تحتل فيتنام المرتبة الأولى في العالم في إنتاج الفلفل.

فيتنام - الدولة الرائدة في العالم في إنتاج الفلفل

سيؤثر تأثير تغير المناخ في عام ٢٠٢٤ جزئيًا على إنتاج المزارعين من الفلفل. ومع ذلك، شهدت بعض مناطق المقاطعات ظروفًا جوية مواتية. ففي داك نونغ ، عاصمة الفلفل في فيتنام، سُجِّل إنتاجٌ يعادل إنتاج العام الماضي.

تعتبر فيتنام رائدة العالم في إنتاج الفلفل.

يشهد الإنتاج في بعض المناطق في المقاطعات الرئيسية المتبقية، مثل جيا لاي، وبينه فوك، ودونغ ناي، وبا ريا - فونغ تاو، اتجاهًا إيجابيًا مع ارتفاع أسعار الفلفل، ما يدفع المزارعين إلى الاستثمار بجرأة في رعاية مزارع الفلفل القائمة وترميمها. في الوقت نفسه، في مقاطعة داك لاك، ثاني أكبر مقاطعة من حيث المساحة والإنتاج، يُقدر أن الإنتاج قد انخفض مع تحول الناس إلى زراعة الدوريان، مع قلة المزروعات الجديدة.

بعد أن بلغ إنتاج الفلفل في فيتنام رقمًا قياسيًا بلغ 290 ألف طن في عام 2019، استمر انخفاضه على مر السنين. في عام 2023، من المتوقع أن يرتفع الإنتاج بشكل طفيف ليصل إلى 190 ألف طن (بزيادة تزيد عن 3.8%)، مقارنةً بـ 183 ألف طن في عام 2022.

من المتوقع أن يصل إنتاج الفلفل في فيتنام في عام 2024 إلى نحو 170 ألف طن، وهو ما قد يكون أدنى إنتاج في السنوات العشر الماضية، منذ عام 2015.

في عام ٢٠٢٤، صدّرت فيتنام ٢٥٠,٦٠٠ طن من الفلفل بأنواعه، منها ٢٢٠,٢٦٩ طنًا من الفلفل الأسود و٣٠,٣٣١ طنًا من الفلفل الأبيض. وبلغ إجمالي حجم الصادرات مليارًا و٣١٨.٣ مليون دولار أمريكي، ومليارًا و١١٧.٧ مليون دولار أمريكي من الفلفل الأسود، و٢٠٠.٦ مليون دولار أمريكي من الفلفل الأبيض. وبالمقارنة مع عام ٢٠٢٣، انخفض حجم الصادرات بنسبة ٥.١٪، بينما ارتفع حجم الصادرات بنسبة ٤٥.٤٪. وبلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأسود في عام ٢٠٢٤ ٥,١٥٤ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٤٩.٧٪، وبلغ متوسط ​​سعر تصدير الفلفل الأبيض ٦,٨٨٤ دولارًا أمريكيًا للطن، بزيادة قدرها ٣٨.٩٪ مقارنة بالعام الماضي.

الهند تصبح ثاني أكبر دولة منتجة للفلفل

وفقًا لبيانات المجتمع الدولي للفلفل (IPC)، تجاوزت الهند البرازيل لتصبح ثاني أكبر دولة منتجة للفلفل في العالم عام ٢٠٢٣، إلا أن معظم إنتاجها يُستهلك محليًا. في عام ٢٠٢٤، بلغ إنتاج الهند من الفلفل ١٢٥ ألف طن، مسجلةً أعلى زيادة في الإنتاج بنحو ٧٪ (٨ آلاف طن) مقارنةً بعام ٢٠٢٣. مع ذلك، لا يُتوقع تحسن الوضع العام المقبل، إذ قد ينخفض ​​الإنتاج بنسبة تصل إلى ٣٨٪.

اعتبارًا من أكتوبر 2024، صدّرت الهند 16,807 أطنان من الفلفل، بزيادة قدرها 34% (4,234 طنًا) عن نفس الفترة من عام 2023، وكانت الولايات المتحدة أكبر سوق تصدير. في الوقت نفسه، بلغت واردات الهند في الأشهر الستة الأولى من عام 2024 17,428 طنًا، بزيادة قدرها 7.9% عن نفس الفترة من عام 2023. وتُعدّ فيتنام وسريلانكا والبرازيل الموردين الرئيسيين الثلاثة للهند.

