حديقة الجريب فروت تسمح للعشب بالنمو بحرية

بعد نجاحه في تحويل زراعة الجريب فروت الأخضر من التقليدية إلى العضوية، أصبح طعم الجريب فروت ألذ بكثير. يشعر بالراحة والسعادة.

بعد نجاحه في تحويل زراعة الجريب فروت الأخضر من التقليدية إلى العضوية، أصبح طعم الجريب فروت ألذ بكثير. يشعر بالراحة والسعادة.

هذا هو السيد نجوين فان تام، مالك حديقة الجريب فروت ذات القشرة الخضراء التي تبلغ مساحتها حوالي 2 هكتار في منطقة مينه لونج، بلدة تشون ثانه، مقاطعة بينه فوك .

تفاخر قائلًا: "حديقة الجريب فروت الخضراء هذه عمرها قرابة عشر سنوات. في البداية، اعتُنيت بها كأي حديقة أخرى، باستخدام الأسمدة والمواد الكيميائية. كان المحصول جيدًا، لكن الجريب فروت كان صعب البيع، وكان الإنتاج غير مستقر، وكثيرًا ما كانت زوجتي تأخذه إلى السوق وتبيعه بثمن بخس، ومع ذلك لم يُبع".

بحلول عام ٢٠٢١، وبفضل فريق استشارات الزراعة العضوية الذي أرشدني إلى كيفية القيام بذلك، اتبعتُه. في البداية، كانت الأشجار تفتقر إلى الحيوية، وكانت الثمار أقل حجمًا وأصغر حجمًا، لكنني رأيتُ الكثير من الحشرات والنحل والفراشات والنمل في الحديقة. في السنة الثانية، بدت الأشجار أكثر امتلاءً، وظلت الثمار كما هي، حتى وإن لم يكن مظهرها جميلًا، لكن الفصوص كانت أكثر عصارةً وطعمًا أحلى.

أدركتُ الفوائد العظيمة للزراعة النظيفة، فقررتُ البدء بها. الآن، بعد أربع سنوات من العناية العضوية، باستخدام المنتجات البيولوجية فقط، من مكافحة الآفات إلى التغذية السليمة، وفقًا للإرشادات، أصبحت تربة الحديقة غنيةً بالدبال، وأكثر ليونةً، وأكثر مسامية. عندما أضع يدي في التربة، أشعر ببرودتها، ثم أنظر إلى الديدان وهي تتلوى في حفنة التربة التي في يدي، أشعر أن التربة مليئة بالحياة، أحبها.

ابتسامة المزارع المسن نجوين فان تام بعد نجاحه في تحويل حديقة الجريب فروت من الزراعة التقليدية إلى الزراعة العضوية. تصوير: هونغ ثوي.

اتبعتُ السيد تام إلى حديقة الجريب فروت، ففوجئتُ برؤية الأعشاب الضارة تنمو بغزارة، حتى ركبتي، وكأنها حديقة برية. بعد أن مشيت بضع عشرات من الأمتار في الحديقة، لم يكن بنطالي مبللاً فقط من المطر الأخير، بل كان مغطىً أيضاً ببذور الأعشاب الضارة.

لم أقم بإزالة الأعشاب الضارة خلال الأسبوع الماضي لأنني اضطررت للذهاب إلى المدينة. التربة الآن رخوة وخصبة جدًا، ونحن في موسم الأمطار، لذا ينمو العشب بسرعة كبيرة. سأضطر غدًا إلى توظيف المزيد من العمال للمساعدة، وسيستغرق الأمر يومين على الأرجح. لكنني أستخدم جزازة يدوية فقط حول القاعدة، وما زلت أحتفظ بمعظم العشب لخلق بيئة مناسبة لعيش الحشرات النافعة، مما يُوازن بيئة الحديقة، كما قال السيد تام.

لا تستخدم حديقة السيد تام للجريب فروت حاليًا سوى الأسمدة العضوية المُستخلصة من التربة العضوية، وروث الخفافيش، وروث الدجاج، وبروتين السمك، وسماد الديدان، وكُسب الزيت، والمخلفات الزراعية المخلوطة بالكائنات الدقيقة. وللوقاية من الآفات، يستخدم مستحضرات مُحضرة من أشجار الماهوجني، والليمون، وأعشاب الليمون، والثوم، والفلفل الحار. وبفضل هذا، تنخفض تكاليف الاستثمار بشكل كبير.

حاليًا، بعد اتباعه نظام الزراعة العضوية، أصبحت قطع الجريب فروت في حديقته ألذّ وأكثر نعومةً وحلاوةً، كما ازداد المحصول تدريجيًا. في عام ٢٠٢٠، وهو أول محصول بعد التحول إلى الزراعة العضوية، بلغ المحصول ١٠ أطنان من الفاكهة للهكتار، وظل سعر البيع يتراوح بين ٢٥ و٣٠ ألف دونج للكيلوغرام فقط، حسب الطراز. في العام الثاني، ازداد المحصول، وأنشأت المجموعة الاستشارية بعض نقاط الاستهلاك في مدينة دونغ شواي (بينه فوك)، مدينة هو تشي منه. لم يكن السعر مرتفعًا، ولكن المنتج نفدت الكمية.

بحلول عام ٢٠٢٣، أصبح إنتاجه مساويًا للزراعة التقليدية، كما ارتفع سعر بيعه بشكل ملحوظ. ورغم أنه لم يكن يملك علامة تجارية ولم يكن سعره مرتفعًا، إلا أنه لم يعد مضطرًا لبيعه في السوق، ولم يعد يُباع دون مقابل. قال السيد تام مبتسمًا ومتفاخرًا: "في الماضي، كنت أُهدي الجريب فروت للجيران والأقارب، لكنني كنت أقول إنه مزروع منزليًا فقط. أما الآن، عندما أُهديه، فأضيف أنه عضوي وعالي الجودة، فأشعر بسعادة أكبر".

حديقة السيد تام للجريب فروت مليئة بالأعشاب الضارة، لكن أشجار الجريب فروت لا تزال تنمو بغزارة. تصوير: هونغ ثوي.

أكد السيد تام أنه اكتسب المزيد من المعرفة تدريجيًا من خلال اتباعه أساليب الزراعة العضوية. ويرى أن الزراعة العضوية عمومًا لا تقتصر على الاستغناء عن المواد الكيميائية، بل تشمل عملية متكاملة، بدءًا من البذور والتربة والمياه، وكيفية استخدام المنتجات، والعناية بها ومراقبتها، وصولًا إلى الحصاد والحفظ والاستهلاك...

تتطلب الزراعة الطبيعية تقبّل أن العائد الأولي أقل من التقليدي، وذلك بحسب تجربة كل شخص. ومن الصعوبات الأخرى أن مظهر المنتج الأولي ليس جميلاً. ولكن بالمثابرة، ستحصل على فوائد جمة، منها حماية البيئة، والسلامة الصحية، وسلامة المستهلكين، وأرض خصبة، وهي أساس التنمية المستدامة. أما بالنسبة للمنتج، فبمجرد أن يعرفه المستهلكون، لا داعي للقلق بشأن الإنتاج، كما أن سعره أفضل، وحفظه أسهل، ومدة حفظه أطول، كما يقول المزارع المسن نجوين فان تام.

المصدر: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-buoi-de-mac-suc-cho-co-moc-d406588.html