من زراعة فاكهة التنين إلى الدوريان: طموح الصين نحو الاكتفاء الذاتي في الفاكهة

(دان تري) - نجحت الصين في زراعة فاكهة التنين والدوريان، مما يُظهر جهودها في توسيع مساحات الزراعة، وتوفير الإمدادات بشكل استباقي، وتقليل الاعتماد على الواردات. ومع ذلك، تواجه البلاد أيضًا العديد من التحديات.

تُرسّخ الصين تدريجيًا طموحها في تحقيق الاكتفاء الذاتي من الفاكهة الاستوائية. بعد سنوات طويلة من البحث، نجحت هذه الدولة، التي يبلغ عدد سكانها مليار نسمة، في زراعة فاكهة التنين، ومؤخرًا الدوريان، "ملك الفواكه" في جنوب شرق آسيا. ويُظهر توسيع المساحة المزروعة استراتيجية تقليل الاعتماد على الواردات مع تلبية الطلب المحلي المتزايد.

من الفاكهة المستوردة إلى الزراعة على نطاق واسع

فاكهة التنين ليست موطنها الأصلي الصين، بل استُقدمت من فيتنام وبعض دول جنوب شرق آسيا، وكانت تُستورد في البداية بشكل رئيسي للاستهلاك المحلي. حوالي عام ١٩٩٠، عندما أدرك الصينيون الإمكانات الهائلة لهذه الفاكهة، بدأت زراعتها تجريبيًا في قوانغشي ومناطق أخرى.

خلال السنوات العشر الأولى، كانت صناعة فاكهة التنين في الصين شبه راكدة. قبل عام ٢٠١٢، كانت المساحة الإجمالية المزروعة بفاكهة التنين في البلاد أقل من ٥٠ ألف فدان (حوالي ٣٣٠٠ هكتار). وكان تلقيح الأزهار ليلاً لا يزال يتم يدويًا.

بدأت نقطة التحول في صناعة فاكهة التنين الصينية عام ٢٠١٢. تم اختبار نماذج زراعة صف واحد وصفين، مما أدى إلى زيادة الكثافة من ٤٠٠-٥٠٠ شجرة إلى ٨٠٠-٢٢٠٠ شجرة/فدان (أي ما يعادل أكثر من ٦٦٦ مترًا مربعًا). وعلى وجه الخصوص، أتاحت تقنية الإضاءة الليلية الإضافية إمكانية الحصاد على مدار العام، مما زاد عدد محاصيل الفاكهة من ٩-١١ إلى ١٣-١٥.

وبالإضافة إلى ذلك، وبفضل الدعم الكبير من السلطات المحلية، وخاصة منذ عام 2013، نفذت قوانغشي بقوة "مشروع الفاكهة عالية الجودة"، مما ساعد صناعة فاكهة التنين المحلية على التحول من الزراعة على نطاق صغير إلى الإنتاج على نطاق واسع.

بحلول عام 2021، تجاوزت مساحة زراعة فاكهة التنين في الصين 67 ألف هكتار، بإنتاج يبلغ حوالي 1.6 مليون طن، لتصبح أكبر دولة في زراعة فاكهة التنين في العالم (الصورة: Ifeng).

في أقل من عشر سنوات، تضاعفت مساحة زراعة فاكهة التنين في الصين 15 مرة. وبحلول عام 2021، تجاوزت المساحة 67 ألف هكتار، بإنتاج بلغ حوالي 1.6 مليون طن. وتجاوزت الصين فيتنام لتصبح أكبر دولة في زراعة فاكهة التنين في العالم، بتنوع أصنافها، من الأبيض إلى الأحمر والأصفر.

لا يُعزى النمو السريع لإنتاج فاكهة التنين في الصين إلى التوسع المستمر في حجم الإنتاج فحسب، بل أيضًا إلى التقدم في تقنيات الزراعة، مما أدى إلى زيادة الإنتاجية. بين عامي 2016 و2020، ارتفع إنتاج فاكهة التنين في الصين من 1.24 طن إلى 1.54 طن لكل مو، بزيادة قدرها 23.82%.

في ناننينغ، تُطبّق العديد من التقنيات الحديثة في مناطق زراعة فاكهة التنين. استُوحِيَت نماذج زراعة فاكهة التنين في صف واحد وصفين من تقنيات زراعة العنب؛ ويُجري المزارعون أبحاثًا على نظام الإضاءة الليلية بتقنية LED؛ ويدمج نظام الري بالتنقيط الماء والأسمدة والرش الآلي.

كما أن البنية التحتية للإنتاج متزامنة، وتقع ورشة التخزين البارد والفرز مباشرةً في الحديقة. وتُطبّق التكنولوجيا الرقمية في جميع مراحل الإنتاج والإشراف والحفظ. ويراقب نظام الإدارة الذكي باستمرار درجة الحرارة ورطوبة التربة والبيئة، إلى جانب تقنية التبريد رباعية المستويات في مستودع التخزين.

حديقة فاكهة التنين في الصين في الليل، حيث يتم تعليق نظام من الأضواء في الأعلى لتسلط الضوء على كل شجرة لتحفيز الإزهار (الصورة: قناة قوانغشي الإخبارية).

حاليًا، تنتشر فاكهة التنين الصينية بشكل رئيسي في قوانغشي، قوانغدونغ، قويتشو، يوننان، هاينان، وغيرها من المناطق. وتُعدّ قوانغشي وقوانغدونغ منطقتي الزراعة الرئيسيتين، حيث تُشكّلان حوالي 70% من المساحة.

ومنها ناننينغ (قوانغشي) التي يبلغ إنتاجها السنوي أكثر من 430 ألف طن، بمساحة تبلغ حوالي 188 ألف فدان (ما يعادل أكثر من 12500 هكتار)، اعتبارًا من عام 2023. وتمثل ناننينغ حوالي خمس إجمالي مساحة زراعة فاكهة التنين في البلاد، لتصبح واحدة من أكبر مناطق إنتاج فاكهة التنين في الصين.

الدوريان - حلقة جديدة في استراتيجية الفاكهة "صنع في الصين"

بعد نجاح فاكهة التنين، تُعتبر الدوريان "الطموح الكبير" القادم للشعب الصيني. ويُكثّف أكبر سوق استهلاكي للدوريان في العالم جهوده لاختبار هذه الفاكهة في مقاطعة هاينان، على أمل تحقيق الاكتفاء الذاتي من المعروض.

بفضل مناخ بعض المقاطعات الجنوبية الاستوائي المميز، وجهود البحث العلمي وتطبيق التكنولوجيا، نجحت الصين في زراعة الدوريان وحصد ثماره بعد قرابة عشر سنوات، أي منذ عام ٢٠١٨ عندما بدأ زراعته على نطاق واسع. ولزيادة معدل النجاح، دعت العديد من الشركات خبراء الدوريان من تايلاند وماليزيا لمشاركة تجاربهم.

كما عُدِّلت نماذج الزراعة لتلائم ظروف التربة المحلية، بدعم فني من الأكاديمية الصينية للعلوم الزراعية الاستوائية وأكاديمية هاينان للعلوم الزراعية. ونتيجةً لذلك، وصل معدل بقاء المحاصيل إلى 98%.

في عام 2023، سيبدأ حصاد حوالي 1400 فدان (567 هكتارًا) من الدوريان في مدينة سانيا (مقاطعة هاينان)، مما ينتج عنه حوالي 50 طنًا - وهو ما يمثل أول حصاد واسع النطاق للدوريان المحلي في الصين.

مزرعة دوريان في سانيا، هاينان، مع سقالات حديدية مثبتة حول أشجار الدوريان للحماية من العواصف والكوارث الطبيعية الأخرى (الصورة: جيتي).

بحلول عام ٢٠٢٤، سترتفع مساحة زراعة الدوريان في هاينان إلى حوالي ٤٠٠٠ فدان (١٦١٩ هكتارًا)، بإنتاج يُقدر بـ ٢٦٠ طنًا. ووفقًا لصحيفة سوهو، من المتوقع أن يصل إنتاج الدوريان المحلي في الصين هذا العام إلى ما يقرب من ٢٠٠٠ طن، بمساحة مزروعة تبلغ حوالي ٢٠ ألف هكتار.

وفي حديث لوكالة أنباء شينخوا، قال العديد من المؤسسات الزراعية إن الدوريان، بمتوسط ​​إنتاج يتراوح بين 40 و50 ثمرة لكل شجرة وقيمة إنتاج تتراوح بين 1.2 و1.5 مليون يوان/هكتار، سيصبح قريبا "نقطة ساخنة" جديدة لصناعة الزراعة في البلاد.

في السنوات الأخيرة، أولت مقاطعة هاينان اهتمامًا خاصًا بتطوير هذا النبات. ففي عام ٢٠٢٠، أدرجت وزارة العلوم والتكنولوجيا في هاينان الدوريان ضمن قائمة الصناعات الرئيسية المدعومة بحثيًا، وبحلول عام ٢٠٢٢، واصلت وزارة الزراعة والتنمية الريفية في المقاطعة تصنيف الدوريان كواحد من ١٧ صناعة ذات أولوية للتطوير... ومن المتوقع أن تصل مساحة زراعة الدوريان في هاينان إلى حوالي ١٠٠ ألف مو (ما يعادل أكثر من ٦٦٠٠ هكتار) خلال العامين أو الثلاثة أعوام المقبلة.

من أجل تطوير أصناف الدوريان المناسبة لمناخ هاينان، يعمل معهد أبحاث الفاكهة التابع لأكاديمية هاينان للعلوم الزراعية بشكل نشط على جمع الموارد الوراثية عالية الجودة من الدوريان في الداخل والخارج.

حتى الآن، جمعت الوحدة أكثر من 60 صنفًا من الدوريان من ماليزيا وتايلاند وفيتنام وعدة دول أخرى. وصرح نائب مدير معهد أبحاث الفاكهة: "نستخدم تقنيات التهجين والطفرة الإشعاعية لاختيار أصناف جديدة تتميز بمقاومة جيدة وجودة عالية".

أدت التحسينات والابتكارات في تقنيات الزراعة إلى حل مشكلة صعوبة تكيف الدوريان مع التربة والمناخ في الصين. (الصورة: فيجوال تشاينا).

وفقًا لصحيفة تشاينا نيوز، انخفض سعر دوريان مونثونغ المزروع محليًا هذا العام إلى حوالي 50 يوانًا للكيلوغرام (أكثر من 180 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام). مع ذلك، لا يزال دوريان موسانغ كينغ وبلاك ثورن المزروعان في هاينان مرتفعًا، حيث يتراوح سعره بين 85 و200 يوان للكيلوغرام (310 آلاف و750 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام).

في حديثه لوكالة أنباء شينخوا، أوضح دو بايزونغ، رئيس جمعية دوريان هاينان والمدير العام لشركة يو تشي الزراعية، أن دوريان هاينان يُحصد عند نضجه على الشجرة، لذا يتميز بحلاوة غنية ورائحة مميزة ولحم أكثر نعومة ومرونة. وأضاف أن ندرته وجودته العالية دفعت أسعار الدوريان المحلي إلى الارتفاع، مما جعله يضاهي الدوريان المستورد عالي الجودة.

ومع ذلك، تواجه الصين تحديات عديدة في تطوير محاصيل الفاكهة الاستوائية في ظل الطلب الاستهلاكي المتزايد بسرعة. أولها عامل المناخ. ففي هاينان، لا تزال المنطقة تواجه العديد من العقبات، مثل محدودية موارد الأراضي وسهولة تأثرها بالعواصف، مما يجعل إنتاج الدوريان خلال موسم الأمطار غير مستقر، وتكاليف إنتاجه أعلى بكثير من مثيله في جنوب شرق آسيا.

على سبيل المثال، وفقًا لتقرير المنتجات، تسبب إعصار في يونيو/حزيران الماضي في أضرار جسيمة لمناطق زراعة الدوريان الرئيسية في هاينان، بما في ذلك سانيا ولوودونغ وباودينغ. وتسببت الرياح في سقوط العديد من ثمار الدوريان التي كانت على وشك الحصاد، وتكسرت جذوع الأشجار واقتلعت من جذورها؛ وتضررت ما بين عشرات ومئات الأشجار بشدة.

تواجه بعض بساتين الدوريان في هاينان مشاكل مثل ضعف التلقيح وانخفاض معدلات عقد الثمار، بسبب عوامل مثل جودة الشتلات وإدارة الزراعة وظروف المناخ (الصورة: سوهو).

علاوةً على ذلك، صرّح السيد هوانغ هاي كيت، نائب مدير معهد أبحاث الفاكهة التابع لأكاديمية هاينان للعلوم الزراعية، بأنّ زراعة الدوريان تتطلب عنايةً فائقة، إلا أن بعض المزارعين يفتقرون إلى المهارات اللازمة، مما يؤدي إلى عدم استقرار الإنتاجية. وأضاف: "علاوةً على ذلك، لا تزال الوقاية من حشرات ثاقب الساق وحشرات قافزات الأوراق، بالإضافة إلى التلقيح الاصطناعي أو حفظ الأزهار والثمار، تُشكّل عقباتٍ تكنولوجيةً تحتاج إلى البحث والتغلب عليها قريبًا".

وليس هذا فحسب، بل تعتمد أغلب مساحة الزراعة في الصين حالياً على الأصناف المستوردة مثل مونثونج، وموسانج كينج، وبلاك ثورن، في حين لا توجد أصناف محلية.

وفقًا للسيد كيت، يتميز صنف موسانغ كينغ بقدرة جيدة على التكيف، بينما يتميز صنف بلاك ثورن بقيمة اقتصادية عالية، لكن كلاهما يتطلب عناية دقيقة. أما صنف مونثونغ، المشهور بسهولة نضج ثماره، فيعاني من مشكلة تصلب اللب وضعف حلاوته عند زراعته في هاينان، مما يؤدي إلى انخفاض جودته.

كيف تتعامل تايلاند وفيتنام وماليزيا مع هذه الأزمة؟

إن التوسع "العدواني" للصين في مناطق زراعة الدوريان لا يظهر طموحها في تحقيق الاكتفاء الذاتي في العرض فحسب، بل ويضع أيضاً ضغوطاً كبيرة على الدول المصدرة الرائدة مثل تايلاند وفيتنام.

وتبذل تايلاند جهوداً لتعزيز استراتيجية تحسين الجودة ووضع العلامات على مناطق الزراعة وتتبع الأصول، في حين تركز فيتنام أيضاً على زيادة المساحة التي تلبي معايير التصدير، ومراقبة الجودة، والتوسع إلى أسواق جديدة خارج الصين.

وعلى وجه التحديد، بعد حادثة تلوث الدوريان المصدر من تايلاند إلى الصين بمادة Basic Yellow 2 (BY2)، وضعت وزارة الزراعة والتعاونيات التايلاندية معايير صارمة لصادرات الدوريان، وحددت الحد الأدنى من المحتوى الجاف للأجزاء لأصناف Monthong (32٪)، وChanee (30٪)، وKra Dum (28٪) لمنع تصدير الفاكهة ذات الجودة الرديئة، وفقًا لصحيفة Thaitimes.

تايلاند تعزز استراتيجية تحسين الجودة ووضع العلامات على مناطق الزراعة وإمكانية التتبع (الصورة: بانكوك بوست)

بالإضافة إلى ذلك، يجب فحص جميع شحنات الدوريان من تايلاند إلى الصين بحثًا عن مسببات الأمراض (مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية)، والمعادن الثقيلة (الكادميوم)، والمواد المحظورة مثل BY2. كما تشجع تايلاند أيضًا الصادرات إلى الصين عبر السكك الحديدية لاختصار الوقت وخفض التكاليف وضمان جودة الفاكهة الطازجة.

وفي فيتنام، تعمل السلطات على تكثيف تنفيذ تدابير مراقبة سلامة الأغذية وتتبعها لمواجهة المنافسة والتحديات القادمة من الصين.

أصدرت وزارة الزراعة والبيئة مؤخرًا إجراءات مراقبة سلامة الغذاء للدوريان الطازج المُعدّ للتصدير (سارية المفعول اعتبارًا من 4 أغسطس). وبناءً على ذلك، تشمل إجراءات مراقبة سلامة الغذاء للدوريان الطازج المُعدّ للتصدير كل شيء بدءًا من الزراعة والحصاد والنقل وحتى التعبئة والتغليف والتصدير، وتتطلب تسجيل الشحنات وتقييمها وإصدار شهادات سلامة لها.

يجب أن تفي مرافق الزراعة والتعبئة بمعايير التتبع، وأن تتعامل مع المنتجات غير الآمنة وتلتزم بالشهادات مثل GAP وHACCP وISO 22000... ويجب أن تفي المنتجات المصدرة بحدود بقايا المبيدات والمعادن الثقيلة وفقًا للمعايير الفيتنامية ومتطلبات سوق الاستيراد، ويجب وضع العلامات عليها وإدراجها في القائمة من قبل السلطات المختصة.

تعمل ماليزيا بنشاط على تعزيز صادرات الدوريان، وخاصةً إلى السوق الصينية، مستفيدةً من الطلب المتزايد وفتح الأسواق. وفي يونيو 2024، وقّعت ماليزيا بنجاح بروتوكول متطلبات الصحة النباتية لصادرات الدوريان الطازج إلى الصين، مما أتاح فرصًا جديدة للوصول إلى الأسواق.

لدعم مزارعي الدوريان في ولاية باهانج، أنشأت وزارة الزراعة والأمن الغذائي الماليزية مناطق مخصصة لزراعة الدوريان. كما نُفذ مشروع تطوير البساتين طويل الأمد، الذي استفاد منه 4,762 مزارعًا، وحصلوا على دعم في البنية التحتية للإنتاج، واستشارات فنية، ومعدات زراعية.

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-trong-thanh-long-den-sau-rieng-tham-vong-tu-chu-trai-cay-cua-trung-quoc-20250818005718684.htm