাজারের অংশীদার।

যদিও নরওয়েতে জৈব ব্যবহারের হার অন্যান্য নর্ডিক দেশগুলির তুলনায় কম, তবুও সেখানকার জৈব বাজার ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, গত দশক ধরে বার্ষিক বৃদ্ধির হার প্রায় ৬-৮%। ফিনল্যান্ড এবং আইসল্যান্ডের গ্রাহকরাও জৈব পণ্যের প্রতি, বিশেষ করে খাদ্য এবং স্বাস্থ্যসেবা পণ্যের প্রতি ক্রমবর্ধমান আগ্রহ দেখাচ্ছে। এই দুটি দেশে জৈব ব্যবহারের হার প্রতি বছর প্রায় ৫-৭% হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

এই পরিসংখ্যানগুলি উত্তর ইউরোপে জৈব পণ্যের বাজারের বিশাল সম্ভাবনা দেখায়, বিশেষ করে এখানকার ভোক্তাদের টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ পণ্যের দিকে ঝুঁকির ক্রমবর্ধমান প্রবণতার প্রেক্ষাপটে।

ভিয়েতনামী জৈব পণ্যের সুযোগ

নর্ডিক বাজার স্থায়িত্ব, স্বাস্থ্য এবং পরিবেশগত সুরক্ষার উপর ক্রমবর্ধমান উচ্চ চাহিদা তৈরি করছে, যা জৈব পণ্য সরবরাহে সক্ষম ভিয়েতনামী ব্যবসার জন্য দুর্দান্ত সুযোগ উন্মুক্ত করার প্রতিশ্রুতি দেয়। সুইডেনের ভিয়েতনাম ট্রেড অফিস বিশ্বাস করে যে ভেষজ চা, কফি, মশলা থেকে শুরু করে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের প্রাকৃতিক কৃষি পণ্যের সাথে, ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলি যদি সুযোগের সদ্ব্যবহার করতে এবং সঠিক কৌশল তৈরি করতে জানে তবে নর্ডিক বাজারে প্রবেশ করার সম্ভাবনা রয়েছে।

ভিয়েতনাম একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশ যেখানে চা, কফি, কাজু, গোলমরিচ, নারকেল, শাকসবজি এবং ভেষজ জাতীয় জৈব কৃষি পণ্য উৎপাদনের জন্য অনুকূল জলবায়ু এবং মাটি রয়েছে। এই পণ্যগুলি তাদের উন্নত মানের এবং অনন্য স্বাদের জন্য আন্তর্জাতিক বাজারে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। বিশেষ করে, আদা চা, পদ্ম চা, চন্দ্রমল্লিকা চা এবং ভিয়েতনামী ভেষজগুলির মতো পণ্যগুলি তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতার জন্য পরিচিত, যা উত্তর ইউরোপের জৈব ব্যবহারের প্রবণতার জন্য উপযুক্ত। এই পণ্যগুলির এই অঞ্চলে জৈব বাজার বিকাশের দুর্দান্ত সম্ভাবনা রয়েছে।

কিছু ভিয়েতনামী জৈব পণ্য। ছবি: সন ট্রাং ।

সুইডেনের ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের মতে, যদিও নর্ডিক বাজারে প্রবেশের জন্য অনেক সুযোগ রয়েছে, ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে অবশ্যই উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জগুলি অতিক্রম করতে হবে। প্রথমত, ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে নর্ডিক বাজারের কঠোর মান পূরণ করতে হবে। সমগ্র ইইউর মতো, নর্ডিক দেশগুলিতে খাদ্য সুরক্ষা, জৈব মান এবং টেকসইতা সার্টিফিকেশনের উপর অত্যন্ত কঠোর মান রয়েছে। ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলিকে ইইউ জৈব সার্টিফিকেশনের মতো মান মেনে চলতে হবে এবং নিশ্চিত করতে হবে যে তাদের উৎপাদন প্রক্রিয়া পরিবেশগত সুরক্ষা এবং শ্রম সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা মেনে চলে।

জৈব চাষ, উৎপাদন, প্যাকেজিং থেকে শুরু করে পরিবহন পর্যন্ত ব্যবসাগুলিকে তাদের সরবরাহ শৃঙ্খল ভালভাবে পরিচালনা করতে হবে। এর জন্য স্বচ্ছতা এবং কাঁচামালের উৎপত্তি সম্পর্কে কঠোর মান মেনে চলা প্রয়োজন।

