বাজারে সস্তা শুয়োরের মাংসের ব্যাপারে সতর্ক থাকুন।

সম্প্রতি, ফুটপাতে এবং কিছু বাজারের কাছে বিক্রি হওয়া শুয়োরের মাংস অস্বাভাবিকভাবে কম দামের কিছু এলাকায় বৃদ্ধির লক্ষণ দেখা দিয়েছে। উদ্বেগজনক বিষয় হল আফ্রিকান সোয়াইন ফিভারের ক্রমবর্ধমান জটিল বিকাশের প্রেক্ষাপটে এই পরিস্থিতি তৈরি হচ্ছে, যা পশুপালন শিল্পের জন্য ব্যাপক ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে, যার ফলে কার্যকরী সংস্থা এবং কমিউন-স্তরের কর্তৃপক্ষকে নিয়ন্ত্রণ জোরদার করতে হবে।

শুয়োরের মাংসের দাম অস্বাভাবিকভাবে সস্তা।

সম্প্রতি, বিকাল ৩টার দিকে, ক্যাম ডুয়ং ওয়ার্ডের ট্যান তিয়েন স্ট্রিটে (পম হান মার্কেটের পিছনের গেট), শুয়োরের মাংসের কেনাবেচা জমজমাট হয়ে উঠেছে। টেবিলে এবং ফুটপাতে মাথা, অন্ত্র, কাঁধ, হ্যাম, রাম্প, শুয়োরের পেট ইত্যাদির মতো সব ধরণের মাংস সহ কয়েক ডজন শুয়োরের মাংসের স্টল প্রদর্শিত হচ্ছে।

পম হান বাজারের ধারে খুব সস্তায় শুয়োরের মাংস বিক্রি হয়।

একজন ভোক্তা হিসেবে নিজেকে উপস্থাপন করে, প্রতিবেদক হপ থান কমিউনের ল্যাং মোই গ্রামে একজন মহিলার শুয়োরের মাংসের দোকানে যান যিনি নিজেকে পরিচয় করিয়ে দেন। প্রায় ৩ কেজি ওজনের পাঁজরবিহীন শুয়োরের পেটের একটি টুকরো বেছে নিয়ে, প্রতিবেদক ৬০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি অফার করেন এবং বিক্রেতা তাৎক্ষণিকভাবে রাজি হন। সুতরাং, দেখা যায় যে এই শুয়োরের মাংসের দোকানটির দাম অস্বাভাবিকভাবে সস্তা, বাজারে বিক্রি হওয়া কর্তৃপক্ষের কোয়ারেন্টাইন স্ট্যাম্প সহ একই ধরণের শুয়োরের মাংসের দামের মাত্র ৪০%।

হপ থান কমিউনের পেং গ্রামে নিজেকে এম নামে পরিচয় দেওয়া এক মহিলার শুয়োরের মাংসের দোকানে গিয়ে প্রতিবেদক খাবার তৈরির জন্য নিয়মিত প্রচুর পরিমাণে কেনার পরামর্শ দেন। মিসেস এম প্রকাশ করেন: "সকালে আমার পরিবার ২টি শূকর বিক্রি করে, বিকেলে ২টি শূকর। শুয়োরের পেট খারাপ, সামান্য গন্ধযুক্ত এবং ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি হয়"।

শুধু পম হান বাজারই নয়, লাও কাই ওয়ার্ডের কিম তান বাজারের আশেপাশের এলাকায়ও সস্তায় মাংস বিক্রির জন্য মাংসের দোকান রয়েছে। মোটরবাইকে চড়ে মাংসের দোকানে থাকা লোকটির কাছে গিয়ে, প্রতিবেদককে মাত্র ৭০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কটি, রাম্প এবং শুয়োরের পেট কিনতে বলা হয়েছিল।

এই ব্যক্তি নিজেকে Y Ty কমিউনে ৭০,০০০ VND/কেজি দরে জীবন্ত শূকর কিনছেন বলে পরিচয় দিয়েছিলেন, জবাই করে বিক্রি করার জন্য, এবং তার কাছে একটি কোয়ারেন্টাইন স্ট্যাম্প ছিল। কিন্তু যখন প্রতিবেদক কোয়ারেন্টাইন স্ট্যাম্প দেখতে চাইলে, বিক্রেতা স্ট্যাম্পটি খুঁজে পাননি।

