২৯শে আগস্ট বিকেলে, গিয়া লাই প্রদেশের কুই নহোন ওয়ার্ডের আন ডুয়ং ভুওং স্ট্রিটে অবস্থিত চিলড্রেনস পার্কে, "বাজান ভূমি এবং সমুদ্র থেকে সুস্বাদু খাবার" রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। উৎসবটি ১ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলেছিল অনেক উত্তেজনাপূর্ণ কার্যক্রমের মাধ্যমে।
উৎসবে, মানুষ এবং পর্যটকরা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক রাঁধুনিদের টুনা ফিলেট তৈরি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে সৃজনশীল, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করতে দেখেছেন।
"ব্যাসল্ট এবং সমুদ্রের সুস্বাদু খাবার" রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসব ২৯শে আগস্ট থেকে ১লা সেপ্টেম্বর পর্যন্ত গিয়া লাই প্রদেশের কুই নহন ওয়ার্ডের চিলড্রেন'স পার্কে অনুষ্ঠিত হবে (ছবি: কং সন)।
সমুদ্রের টুনার মূল উপাদান দিয়ে খাবার তৈরি করা হয়, যার সাথে ব্যাসাল্ট মালভূমির খাবার এবং উপাদানের মিশ্রণ থাকে, যেমন ইউরোপীয় স্বাদের গ্রিলড টুনা; টমেটো সস সুপার লার্জ রুটির সাথে পরিবেশন করা হয় (৬ মিটার লম্বা); ব্যাসাল্ট মালভূমির ম্যাকাডামিয়া বাদাম দিয়ে মাছের পোরিজ; থাই খাবারের সাধারণ মশলাদার তরকারি, টুনা প্যানকেক...
বিশেষ করে, উৎসবে, সমুদ্রের টুনা থেকে তৈরি ৫,০০০ খাবার স্থানীয় এবং পর্যটকদের বিনামূল্যে পরিবেশন করা হয়।
"The quintessence of the great forest converges on the sea" উৎসবের মিডিয়া অ্যাম্বাসেডর হিসেবে উৎসবে অংশগ্রহণ করে কুই নহন - গিয়া লাই ২০২৫, মিস ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাম্বাসেডর ২০২৪ দিন থি হোয়া জাপানি শেফদের সাথে দেশীয় শেফদের সমুদ্রের টুনা ফিলেটের পরিবেশনা দেখে মুগ্ধ হয়েছিলেন।
শেফ টুনা ফিলেট দেখাচ্ছেন (ছবি: কং সন)।
“রাঁধুনিদের তাজা টুনা ফিলেটিং পরিবেশন করতে দেখে এবং ওয়াসাবির সাথে সুস্বাদু টুনা সাশিমি উপভোগ করতে পেরে আমি সম্মানিত বোধ করছি। এর পাশাপাশি, আমি সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের ব্যাসল্ট ভূমির অনেক সুস্বাদু খাবারও উপভোগ করেছি,” মিস দিন থি হোয়া শেয়ার করেছেন।
আয়োজক কমিটির মতে, "বাজান ভূমি ও সমুদ্র থেকে সুস্বাদু খাবার" রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসবে OCOP পণ্য (প্রতি কমিউনে একটি পণ্য), কারুশিল্প গ্রাম এবং গিয়া লাই প্রদেশের কফি ও গং সংস্কৃতি উৎসবও প্রদর্শিত হয়। প্রায় ৯৪টি বুথ এবং ৩৩টি ইউনিটের স্কেল সহ, প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের রেস্তোরাঁগুলির অংশগ্রহণ একত্রিত করে, দর্শনার্থীদের জন্য অনেক অভিজ্ঞতা নিয়ে আসে।
মিস ভিয়েতনাম ট্যুরিজম অ্যাম্বাসেডর ২০২৪ দিন থি হোয়া টুনা সাশিমি উপভোগ করছেন (ছবি: কং সন)।
এছাড়াও, গিয়া লাই প্রদেশ অন্যান্য কার্যক্রমের আয়োজন করে যেমন রাস্তার উৎসব, প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী শিল্পকলা, যার মধ্যে রয়েছে হাট বোই, বাই চোই, ঐতিহ্যবাহী মার্শাল আর্ট পরিবেশনা, গং পরিবেশনা এবং ঐতিহ্যবাহী বাদ্যযন্ত্র।
নীল সমুদ্রের আকাঙ্ক্ষা - উজ্জ্বল বন
একই সন্ধ্যায়, নগুয়েন তাত থান স্কোয়ারে, আগস্ট বিপ্লবের ৮০ তম বার্ষিকী এবং ভিয়েতনামের সমাজতান্ত্রিক প্রজাতন্ত্রের জাতীয় দিবস উপলক্ষে এবং ১ জুলাই বিন দিন প্রদেশ (পুরাতন) এবং গিয়া লাই প্রদেশ (পুরাতন) থেকে প্রদেশের একীভূতকরণ উদযাপনের জন্য গিয়া লাই প্রদেশের পিপলস কমিটি কর্তৃক "নীল সমুদ্রের আকাঙ্ক্ষা - উজ্জ্বল মহান বন" প্রতিপাদ্য নিয়ে ২০২৫ সালের মহান বনের উৎকর্ষ উৎসব - নীল সমুদ্রের মিলন অনুষ্ঠিত হয়।
উদ্বোধনী শিল্পকর্মটি গিয়া লাই প্রদেশের পূর্ব ও পশ্চিম অঞ্চলের বৈশিষ্ট্যগুলিকে একত্রিত করার জন্য মঞ্চস্থ করা হয়েছিল: ঐতিহাসিক ঐতিহ্য, সাংস্কৃতিক পরিচয়, অর্থনৈতিক উন্নয়নের সম্ভাব্য শক্তি, ঐতিহাসিক নিদর্শন, পর্যটন ভূদৃশ্য, বেসাল্ট ভূমি ও সমুদ্রের পণ্য "সংহতির শক্তি প্রচার - পরিচয় বজায় রাখা - ভবিষ্যতের দিকে এগিয়ে যাওয়া" বার্তার সাথে।
এছাড়াও, গিয়া লাই প্রদেশ অন্যান্য কার্যক্রমের আয়োজন করে যেমন রাস্তার উৎসব, প্রদেশের ঐতিহ্যবাহী শিল্পকলা, যার মধ্যে রয়েছে হাট বোই, বাই চোই, ঐতিহ্যবাহী মার্শাল আর্ট পরিবেশনা, গং পরিবেশনা এবং ঐতিহ্যবাহী বাদ্যযন্ত্র।
বিশেষ করে, "গ্রেট ফরেস্ট - ব্লু সি রিচিং আউট টু শাইন" থিমের সাথে তরুণদের জন্য একটি সঙ্গীত পার্টি সহ আলোক উৎসব এবং ড্রোন শিল্প পরিবেশনা ১ সেপ্টেম্বর রাত ৮:৩০ টায় কুই নহোন ওয়ার্ডের নগুয়েন তাত থান স্কোয়ারে অনুষ্ঠিত হবে।
সূত্র: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm
মন্তব্য (0)