فيتنام تنفق ما يقرب من مليار دولار على استيراد الأرز: "لا شيء كبير، ولا داعي للقلق"

نشتري ما هو رخيص، ونصنع ما نستطيع صنعه بأسعار مرتفعة، ونستخدم هذه الأموال لشراء مواد رخيصة للمعالجة، وهذا أمر طبيعي، نظرًا لكفاءة حبوب الأرز، لا شيء يُثير القلق. يُباع الأرز العطري المزروع بسعر 600 دولار أمريكي للطن، بينما يُباع نوع مثل IR50404 بسعر 500 دولار أمريكي فقط للطن، فأيهما نختار؟ هذه هي المشكلة. - قال السيد نجوين فان نهات، مدير شركة هوانغ مينه نهات المساهمة.

يعرف المزارعون ما يجب زراعته بشكل فعال

باعتبارها القوة الرائدة في تصدير الأرز في العالم ، ولكن كل عام فيتنام تستورد فيتنام أيضًا كميات كبيرة من الأرز من دول أخرى. في الأشهر التسعة الأولى من هذا العام، أنفقت فيتنام ما يقرب من مليار دولار أمريكي على استيراد منتجات الأرز، بزيادة قدرها 57.3% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي. ويُعدّ هذا رقمًا قياسيًا في قطاع الأرز حتى الآن.

غالبًا ما تستورد فيتنام الأرز منخفض الجودة لتلبية احتياجات إنتاج الأعلاف الحيوانية والكعك والشعيرية والدقيق وما إلى ذلك. ونظرًا لأن قلة من الناس يزرعون هذا الجزء من الأرز محليًا، فقد تحول معظم المزارعين إلى زراعة الأرز العطري. أرز عالي الجودة للتصدير.

تحدث مع PV قال تيان فونج ، السيد نجوين فان نوت - مدير شركة هوانج مينه نهات المساهمة، مدينة كان ثو - إن تصدير الأرز إن استيراد الأرز عالي الجودة ومنخفض الجودة هو الاتجاه الطبيعي اقتصاد السوق. يُحدَّد ذلك بالكفاءة الاقتصادية، مثل "تدفق المياه إلى الأماكن المنخفضة".

لا تزال فيتنام تنفق مبالغ طائلة على استيراد الأرز. صورة توضيحية: إنكوايرر.

وفقًا للسيد نهات، فإن التيار أرز منخفض الجودة مثل صنف IR50404 الذي كان يزرع على نطاق واسع قبل 10-15 سنة، وفي ذلك الوقت كان يمثل 70-80% من المساحة الإجمالية. بنية صنف الأرز فيتنام. يتميز صنف IR50404 بحبوب أرز جافة وإسفنجية ومتمددة... وهو مناسب لتصنيع منتجات ما بعد الأرز مثل الكعك والشعيرية والدقيق... ونظرًا لانخفاض قيمته، استبدله المزارعون تدريجيًا بأصناف أرز عالية الجودة وعطرة ولزجة وذات قيمة أعلى، مما أدى إلى نقص الأرز منخفض الجودة، واضطرارهم إلى استيراده.

نشتري ما هو رخيص، ونصنع ما نستطيع صنعه بسعر مرتفع، ونستخدم هذه الأموال لشراء مواد رخيصة للمعالجة، وهذا أمر طبيعي، نظرًا لكفاءة حبوب الأرز، لا شيء يُذكر، ولا داعي للقلق. يُباع الأرز العطري المزروع بسعر 600 دولار أمريكي للطن، بينما يُباع نوع مثل IR50404 بسعر 500 دولار أمريكي فقط للطن، فأيهما نختار؟ هذه هي المشكلة. إذا زرعناه وبعناه بسعر منخفض، فلماذا يُزرعه أحد؟ المزارعون يعرفون النوع الأكثر فعالية، كما قال السيد نوت.

معلومات عن الشركات، يتم إنتاج الأرز منخفض الجودة عادة في الهند يتميز هذا النوع من الأرز بغلة جيدة وسعر منخفض، وهو مشابه لأرز IR50404 الفيتنامي الذي كان يُزرع على نطاق واسع سابقًا. ومع ذلك، يصعب بيع هذا النوع من الأرز، وسعره منخفض، لذا توصي الوزارات المزارعين بالتحول إلى زراعة الأرز عالي الجودة. فعندما يتحول الناس تدريجيًا إلى زراعة الأرز عالي الجودة، يصبح الأرز منخفض الجودة نادرًا، وإذا زُرع، يكون رخيصًا، فيتخلى المزارعون عنه تدريجيًا.