পম হান বাজারে বহু বছর ধরে শুয়োরের মাংস বিক্রি করে আসা একজন শুয়োরের মাংস ব্যবসায়ী বলেন: "শুয়োরের মাংসের পেটের দাম প্রতি কেজি ১৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। ফুটপাতে বিক্রি হওয়া সস্তা শুয়োরের মাংস দুর্গন্ধযুক্ত বা রোগাক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।"

দেখা যাচ্ছে যে সাম্প্রতিক সময়ে ফুটপাতে এবং কিছু বাজারের কাছে বিক্রি হওয়া অত্যন্ত সস্তা শুয়োরের মাংস খুবই অস্বাভাবিক। তবে, এটি অসুস্থ শুয়োরের মাংস কিনা বা রোগে আক্রান্ত কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য, কর্তৃপক্ষকে পরীক্ষা করা দরকার।

কর্তৃপক্ষ কর্তৃক ব্যবস্থাপনা এবং পরিদর্শন জোরদার করা

কোয়ারেন্টাইন চিহ্ন ছাড়া সস্তা শুয়োরের মাংসের ব্যবসা এবং ব্যবহার কেবল আইন লঙ্ঘনই নয়, বরং গুরুতর পরিণতিও ডেকে আনতে পারে। শুয়োরের মাংস কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয় না, অবাধে কেনা, বিক্রি এবং পরিবহন করা হয় না যদি এটি রোগে আক্রান্ত হয়, তবে এটি বিপজ্জনক ভাইরাস সংক্রমণের উৎস হয়ে উঠবে।

২৪শে জুলাই, প্রাদেশিক গণ কমিটির চেয়ারম্যান একটি নথি জারি করে প্রদেশের বিভাগ, শাখা এবং স্থানীয় ইউনিটগুলিকে আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য কঠোর এবং সমন্বিতভাবে ব্যবস্থা বাস্তবায়নের নির্দেশ দেন; আইন অনুসারে শূকর এবং শুয়োরের মাংসের পণ্যের অবৈধ ব্যবসা এবং পরিবহন প্রতিরোধ এবং কঠোরভাবে পরিচালনা করার জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থা এবং ইউনিটগুলিকে দায়িত্ব দেন।

কিছু ভোক্তা পম হান বাজারে বিক্রি হওয়া সস্তা শুয়োরের মাংস কিনতে চান।

পাঁজরবিহীন শুয়োরের পেটের দাম ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা বাজারে কোয়ারেন্টাইন স্ট্যাম্পযুক্ত শুয়োরের মাংসের তুলনায় অনেক সস্তা।

এই পরিস্থিতি প্রতিরোধ এবং প্রতিহত করার জন্য, সাম্প্রতিক সময়ে, প্রদেশের কমিউন, ওয়ার্ড এবং কার্যকরী সংস্থাগুলি প্রচারণা জোরদার করেছে এবং মানুষকে কোয়ারেন্টাইনবিহীন শুয়োরের মাংস ব্যবসা, বিক্রয় এবং ব্যবহার না করার জন্য উদ্বুদ্ধ করেছে। একই সাথে, তারা কোয়ারেন্টাইন চিহ্ন ছাড়াই অজানা উৎপত্তির শুয়োরের মাংস ব্যবসার ঘটনাগুলি পরিদর্শন এবং নিয়ন্ত্রণ করেছে এবং আইনের বিধান অনুসারে কঠোরভাবে পরিচালনা করেছে।

তবে, কোয়ারেন্টাইনবিহীন শুয়োরের মাংস নিয়ন্ত্রণ করা বেশ কঠিন, বিশেষ করে প্রশাসনিক ইউনিটগুলির প্রেক্ষাপটে যেগুলি সবেমাত্র পুনর্গঠিত হয়েছে; নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা এখনও স্থিতিশীল হয়নি, তথ্য সুসংগত নয় এবং পর্যবেক্ষণ প্রক্রিয়ায় এখনও অনেক ত্রুটি রয়েছে। এছাড়াও, শুয়োরের মাংস বিক্রয় কেন্দ্রগুলি কোনও নিয়ম ছাড়াই পরিচালিত হওয়ার কারণে চ্যালেঞ্জটি বহুগুণ বেড়ে যায়।

