صادرات الأرز والقصة طويلة الأمد

وعلى الرغم من تحقيق أرقام قياسية جديدة في التصدير، فإن عدم وجود علامة تجارية قوية للأرز أصبح يشكل عائقاً كبيراً أمام صناعة الأرز الفيتنامية.

من الصعب الحفاظ على سجل التصدير

متجاوزةً الأرقام المذهلة لعام ٢٠٢٣، ستصل صادرات الأرز في عام ٢٠٢٤ إلى حوالي ٩ ملايين طن لأول مرة، محققةً أرباحًا تقارب ٥.٨ مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها ١٠.٦٪ في الحجم و٢٣٪ في القيمة. كما سيرتفع متوسط ​​سعر تصدير الأرز في عام ٢٠٢٤ بنسبة ١٦.٧٪ مقارنةً بعام ٢٠٢٣. ويُعدّ هذا إنجازًا كبيرًا بعد ٣٥ عامًا من بدء فيتنام تصدير الأرز. وبفضل ذلك، يتمتع مزارعو الأرز بدخل وأرباح جيدة.

في عام 2024، ستحتل فيتنام المرتبة الثالثة في العالم في صادرات الأرز.

من حيث الأسواق، يُصدّر الأرز الفيتنامي إلى حوالي 150 دولة ومنطقة حول العالم. وبالتالي، تُعدّ الفلبين، وإندونيسيا، وماليزيا، وساحل العاج، وغانا أكبر أسواق الاستيراد؛ حيث لا تزال الفلبين أكبر سوق لاستيراد الأرز في فيتنام، كما تُعدّ فيتنام المورد الرئيسي للأرز في هذا البلد.

لكنّ الأخبار السارة لصناعة الأرز لم تدم طويلًا، إذ شهدت أسعار الأرز انخفاضًا مستمرًا في أوائل عام ٢٠٢٥، مما أثار قلق المزارعين وشعورهم بعدم الأمان. ويثير هذا الوضع مجددًا مسألة الحاجة إلى حلول طويلة الأمد للتنمية المستدامة لصناعة الأرز...

وفقًا لأحدث المعلومات الصادرة عن جمعية الأغذية الفيتنامية (VFA)، استمر سعر الأرز المكسور بنسبة 5% في فيتنام في الانخفاض بمقدار 4 دولارات أمريكية للطن، ليصل إلى 413 دولارًا أمريكيًا للطن. كما انخفض سعر الأرز المكسور بنسبة 25% بمقدار 3 دولارات أمريكية للطن ليصل إلى 387 دولارًا أمريكيًا للطن. في المقابل، ارتفع سعر الأرز المكسور بنسبة 100% بمقدار 8 دولارات أمريكية للطن، ليصل إلى 330 دولارًا أمريكيًا للطن. ووفقًا لجمعية الأغذية الفيتنامية، استمر سعر تصدير الأرز الفيتنامي في الانخفاض منذ الشهر الأخير من عام 2024.

وفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة آن جيانج، يبلغ سعر Nang Hoa 9 حاليًا 9200 دونج/كجم؛ ويتقلب سعر أرز IR 50404 (طازج) عند 5500 - 5700 دونج/كجم؛ ويتقلب أرز OM 5451 عند 5800 - 6000 دونج/كجم؛ ويتقلب أرز OM 18 (طازج) عند 7600 - 7800 دونج/كجم؛ ويتقلب أرز Dai Thom 8 (طازج) عند 7600 - 7800 دونج/كجم؛ ويتراوح سعر أرز OM 380 بين 6600 - 6700 دونج/كجم؛ ويتراوح سعر أرز Nhat بين 7800 - 8000 دونج/كجم؛...

يبلغ سعر الأرز حاليًا في السوق حوالي 7000 دونج فيتنامي للكيلوغرام لصنفي داي ثوم 8 أو الياسمين، بينما كان في نفس الفترة من العام الماضي 9000 دونج فيتنامي أو أعلى. وتتراوح أسعار أصناف الأرز منخفضة الجودة بين أكثر من 5000 و7000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (حسب النوع)، بانخفاض يتراوح بين 1000 و2000 دونج فيتنامي للكيلوغرام مقارنةً بالفترة نفسها من العام الماضي.

يعود الانخفاض الحاد في أسعار صادرات الأرز إلى تأثير عوامل عديدة، منها دراسة الدول الرئيسية المستوردة للأرز سياسات الادخار، وتجنب استيراد الأرز باهظ الثمن، بل وحتى إعلانها عدم شراء الأرز في عام 2025. ووفقًا لتوقعات الشركات، سيكون من الصعب الحفاظ على سعر البيع ومستوى صادرات الأرز الفيتنامية في عام 2024 في عام 2025.

القصة الطويلة للأرز الفيتنامي

موسم الشتاء والربيع هو أكبر موسم إنتاج للأرز في السنة. من قبل تيت إلى بعده، عام 2025 هو موسم حصاد أرز الشتاء والربيع في منطقة دلتا ميكونغ، مما يعني حصاد كميات كبيرة من الأرز الطازج، وزيادة وفرة المعروض منه في السوق.

يقول خبراء الصناعة إن الانخفاض الأخير في أسعار الأرز قرب تيت يُمثل صرخة إنذار لاستدامة إنتاج واستهلاك الأرز. في ظل تحقيق فيتنام رقمًا قياسيًا في صادرات الأرز، لا بد من وضع سياسات متزامنة لحماية مزارعي الأرز. إن حل مشكلة الأسعار ليس مجرد قضية اقتصادية ، بل هو أيضًا مسؤولية اجتماعية، تضمن حياة مستقرة لملايين المزارعين في دلتا نهر الميكونغ.