أرز منخفض الجودة متبقي 10% فقط

في هيكل أصناف الأرز في فيتنام، تُشكل مجموعة الأصناف منخفضة الجودة حاليًا نسبة صغيرة. وفقًا لـ قسم إنتاج المحاصيل وزارة الزراعة والتنمية الريفية (MARD)، من المتوقع أن تُزرع منطقة دلتا ميكونغ ما يقرب من 1.5 مليون هكتار خلال موسم الحصاد الشتوي والربيعي 2024-2025. وتمثل المجموعة الرئيسية التي تتميز بقدرة كبيرة على التكيف واستهلاك محلي جيد وتصدير جيد 60% من المساحة، مثل: OM18، OM5451، OM4900، OM6976، Jasmine 85، Dai Thom 8، OM7347، Nang Hoa 9...

وتتزايد مجموعة أصناف الأرز اللزج والعطري المتخصصة في هيكل الصنف العام، حيث تمثل 30%، مثل: ST24، ST25، RVT، Nang Hoa 9، IR4625 الأرز اللزج، An Giang الأرز اللزج... (والذي يشكل الأرز اللزج منه 10%).

وتشكل أصناف الأرز ذات الجودة المنخفضة 10% فقط من المساحة، وتزرع في مناطق إنتاج محددة (الشبّة، المغمورة)، وتستخدم في المعالجة، ولها سوق ضيقة، مثل: OM380، Cuu Long 555، OM2517، ML202...

انتشرت على نطاق واسع في السنوات الأخيرة أصناف أرز عالية الجودة وعطرية في دلتا ميكونغ. الصورة: CK.

ترى شركات الأرز أن الاستراتيجية المذكورة أعلاه مناسبة للوضع الراهن، مع عودة الهند إلى ساحة تصدير الأرز. لذلك، يتعين على فيتنام تقليص شريحة الأرز منخفض الجودة، والتركيز على منتجات الأرز العطرية عالية الجودة والقيمة، بدلاً من منافسة الهند على الأرز الرخيص.

تُوصي الشركات المزارعين بالتركيز على أصناف الأرز مثل داي ثوم 8، وOM18، وOM5451... نظرًا لشريحة واسعة من السوق، تُفضلها أسواق كبيرة مثل الفلبين، وماليزيا، والصين، والشرق الأوسط... كما تُعدّ هذه الأصناف من الأرز... يتميز إنتاج الأرز في فيتنام بمزايا من حيث مساحات الزراعة، وأسعاره المعقولة، وقبوله في السوق. ستساعد إعادة الهيكلة المذكورة أعلاه صناعة الأرز الفيتنامية على تخفيف الضغوط وتجنب المواجهة مع الهند، المنافس "القوي".

حددت استراتيجية تطوير سوق تصدير الأرز في فيتنام حتى عام 2030 التي وافق عليها رئيس الوزراء (القرار 583/QD-TTg بتاريخ 26 مايو 2023) الهدف التالي: زيادة القيمة المضافة، وزيادة قيمة الأرز المصدر؛ وتقليص حجم الأرز المصدر بحلول عام 2030 إلى نحو 4 ملايين طن، بحجم مبيعات يعادل نحو 2.62 مليار دولار أمريكي.

فيما يتعلق بهيكل الأصناف، تُحدد الاستراتيجية المذكورة أعلاه أنه خلال الفترة 2023-2025، لن تتجاوز نسبة الأرز الأبيض منخفض ومتوسط الجودة 15%، بينما ستبلغ نسبة الأرز الأبيض عالي الجودة 20%، والأرز العطري، وأرز اليابانيكا، والأرز المتخصص 40%، والأرز الدبق 20%. أما منتجات الأرز عالية القيمة المضافة، مثل الأرز المغذي، والأرز المسلوق جزئيًا، والأرز العضوي، ودقيق الأرز، ومنتجات الأرز المصنعة، ونخالة الأرز، وبعض المنتجات الثانوية الأخرى، فستبلغ حوالي 5%. ونسعى جاهدين لأن تتجاوز نسبة الأرز المُصدّر ذو العلامة التجارية 20%.

في الفترة 2026-2030، لا تتجاوز نسبة الأرز الأبيض منخفض ومتوسط الجودة 10%، بينما تبلغ نسبة الأرز الأبيض عالي الجودة 15%، بينما تبلغ نسبة الأرز العطري، والأرز الياباني، والأرز المتخصص 45%، بينما تبلغ نسبة الأرز الدبق 20%، وتبلغ نسبة منتجات الأرز ذات القيمة المضافة العالية حوالي 10%. ونسعى جاهدين لزيادة نسبة الأرز المُصدّر ذي العلامات التجارية إلى أكثر من 40%. وفي الوقت نفسه، ينبغي زيادة نسبة الأرز المُصدّر مباشرةً إلى نظام توزيع الأسواق إلى حوالي 60%، وتحسين كفاءة الأرز المُصدّر عبر قنوات وسيطة (في حال صعوبة النقل والدفع).

وبموجب هذه الاستراتيجية، فإننا نسعى إلى تحقيق حوالي 25% من الأرز المصدر مباشرة والذي يحمل العلامة التجارية أرز فيتنام بحلول عام 2030.

مصدر