ক্যাম ডুওং কমিউন কর্তৃপক্ষ অজানা উৎসের এবং কোয়ারেন্টাইন স্ট্যাম্প ছাড়াই শুয়োরের মাংস বিক্রির ঘটনাগুলি পরিদর্শন এবং পরিচালনা করে।

অজানা উৎস এবং নিশ্চিত মানের নয় এমন শুয়োরের মাংস ব্যবসা বা ব্যবহার না করার জন্য জনগণের সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য প্রচারণা জোরদার করা প্রয়োজন।

অস্বাভাবিক কম দামে শুয়োরের মাংস কেনার সময় ভোক্তাদের অত্যন্ত সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। সর্বদা নামী বাজার, সুপারমার্কেট এবং সম্পূর্ণ কোয়ারেন্টাইন স্ট্যাম্প সহ খাবারের দোকান থেকে মাংস কেনার অগ্রাধিকার দিন।

অ-পরিক্ষিত শুয়োরের মাংস বিক্রি রোধ করার জন্য, সকল স্তরের কর্তৃপক্ষকে প্রচারণা চালিয়ে যেতে হবে এবং অজানা উৎসের শুয়োরের মাংস কেনা, বিক্রি এবং ব্যবহারের ক্ষতিকারক প্রভাব সম্পর্কে জনসচেতনতা বৃদ্ধি করতে হবে এবং কোয়ারেন্টাইনে না থাকা উচিত; "নোংরা" মাংসের ব্যবসার সন্দেহজনক ঘটনাগুলি কর্তৃপক্ষের কাছে অবিলম্বে রিপোর্ট করতে জনগণকে উৎসাহিত করতে হবে; সুস্থ শুয়োরের মাংস এবং রোগাক্রান্ত শুয়োরের মাংস কীভাবে সনাক্ত এবং পার্থক্য করতে হবে সে সম্পর্কে জনগণকে নির্দেশ দিতে হবে; এবং অ-পরিক্ষিত শুয়োরের মাংসের ব্যবসা এবং পরিবহনের ঘটনাগুলি কঠোরভাবে পরিচালনা করতে হবে।

কৃষি, উদ্ভিদ সুরক্ষা, পশুপালন, পশুচিকিৎসা এবং জলজ পণ্য বিভাগের উপ-প্রধান মিঃ নিনহ ট্রান ফুওং বলেন: মহামারীর ক্ষেত্রে, পশুপালকদের অবিলম্বে স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে অবহিত করতে হবে যাতে তারা দ্রুত প্রাদুর্ভাব মোকাবেলা করতে পারে, অসুস্থ পশু কেনা বা বিক্রি না করে মহামারী ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি এড়াতে এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত করতে পারে।

প্রতিটি ব্যক্তি এবং প্রতিটি প্রতিষ্ঠানকে গবাদি পশুর রোগ নিয়ন্ত্রণে হাত মিলিয়ে তাদের দায়িত্ব স্পষ্টভাবে স্বীকার করতে হবে।

জনস্বাস্থ্য রক্ষা এবং মহামারী নিয়ন্ত্রণ সমগ্র সমাজের একটি যৌথ দায়িত্ব। প্রতিটি ব্যক্তি এবং প্রতিটি প্রতিষ্ঠানকে তাদের দায়িত্ব সম্পর্কে সচেতন থাকতে হবে যাতে তারা পশুপালনে মহামারী নিয়ন্ত্রণ, কৃষি উৎপাদন রক্ষা এবং ভোক্তা সুরক্ষা নিশ্চিত করতে একসাথে কাজ করতে পারে।

সূত্র: https://baolaocai.vn/can-trong-voi-thit-lon-gia-re-luu-hanh-tren-thi-truong-post649794.html