পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য সরাসরি সূর্যের আলো এড়িয়ে ম্যাকাডামিয়া বাদাম ছায়ায় শুকানো হয়।
বান নুয়েন হল একটি নতুন কমিউন যা তিনটি কমিউন থেকে একত্রিত হয়েছে: কাও জা, ভিন লাই, বান নুয়েন, যা পূর্বে একটি উর্বর, সমৃদ্ধ জমি ছিল, ফু থো প্রদেশের (পুরাতন) প্রধান ধানের ভাণ্ডার। যদিও তিনি বহু বছর ধরে ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির মাধ্যমে ধান এবং শাকসবজির সাথে যুক্ত ছিলেন, তবে, যখন তিনি বুঝতে পারলেন যে ধান চাষের অর্থনৈতিক দক্ষতা ক্রমশ কমছে, তখন ২০১১ সালে, মিঃ কুওং তার বাগান এবং ধানের জমিতে ম্যাকাডামিয়া গাছ লাগানোর সিদ্ধান্ত নেন। এটি ছিল একটি বীজ ফসল যা সেই সময়ে প্রদেশে বেশ নতুন ছিল। তার আবেগের সাথে, মিঃ কুওং এই "অদ্ভুত" গাছের জাতটি চাষের কৌশল নিয়ে গবেষণা এবং শিখেছিলেন। তিনি ভিন লাই কমিউনের (পুরাতন) ডং ডুওং এলাকার ৬,০০০ বর্গমিটার জমিতে রোপণের জন্য বা ভি-এর বনজ বীজ গবেষণা কেন্দ্র থেকে প্রায় ২০০টি ম্যাকাডামিয়া চারা এনেছিলেন।
তার এই সিদ্ধান্ত প্রথমে গ্রামের অনেক মানুষকে সন্দেহের চোখে দেখে। "যদিও ধান চাষ করা কঠিন কাজ এবং আয় বেশি নয়, তবুও এটি পরিচিত, কিন্তু এখানে কেউ ম্যাকাডামিয়া চাষ করার সাহস করে না কারণ তারা ভয় পায় যে এটি মাটি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত নয়," মিঃ কুওং বলেন। তবে, ম্যাকাডামিয়া গাছের অর্থনৈতিক সম্ভাবনার উপর অধ্যবসায় এবং বিশ্বাসের সাথে, তিনি প্রাথমিক অসুবিধাগুলি কাটিয়ে ওঠেন। 3 বছর যত্ন নেওয়ার পর, বাগানটি ফল ধরতে শুরু করে। 5ম বছরে, গাছগুলি স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা অর্জন করে, একটি আশাব্যঞ্জক প্রথম ফসল নিয়ে আসে। প্রতিটি গাছ প্রায় 10 কেজি শুকনো বীজ দেয়, যার গড় বিক্রয় মূল্য 250,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি। এইভাবে, 6,000 বর্গমিটার প্রাথমিক জমিতে, তিনি প্রতি বছর কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেন, যা ধান চাষের চেয়ে অনেক গুণ বেশি।
মিঃ লে জুয়ান কুওং একটি ম্যাকাডামিয়া বাদাম ড্রায়ারে বিনিয়োগ করেছেন, যা পণ্যের মান উন্নত করতে অবদান রেখেছে।
ম্যাকাডামিয়া গাছের সম্ভাবনা উপলব্ধি করে, মিঃ কুওং ৩০০ টিরও বেশি গাছ দিয়ে রোপণ এলাকা ১.৫ হেক্টরে সম্প্রসারণ অব্যাহত রেখেছেন, যার মধ্যে প্রায় ২০০ গাছ স্থিতিশীল ফসল উৎপাদন করেছে। গড়ে, প্রতি হেক্টর খরচ বাদ দিয়ে প্রায় ২৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে। চাষাবাদে থেমে থাকেননি, তিনি পণ্যের মান উন্নত করার জন্য শেলিং মেশিন, বীজ বাছাই মেশিন এবং ড্রায়ারের মতো আধুনিক যন্ত্রপাতিতেও বিনিয়োগ করেছেন। ম্যাকাডামিয়া গাছের খুব জটিল যত্ন কৌশলের প্রয়োজন হয় না, তবে ফলের সেটের হার বাড়ানোর জন্য ক্রস-পরাগায়নের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। ফসল কাটার পরে, বীজ শুকানো হয় এবং মেঝেতে বা আচ্ছাদিত জায়গায় সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, গুণমান নিশ্চিত করার জন্য সরাসরি সূর্যের আলো এড়িয়ে। শুকনো বীজ নষ্ট হওয়ার চিন্তা ছাড়াই দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, যা বাজারে আনার সময় একটি দুর্দান্ত সুবিধা।
তবে ম্যাকাডামিয়া চাষও অনেক চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হয়। ধানক্ষেত প্রায়শই জল ধরে রাখে এবং বন্যার ঝুঁকিতে থাকে, অন্যদিকে ম্যাকাডামিয়ায় সুনিষ্কাশিত মাটির প্রয়োজন হয়। মিঃ কুওং মাটি উন্নত করে, নিষ্কাশনের খাল খনন করে এবং রোপণের আগে জৈব সার যোগ করে এই সমস্যা কাটিয়ে উঠেছেন। উত্তরে ঠান্ডা শীত, যেখানে তাপমাত্রা কখনও কখনও ১২°C এর নিচে থাকে, ফুল ফোটার পর্যায়ে (ফেব্রুয়ারি-মার্চ) প্রভাব ফেলতে পারে। ঝুঁকি কমাতে, তিনি নিয়মিত জল এবং সুষম সার প্রয়োগ করেন। এছাড়াও, ম্যাকাডামিয়া গাছগুলি বর্ষাকালে পড়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে কারণ তাদের মূলগুলি খারাপভাবে বিকশিত হয়, যার ফলে কৃষকদের আন্তঃফসল সংগ্রহ করতে হয় বা বায়ুরোধী বেল্ট তৈরি করতে হয়।
মিঃ লে জুয়ান কুওং-এর ম্যাকাডামিয়া চাষের মডেল কেবল উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতাই আনে না বরং অকার্যকর ধানের জমির উন্নতি, বন্যা হ্রাস এবং টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রাখে। ২০২৪ সালের শেষের দিকে, মিঃ কুওং-এর পরিবারের উৎপাদিত শুকনো ম্যাকাডামিয়া পণ্যগুলি ৩-তারকা OCOP মান পূরণকারী হিসেবে স্বীকৃতি পায়, যা একটি বিশিষ্ট ব্র্যান্ড হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়, যা টেকসই সমৃদ্ধির জন্য কমিউনের কৃষকদের জন্য ফসলের জাত রূপান্তরের মডেলটি প্রতিলিপি করার সুযোগ উন্মুক্ত করে।
হং নুং
সূত্র: https://baophutho.vn/cay-mac-ca-bam-re-tren-dat-lua-237463.htm
মন্তব্য (0)