أشار الخبير الزراعي هوانغ ترونغ ثوي إلى أنه على الرغم من أن صادرات فيتنام من الأرز حققت أرقامًا مذهلة، بمعدل يتراوح بين 7 و8 ملايين طن سنويًا، إلا أن القيمة المضافة للأرز الفيتنامي لا تزال محدودة للغاية. ولا يزال الأرز الفيتنامي يُصدّر بشكل رئيسي في صورته الخام. وقد أصبح عدم وجود علامة تجارية قوية للأرز عائقًا رئيسيًا أمام أنشطة التصدير.

للتغلب على هذا الوضع، علينا التركيز على إعادة تنظيم الإنتاج، لا سيما وفقًا لمشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات، المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونغ بحلول عام 2030". لا يمكن إنتاج منتجات أرز عالية الجودة تلبي متطلبات السوق المتزايدة الصرامة إلا من خلال الإنتاج حسب المناطق، وتوحيد الأصناف، وتطبيق إجراءات إدارية صارمة.

وشاطرًا الرأي نفسه حول هذه القضية، من منظور محلي، قال السيد تران تاي نغييم، نائب مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مدينة كان ثو: "يحتاج المزارعون والتعاونيات والشركات إلى التعاون لتحقيق تقدم كبير. وعلى وجه الخصوص، يُعد مشروع "التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات، والمرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونغ بحلول عام 2030" هو التوجه المستدام".

وفقًا للسيد لي مينه هوان، وزير الزراعة والتنمية الريفية، كان نفاد الأرز لكل وجبة مصدر قلق دائم، لكن فيتنام أصبحت الآن من أبرز الدول المصدرة للأرز من حيث الإنتاج والجودة. ويُصنّف الأرز الفيتنامي ضمن أفضل أنواع الأرز في العالم، وهو فخرٌ وشرفٌ وطني. وقد عزز الأرز صورة الأمة ومكانتها، مما ساهم في ترسيخ مكانة بلدنا على الخريطة الزراعية العالمية.

يُعتبر عام 2025 عامًا صعبًا على صناعة الأرز. ومع ذلك، لا تزال العديد من الشركات متفائلة للغاية، نظرًا لتنوع السوق، وتوسع حصتها السوقية في قطاع المنتجات الفاخرة، ليس فقط في الاتحاد الأوروبي، بل أيضًا في اليابان والصين والشرق الأوسط.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن التركيز على تصدير الأرز عالي الجودة لا يساعد فقط في تأكيد مكانة الأرز الفيتنامي، بل يعمل أيضًا كأساس للشركات للتفاوض بشكل استباقي على أسعار البيع بما يتناسب مع القيمة، مما يقلل من ضغوط الأسعار من سوق الاحتياطي الغذائي.

ومع ذلك، من أجل زيادة قيمة الأرز الفيتنامي ليس فقط بل ومضاعفتها أو مضاعفتها ثلاث مرات، يقول خبراء الصناعة إن بناء علامة تجارية للأرز هو الأولوية القصوى، بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تطوير سلسلة القيمة، من الإنتاج إلى الاستهلاك والتركيز على الأسواق الراقية.

إن الدروس المستفادة من نجاح الدول المجاورة مثل تايلاند وكمبوديا، إلى جانب التحول في التفكير من الإنتاج الزراعي إلى الاقتصاد الزراعي وتطوير منتجات فريدة وعالية الجودة تلبي المتطلبات الصارمة للسوق الدولية، ستكون الطريق لمزارعي الأرز للهروب من لعنة "إبقاء الأرز فقيرًا إلى الأبد"، و"الحصاد الجيد والسعر المنخفض"، وفي الوقت نفسه، المساهمة في تعزيز صورة الأرز الفيتنامي في السوق الدولية.

في كلمته للصحافة في اجتماع ليلة رأس السنة الجديدة، افتتح وزير الزراعة والتنمية الريفية لي مينه هوان كلمته بمقطع فيديو قصير لأغنية "روك هات جاو" للمغني فونج مي تشي.

إن الجمع بين نوع موسيقى الروك الذي هو في العادة موسيقى غربية مع المادة الفيتنامية التقليدية من حبوب الأرز فتح لنا تصوراً جديداً لصورة المواطن العالمي.

الكلمة الإنجليزية المركبة "glocal" هي مزيج من كلمتي "عالمي" و"محلي"، وهو اقتراح ممتاز: ارتباط عالمي، مرتبط بالفهم المحلي، واحترام الموارد المحلية. نتكامل عالميًا، ونستخرج أفضل ما في العالم، لنجدد القيم التقليدية. ونقدم ونروج للقيم التقليدية للعالم بثقة وفخر، لنبني صورة ونضع العلامة التجارية الفيتنامية في مكانة مرموقة.

هل ينطبق هذا أيضًا على بناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية؟ علينا أن نسارع في التكامل، ولكن لتحقيق التكامل الجيد، علينا أولًا بناء أساس متين، واستبعاد القيم الفريدة، وتقدير البساطة المألوفة، وترسيخ جذورنا إلى الأبد.

المصدر: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-duong-dai-371926.html