বো লি না দাইয়ের গল্প

আজকাল, ফু থো প্রদেশের দাই দিন কমিউনের পাহাড়ি ঢালগুলি ফলে ভরা কাস্টার্ড আপেল বাগানে সবুজে ঢাকা। এই জমি, যা পূর্বে পুরাতন বো লি কমিউন ছিল, একটি বিখ্যাত বিশেষত্ব: বো লি কাস্টার্ড আপেলের "রাজধানী" হয়ে উঠেছে। স্থানীয়দের কাছে, কাস্টার্ড আপেল গাছ কেবল একটি ফলের গাছ নয়, বরং পরিবর্তনের প্রতীক, তাদের জন্মভূমিতে ধনী হওয়ার প্রচেষ্টারও প্রতীক।

মিষ্টি স্বাদ ভাগ্য পরিবর্তন করে:

বিবর্ণ কাসাভা গাছ থেকে শুরু করে ফলে ভরা কাস্টার্ড আপেল বাগান

কয়েক দশক আগে, দাই দিন কমিউনের মানুষের জীবন কাসাভার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত ছিল। বিশাল পাহাড়ি এলাকায় কাসাভা চাষ করা হত, কিন্তু আয়ের কোনও মূল্য ছিল না। প্রতিটি সাও কাসাভা মাত্র কয়েক কুইন্টাল ফলন দিত, যার ফলে আয় অস্থির হয়ে পড়েছিল, যার ফলে অনেক পরিবার কঠিন পরিস্থিতিতে পড়েছিল। "এক সাও কাসাভা মাত্র কয়েক কুইন্টাল ফলন দিত, যদিও অর্থনৈতিক হিসাব এটির নিশ্চয়তা দিতে পারেনি," দাই দিন কমিউনের দং বাট গ্রামের বাসিন্দা মিঃ চু ভ্যান ডাং কঠিন দিনগুলির কথা স্মরণ করেন।

তারপর, একটা মোড় এলো যখন মানুষ সাহসের সাথে কাস্টার্ড আপেল চাষের দিকে ঝুঁকে পড়ল। কাস্টার্ড আপেল, যা দেখতে অন্য একটি ফলের গাছের মতো ছিল, দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং ধনী হতে সাহায্য করার জন্য "ত্রাণকর্তা" হয়ে উঠল। "আমরা কাস্টার্ড আপেল চাষ শুরু করার পর থেকে, অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি," মিঃ ডাং আনন্দের সাথে ভাগ করে নিলেন।

বো লি কাস্টার্ড আপেল কেন শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি পায় এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে তার কারণ হল প্রাকৃতিক অবস্থার সাথে এর উপযুক্ততা। এই কাস্টার্ড আপেলের জাতটি বিশেষ করে দাই দিন কমিউনের পাহাড়ি অঞ্চলের মাটি এবং জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়, বৃদ্ধি করা সহজ, যত্ন নেওয়া সহজ এবং দ্রুত ফসল কাটা যায়। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, বো লি কাস্টার্ড আপেল তার অসাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত যা অন্য কোথাও খুব কমই পাওয়া যায়: বড় ফল, নরম সবুজ খোসা, হাতির দাঁতের সাদা মাংস, কয়েকটি বীজ এবং বিশেষ করে খুব সুগন্ধযুক্ত। তীক্ষ্ণ মিষ্টি, শক্ত এবং নমনীয় অংশগুলি একটি অনন্য, স্পষ্ট ব্র্যান্ড তৈরি করেছে। তাছাড়া, বো লি কাস্টার্ড আপেল চূর্ণবিচূর্ণ না করে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, বাজারের পরিবহন এবং ব্যবহারের চাহিদাগুলি ভালভাবে পূরণ করে।

মান উন্নত করুন, ব্র্যান্ড তৈরি করুন

গুণমান এবং অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধির জন্য, দাই দিন কমিউনের কৃষকরা তাদের কৃষিকাজের কৌশল ক্রমাগত উন্নত করেছেন। খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির উপর জোর দিয়ে, অনেক পরিবার আধুনিক কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগ করেছে। দাই দিন কমিউন কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ হোয়াং ভ্যান তিন বলেন: "ছাঁটাই কৌশল, কৃত্রিম পরাগায়ন এবং উপযুক্ত সার প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, বাগানে জন্মানো কাস্টার্ড আপেল ১০০% জৈব সার ব্যবহার করে এবং কীটনাশক ব্যবহার করে না বা হাতে পোকামাকড় মারে না।" পরিষ্কার চাষ প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, বো লি কাস্টার্ড আপেল খুব ভালভাবে খাওয়া হয়। "এগুলি কাটার সাথে সাথে, ব্যবসায়ীরা বাগানে সেগুলি কিনতে আসেন," মিঃ তিন নিশ্চিত করেন।

