সাধারণ নাস্তা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে

স্বাস্থ্যকর নাস্তা খাওয়া কেবল দিনের জ্বালানি জোগাতে সাহায্য করে না, বরং দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে।

স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে, পুষ্টিবিদরা আপনার সকাল শুরু করার পরামর্শ দেন বাদাম এবং বেরি দিয়ে এক বাটি ওটমিল দিয়ে। স্বাস্থ্য সংবাদ সাইট ইটিং ওয়েল অনুসারে, এই সহজ মিশ্রণটি পুষ্টিতে ভরপুর যা রক্তনালীগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে, যা উভয়ই স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

কেন এত সহজ নাস্তা স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে?

স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে বাদাম এবং বেরি দিয়ে তৈরি ওটমিলের নাস্তা কেন একটি দুর্দান্ত পছন্দ, তার কয়েকটি কারণ এখানে দেওয়া হল।

ওটস, বাদাম এবং আখরোট... পটাশিয়াম সরবরাহ করে, যা হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসে অবদান রাখে।

ছবি: এআই

পটাশিয়াম সমৃদ্ধ নাস্তা। ওটস, বাদাম যেমন বাদাম এবং আখরোট, এবং বেরি, সবই পটাশিয়াম সরবরাহ করে এবং হৃদরোগের জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হতে পারে। পটাশিয়াম একটি অপরিহার্য পুষ্টি যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) এবং আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন রক্তচাপ কমাতে পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

রক্তচাপকে প্রভাবিত করে এমন অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়ায় পটাসিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। একই সাথে, খাদ্যতালিকাগত পটাসিয়াম বৃদ্ধি প্রস্রাবে সোডিয়ামের নির্গত পরিমাণ বাড়িয়ে সোডিয়ামের প্রভাবও কমাতে পারে।

বোস্টন বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) পুষ্টিবিদ অধ্যাপক ডঃ জোয়ান সালগে ব্লেক ব্যাখ্যা করেন: পটাসিয়াম কিডনিকে শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দিতে সাহায্য করে। সোডিয়ামের মাত্রা কম রাখলে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ওজন কমাতে ভাত খাওয়া থেকে বিরত থাকা এবং অপ্রত্যাশিত পরিণতি

ওটস দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ। রোমি নাথান নিউট্রিশন কনসাল্টিং (ইউএসএ) এর পুষ্টিবিদ ডঃ রোমি নাথান বলেন: ওটস বিটা-গ্লুকান সমৃদ্ধ, এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার যা হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো, পরিপাকতন্ত্রে পিত্ত অ্যাসিডের সাথে আবদ্ধ হয়, শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণে সাহায্য করে। এটি খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। ইটিং ওয়েল অনুসারে, যখন ধমনীতে কম ফ্যাটি প্লাক তৈরি হয়, তখন স্ট্রোকের ঝুঁকি কম থাকে।

বেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে যা রক্তচাপের জন্য ভালো। নাথান বলেন: বেরিগুলিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট থাকে, যা উভয়ই স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‍্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং রক্তনালীর প্রদাহ কমায়, যার ফলে রক্তনালীর আস্তরণ ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে। এদিকে, অ্যান্থোসায়ানিন - ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিতে পাওয়া এক ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড - রক্তচাপ কমাতে, রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং প্রদাহ কমাতে পারে।

অতিরিক্তভাবে, আপনি কম প্রক্রিয়াজাত লাল মাংস খেয়ে, আরও প্রদাহ-বিরোধী খাবার যোগ করে, অ্যালকোহল গ্রহণ কমিয়ে এবং নিয়মিত ব্যায়াম করে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/bua-sang-so-1-giup-giam-nguy-co-dot-quy-185250725204217604.htm