وبحسب بيانات المجلس الدولي للتوابل، سجل سعر تصدير الفلفل الأسود من الهند (فوب) زيادة بنسبة 11%، وهي أدنى زيادة بين الدول المنتجة، من متوسط ​​6713 دولارا أمريكيا للطن في عام 2023 إلى 7460 دولارا أمريكيا للطن في عام 2024.

البرازيل تسجل أعلى انخفاض في إنتاج الفلفل

وفقًا للمركز الدولي للتخطيط الزراعي (IPC)، ستسجل البرازيل في عام 2024 أعلى انخفاض في إنتاج الفلفل، بنسبة 29% تقريبًا، أي ما يعادل 28 ألف طن، من 98 ألف طن إلى 70 ألف طن، وذلك بسبب تأثير تغير المناخ، وخاصة الجفاف الذي أدى إلى نقص مياه الري. ومع ذلك، يتوقع المركز أن يكون الوضع أكثر إيجابية في عام 2025 إذا كانت الظروف المناخية والطقس مواتية.

وفقًا لهيئة الإحصاءات البرازيلية (Comexstat)، صدّرت البرازيل 61,665 طنًا من الفلفل في عام 2024، بقيمة إجمالية بلغت 286.1 مليون دولار أمريكي. وبالمقارنة مع عام 2023، انخفض حجم الصادرات بشكل حاد بنسبة 23.6% (19,037 طنًا)، بينما ارتفع حجم المبيعات بنسبة 13.4%.

تُعدّ الإمارات العربية المتحدة أكبر سوق لصادرات الفلفل البرازيلي، حيث تُمثّل 13.3% من صادرات البرازيل، بزيادة قدرها 7.1% مقارنةً بعام 2023، لتصل إلى 8,179 طنًا. وجاءت فيتنام في المرتبة الثانية، بنسبة 12.3%، إلا أن صادرات البرازيل إلى فيتنام انخفضت بنسبة 54.5% لتصل إلى 7,556 طنًا. ثم جاءت باكستان في المرتبة الثالثة، حيث بلغت صادراتها 6,572 طنًا، بزيادة قدرها 4.4%.

تجدر الإشارة إلى أن الصادرات إلى الولايات المتحدة شهدت ارتفاعًا ملحوظًا، حيث بلغت 3,728 طنًا، مقارنةً بـ 301 طن صُدّرت في العام السابق. كما ارتفعت الصادرات إلى السوق الألمانية بنسبة 14.1% لتصل إلى 4,193 طنًا، بعد أن استكملت البرازيل بناء مصانع لمعالجة بكتيريا السالمونيلا.

سجل سعر تصدير الفلفل الأسود البرازيلي (فوب) زيادة حادة مقارنة بالدول المنتجة بنسبة زيادة قدرها 48.4٪، من متوسط ​​3125 دولارًا أمريكيًا للطن في عام 2023 إلى 4639 دولارًا أمريكيًا للطن في عام 2024.

ماليزيا - الدولة الرابعة في أعلى زيادة في الإنتاج

ماليزيا هي رابع دولة تشهد أعلى زيادة في الإنتاج بحلول عام ٢٠٢٤، وفقًا لتقرير IPC، بزيادة قدرها حوالي ٢٠٠٠ طن ليصل إلى ٢٥ ألف طن. ومن المرجح أن تستمر هذه الزيادة العام المقبل.

اعتبارًا من أكتوبر 2024، صدرت ماليزيا 4788 طنًا من الفلفل، وهو انخفاض طفيف مقارنة بعام 2023. وباتباع الاتجاه العام، مقارنة بعام 2023، سجلت ماليزيا في عام 2024 أيضًا زيادة بنسبة 37٪ في أسعار الفلفل الأسود على ظهر السفينة و26٪ للفلفل الأبيض.

وفقًا للمنظمة الدولية للفلفل (IPC)، سجّل العالم انخفاضًا بنحو 4% في إنتاج الفلفل العالمي في عام 2024 مقارنةً بعام 2023، أي ما يعادل 22 ألف طن، ليصل إلى 558 ألف طن. ويأتي هذا الانخفاض بشكل رئيسي من البرازيل وفيتنام.

ارتفع متوسط ​​سعر تسليم ظهر السفينة (فوب) للفلفل الأسود من الدول المنتجة الرئيسية في عام ٢٠٢٤ بنحو ٤٥٪ مقارنةً بالعام السابق. في المقابل، سجل متوسط ​​سعر تسليم ظهر السفينة (فوب) للفلفل الأبيض زيادة أقل بنحو ٣٤٪.

المصدر: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html