নর্ডিক জৈব বাজারে প্রবেশের জন্য, ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে বিশেষ জৈব পণ্য বাজারে প্রবেশের জন্য একটি কৌশল থাকতে হবে। নর্ডিক বাজারে সফল হওয়ার জন্য ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলির জন্য একটি টেকসই এবং স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করা একটি পূর্বশর্ত। সেই অনুযায়ী, জৈব উৎপাদন প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবসাগুলিকে কৃষক, নির্মাতা এবং অংশীদারদের সাথে সহযোগিতা করতে হবে।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি জৈব ও ন্যায্য বাণিজ্য সার্টিফিকেশন অর্জনের জন্য IFOAM (ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অফ অর্গানিক এগ্রিকালচার মুভমেন্টস) বা ফেয়ারট্রেড ইন্টারন্যাশনালের মতো আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলির সাথে সহযোগিতা করতে পারে, যার ফলে নর্ডিক বাজারে তাদের খ্যাতি এবং প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি পাবে।

ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে উত্তর ইউরোপে তাদের লক্ষ্য গ্রাহকদের স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করতে হবে। এখানকার জৈব পণ্য ভোক্তাদের প্রায়শই বিভিন্ন ভাগে ভাগ করা হয়। যার মধ্যে, স্বাস্থ্য-সচেতন ভোক্তারা জৈব পণ্যের প্রধান গ্রাহক, বিশেষ করে খাদ্য, পানীয় এবং ব্যক্তিগত যত্নের মতো ক্ষেত্রে।

পরিবেশ সচেতন ভোক্তারা এমন পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দেন যা কেবল তাদের স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয় বরং পরিবেশের জন্যও ভালো। তারা এমন পণ্য খোঁজেন যা টেকসইভাবে পাওয়া যায় এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা প্রাকৃতিকভাবে জৈব-অবিচ্ছিন্ন করা যায়।

উচ্চমানের গ্রাহক গোষ্ঠী হল এমন একদল ভোক্তা যারা উচ্চমানের জৈব পণ্যের জন্য বেশি অর্থ প্রদান করতে ইচ্ছুক, বিশেষ করে ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের মতো অনন্য এবং সাংস্কৃতিকভাবে মূল্যবান পণ্য।

সুইডেনের ভিয়েতনাম ট্রেড অফিসের মতে, নর্ডিক বাজার এমন একটি বাজার যেখানে ব্র্যান্ড মূল্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ব্যবসাগুলিকে জৈব এবং টেকসই মূল্যবোধের উপর ভিত্তি করে শক্তিশালী ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে।

অতএব, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে গল্প বলার উপর মনোযোগ দিতে হবে। বিশেষ করে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি তাদের গল্পগুলিতে ঐতিহ্যবাহী এবং সাংস্কৃতিক উপাদানগুলিকে কাজে লাগায়। উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনামের প্রাকৃতিক কৃষি প্রক্রিয়া, কৃষকদের যত্ন এবং কেবল ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য নয় বরং পরিবেশের জন্যও পণ্যের সুবিধা সম্পর্কে গল্প বলুন।

নর্ডিক গ্রাহকরা প্রায়শই তথ্য অনুসন্ধান করেন এবং অনলাইনে কেনাকাটা করেন। অতএব, ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাতে এবং পণ্য প্রচারের জন্য জালান্ডো, এটসি বা অ্যামাজনের মতো প্ল্যাটফর্মের সুবিধা নিতে হবে।

উত্তর ইউরোপে জৈব পণ্য এবং খাদ্যের জন্য আন্তর্জাতিক বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণ ভিয়েতনামী ব্যবসাগুলিকে তাদের পণ্য প্রচার করতে, অংশীদারদের সাথে যোগাযোগ করতে এবং বাজারের চাহিদা সম্পর্কে জানতে সাহায্য করবে। বায়োফ্যাচ (জার্মানি), নর্ডিক জৈব খাদ্য মেলা (সুইডেনে) এবং জৈব ডেনমার্কের মতো মেলাগুলি এই বাজারে প্রবেশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্ট।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/co-hoi-tham-nhap-thi-truong-huu-co-bac-au-d420517.html