পরিষ্কার চাষ প্রক্রিয়া নিরাপদ, উচ্চমানের কাস্টার্ড আপেল তৈরি করেছে, যার ফলে ভোক্তাদের মধ্যে দৃঢ় আস্থা তৈরি হয়েছে। ফু থো প্রদেশের থো ট্যাং কমিউনের একজন ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন থি টোয়ান নিশ্চিত করেছেন: "আমার গ্রাহকরা কাস্টার্ড আপেলকে খুব সুস্বাদু, মিষ্টি এবং বীজবিহীন বলে মনে করেন।" এই বিশ্বাস কেবল প্রশংসাই নয় বরং দাই দিন কমিউনের কৃষকদের জন্য কাস্টার্ড আপেল গাছের সাথে লেগে থাকার এবং বিকাশ অব্যাহত রাখার জন্য একটি প্রেরণাও বটে।

বাজারে অনেক দূর পৌঁছানো, নিজের দেশের বিশেষত্ব থেকে সমৃদ্ধ হওয়া

প্রায় ১৫০ হেক্টর এলাকা জুড়ে, দং বাট, ট্রাই মাই, নগোক থু, এর মতো গ্রামে ঘনীভূত, বো লি কাস্টার্ড অ্যাপল দাই দিন কমিউনের অন্যতম প্রধান পণ্য হয়ে উঠেছে। বো লি কাস্টার্ড অ্যাপল ব্র্যান্ডটি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় দ্বারা একটি সম্মিলিত ট্রেডমার্ক হিসাবে সুরক্ষিত, এবং একই সাথে OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণ করে, যা পণ্যটিকে বাজারে আরও পৌঁছানোর সুযোগ করে দেয়।

আজকাল, বো লি কাস্টার্ড আপেল কেবল সমস্ত প্রদেশ এবং শহরের ভোক্তাদের পছন্দের ফল নয়, বরং এটি ট্যাম দাও পর্যটন এলাকারও একটি অংশ হয়ে উঠেছে। এর অনন্য স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, বো লি কাস্টার্ড আপেল পর্যটকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় বিশেষ উপহার হয়ে উঠেছে। এটি কেবল মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয়ই আনে না বরং এলাকার ভাবমূর্তিও তুলে ধরতে অবদান রাখে।

দাই দিন কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন মিন তুয়ান জোর দিয়ে বলেন: "পার্টি কমিটি এবং কমিউন পিপলস কমিটিও বো লি কাস্টার্ড অ্যাপল ব্র্যান্ডের নির্মাণ প্রচারের জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।" তিনি বলেন যে কমিউন সরকার তাই থিয়েন সিনিক এরিয়াতে পণ্য প্রদর্শনী বুথ তৈরির পরিকল্পনা করছে যাতে পর্যটকরা এটি সম্পর্কে আরও জানতে পারেন।

তবে, সম্ভাবনা সর্বাধিক করার জন্য, স্থানীয়দের পণ্যটির প্রচার এবং প্রচারকে আরও প্রচার করতে হবে। কমিউন সরকারের একটি নির্দিষ্ট পরিকল্পনা থাকা উচিত, একটি উপযুক্ত এবং কার্যকর প্রচার কর্মসূচি তৈরির জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করা উচিত। এছাড়াও, উৎপাদন সংযোগ জোরদার করতে, ভিয়েটজিএপি চাষ প্রক্রিয়াগুলিকে একীভূত করতে এবং বাজার সম্প্রসারণ করতে কাস্টার্ড আপেল চাষকারী সমবায়গুলিকে উৎসাহিত করা কৌশলগত পদক্ষেপ হবে, যা বো লি কাস্টার্ড আপেলকে ক্রমবর্ধমানভাবে তার অবস্থান নিশ্চিত করতে এবং আরও এগিয়ে যেতে সহায়তা করবে।

বো লি কাস্টার্ড আপেলের গল্পটি কেবল একটি সুস্বাদু ফলের গল্প নয়, বরং দাই দিন কমিউনের কৃষকদের পরিশ্রম এবং সৃজনশীলতার গল্পও। তাদের কঠোর পরিশ্রমের হাত দিয়ে, তারা অনুর্বর পাহাড়গুলিকে ফলের বাগানে পরিণত করেছে, তাদের জন্মভূমিতে একটি সমৃদ্ধ এবং টেকসই জীবন এনেছে।

নগক থাং

সূত্র: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm