اعتبارًا من منتصف عام 2023، ارتفعت أسعار صادرات الأرز في فيتنام بشكل حاد وبلغت ذروتها عند 663 دولارًا أمريكيًا للطن في منتصف نوفمبر، حيث شهد هذا العنصر الغذائي ارتفاعًا عالميًا.

في عام ٢٠٢٤، انخفضت أسعار الأرز لكنها ظلت مرتفعة. ومنذ منتصف أغسطس ٢٠٢٤ وحتى الآن، دخل سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة ٥٪ في بلدنا في دورة انخفاض حاد.

وعلى وجه الخصوص، مع الاتجاه النزولي في الأيام الأخيرة، اخترقت أسعار تصدير الأرز قاع الفترة 2023-2024.

وبحسب بيانات جمعية الأغذية الفيتنامية، استمر سعر تصدير الأرز المكسور بنسبة 5% في الانخفاض في 19 فبراير، إلى 394 دولارا أمريكيا للطن؛ كما انخفض سعر الأرز المكسور بنسبة 25% إلى 369 دولارا أمريكيا للطن.

في السوق المحلية، دفع الارتفاع الحاد في أسعار الأرز في النصف الثاني من عام 2023 أسعار الأرز إلى الذروة وظلت مرتفعة طوال عام 2024. والجدير بالذكر أنه عندما ابتعد سعر الأرز للتصدير عن الذروة، بل واخترق القاع وانخفض سعر الأرز العادي في الحقل من ما يقرب من 9000 دونج/كجم إلى 5371 دونج/كجم، انخفض سعر الأرز في السوق المحلية بشكل طفيف فقط.

في سوق هانوي، في بداية عام 2023، تراوح سعر أرز باك هوونج، وأرز هاي هاو، وأرز ديان بيان ، وأرز تاي دو، وأرز كين زانه... من 15000 إلى 17000 دونج/كجم اعتمادًا على النوع.

لكن مع ارتفاع الأسعار، ارتفعت أسعار هذه السلع بشكل حاد إلى ما بين 20,000 و22,000 دونج للكيلوغرام. وعزت التجار ذلك إلى "ارتفاع أسعار الأرز عالميًا". واستمر هذا المستوى من الأسعار طوال عام 2024.

حتى بمناسبة رأس السنة القمرية الأخيرة، ارتفع سعر الأرز بمقدار 500 دونج للكيلوغرام، حسب النوع. والسبب هو أن العاصفة ياغي رقم 3 ألحقت أضرارًا جسيمة بمناطق زراعة الأرز في العديد من المحافظات والمدن الشمالية، مما أدى إلى انخفاض الإنتاج بشكل ملحوظ.

قالت السيدة تشو ثي توين، صاحبة متجر أرز ريفي في دونغ نغاك (باك تو ليم، هانوي)، لمراسل فييتنام نت: "انخفضت أسعار بيع الأرز بالتجزئة". إلا أن معظم أنواع الأرز انخفضت خلال الأسبوع الماضي بمقدار 1000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط.

بعد تعديلات طفيفة، في متجر السيدة توين، يبلغ سعر أرز باك هونغ وهاي هاو ثمانية 19,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام؛ ودين بيان ثمانية، وكيين زانه، وتاي دو ثمانية جميعها بسعر 20,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. بقيت أسعار بعض أنواع الأرز، مثل أرز سينغ كو ذي الحبة المستديرة وأرز إس تي العضوي، كما هي، عند 23,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام و38,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام على التوالي. يُطبق هذا السعر على المنتجات المعبأة في أكياس سعة 10 كجم.

أقرّ السيد نجو فان سوان، بائع الأرز في داي كيم (هوانغ ماي، هانوي)، بانخفاض أسعار أنواع الأرز، ولكن ليس بشكل ملحوظ. وبناءً على ذلك، لا يزال سعر أرز باك هونغ 23,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وأرز هوا سوا 22,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وأرز ST25 38,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، وأرز الياسمين كيم سون 27,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام...

سعر الأرز
لا تزال أسعار الأرز في سوق هانوي في ذروتها، ولم تنخفض إلا قليلاً بمقدار 1000-1500 دونج فيتنامي للكيلوغرام. الصورة: NVCC

الوسطاء يتحكمون بالأسعار؟

شرح السيد سوان سبب ارتفاع أسعار الأرز بسرعة بعد الحمى، ثم انخفاضها تدريجيًا في ظل انخفاض أسعار التصدير، قائلًا إن الأسعار في السوق المحلية دائمًا ما تكون متأخرة. هذا بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج والنقل، ما يجعل من الصعب جدًا خفض سعر هذا المنتج إلى مستواه السابق.

علاوةً على ذلك، فإن إمدادات الأرز في سوق هانوي والمقاطعات الشمالية مكتفية ذاتيًا في المنطقة. ولذلك، فإن الأسعار العالمية لا تؤثر كثيرًا على أسعار الأرز في سوق هانوي، كما أوضح السيد سوآن.

أشار تقرير حديث صادر عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى توفر الأرز للتصدير والاستهلاك المحلي. وبناءً على ذلك، يتركز إنتاج الأرز المُصدّر بشكل رئيسي في مقاطعات دلتا ميكونغ، بينما تُخصص المناطق الأخرى في بلدنا في الغالب للاستهلاك المحلي.

في غضون ذلك، صرّح الخبير الزراعي هوانغ ترونغ ثوي بأنه على الرغم من انخفاض صادرات الأرز، إلا أن أسعاره المحلية لم تنخفض بفضل سيطرة الوسطاء على الأسعار. إضافةً إلى ذلك، عادةً ما يستغرق انخفاض أسعار الأرز المحلية شهرين إلى ثلاثة أشهر بعد دخولها سوق التصدير.

قال السيد نجوين شوان هوا - تاجر الأرز المتخصص في ها دونج (هانوي): "في السابق، كان سعر أرز سينج كو المتخصص 36 ألف دونج فقط للكيلوغرام، والآن ارتفع إلى 40 ألف دونج للكيلوغرام، ومن المستحيل تقريبًا خفضه".

يقول إن الأرز يُحصد موسميًا، لذا عند حلول الموسم، يضطر هو أو غيره من أصحاب الأعمال إلى إنفاق مبالغ طائلة لشراء مئات أو آلاف الأطنان من الأرز من المزارعين لتخزينها، بحيث يكون لديهم ما يكفي من الأرز لبيعه لنصف عام، أو على الأقل حتى موسم الحصاد التالي. بل ويضطرون إلى دفع مستحقات المزارعين مقدمًا عند بدء نمو الأرز.

على سبيل المثال، يُطحن الأرز المُباع حاليًا من أرزٍّ مُشترى خلال شهري سبتمبر وأكتوبر من العام الماضي. في ذلك الوقت، كانت أسعار الأرز لا تزال مرتفعة، لذا كان سعر بيع الأرز الجاهز يُحسب أيضًا بناءً على أسعار المواد المُدخلة.

علاوة على ذلك، ارتفعت التكاليف المرتبطة بذلك، كالنقل والتخزين والعمالة، مما يُصعّب انخفاض أسعار الأرز في السوق المحلية بسرعة. وأوضح السيد هوا أن معدل الفاقد أثناء التخزين يُجبر العديد من المتاجر على تثبيت الأسعار.

بعد عطلة رأس السنة القمرية الجديدة، واصلت صادرات الأرز الفيتنامي انخفاضها الحاد، متجاوزةً حاجز الـ 400 دولار للطن. وبهذا المستوى، تُعتبر السلعة المعروفة باسم "لؤلؤة فيتنام" الأرخص في آسيا.