أفضل 7 أطباق لذيذة في باتايا يجب عليك تجربتها

لا تشتهر باتايا بشواطئها الخلابة وحياتها الليلية النابضة بالحياة فحسب، بل تُعدّ أيضًا جنةً غنيةً بالمأكولات. من أكشاك الشوارع إلى المطاعم الفاخرة، ستجدون جميع أنواع النكهات: الحامض، والحار، والمالح، والحلو، ممزوجةً في كل طبق. إليكم 7 أطباق لا تُفوّتوا زيارتها.

1. توم يام غونغ - حساء الروبيان الحار والحامض

توم يام غونغ - حساء روبيان حار وحامض، طبق مميز من مطبخ باتايا. (صورة: مجمعة)

توم يوم غونغ رمزٌ للمطبخ التايلاندي ، بمذاقه اللاذع والحامض الذي يُضفي حيويةً على الطعام. يُعدّ مرق الليمون العطري وأوراق الليمون الحامض والخولنجان، مع الروبيان الطازج والفطر، بدايةً مثاليةً لوجبتك. في باتايا، يُمكنك الاستمتاع بهذا الطبق في مطاعم مثل سوي بواخاو أو الأسواق الليلية، حيث يُمكنك تعديل توم يوم حسب ذوقك.

2. سوم تام - سلطة البابايا الحارة والحامضة

سوم تام - سلطة البابايا الحارة والمقرمشة، من أطباق الشارع التي لا تُفوّت في باتايا. (صورة: مُجمّعة)

سلطة سوم تام للبابايا مزيجٌ من الحامض والحار والمالح والحلو - تجربةٌ شهيةٌ تُنعش الحواس. يُحبّ السياح الفيتناميون هذا الطبق لطبيعته الطازجة والمقرمشة واللذيذة، ويُحضّر مباشرةً من على المنضدة باستخدام الثوم والفلفل الحار المطحون وصلصة السمك وسكر النخيل وعصير الليمون.

3. باد تاي – معكرونة مقلية تايلاندية تقليدية

باد تاي - نودلز تايلندية مقلية تقليدية تجذب رواد المطاعم عند السفر إلى باتايا. (صورة: مُجمّعة)

باد تاي هو طبق النودلز المقلي الوطني في تايلاند، يتكون من نودلز طرية وبيض وتوفو وروبيان أو دجاج، مع رشة من الفول السوداني المطحون والليمون، ليمنحك مذاقًا غنيًا لا يُنسى. في باتايا ، تقدم المطاعم المطلة على الشاطئ، مثل جومتين أو السوق الليلي، باد تاي ممتازًا.

4. مو بينغ - أسياخ لحم الخنزير المشوي

مو بينغ - أسياخ لحم الخنزير المشوية العطرة، طبق شهي من باتايا. (صورة: مجمعة)

مو بينغ وجبة خفيفة شهيرة في كل ركن من باتايا. لحم خنزير متبل حلو، مشوي على الفحم، برائحة الليمون والثوم، ممزوج بصلصة غمس حارة، يُقدم مع الأرز الدبق أو الأبيض.

5. بلا باو - سمك مشوي مع الملح وعشب الليمون

بلا باو - سمك مشوي بالملح وعشب الليمون، خيار رائع لعشاق المأكولات البحرية في باتايا. (صورة: مجمعة)

بلا باو طبق بحري مميز من باتايا. يُحشى السمك بعشب الليمون، ويُلف بالملح، ثم يُشوى. لحم السمك طري، معطر برائحة عشب الليمون، ويُقدم مع صلصة الفلفل الحار والثوم - تجربة بحرية رائعة.

6. خاو نيو ماموانج - أرز مانجو حلو لزج

خاو نيو ماموانغ - أرز دبق بالمانجو الحلو والدسم، من الحلويات المفضلة في باتايا. (صورة: مجمعة)

بعد الوجبة الرئيسية، استمتع بأرز المانجو اللزج - أرز لزج عطري بالمانجو، يُقدم مع حليب جوز الهند الحلو والدسم. يمنحك شعورًا بالانتعاش حتى بعد تناول العديد من الأطباق الحارة.

7. ساتيه - أسياخ مشوية مع الفول السوداني

ساتيه - أسياخ لحم مشوية بنكهات قوية، من مأكولات الشوارع التقليدية في باتايا. (صورة: مُجمّعة)

يتكون الساتيه من أسياخ دجاج أو لحم خنزير أو سمك، متبلة بالتوابل ومشوية حتى تفوح رائحتها. عند تناوله، يُغمس في صلصة الفول السوداني الغنية، مع خيار حامض خفيف - مناسب جدًا كمقبلات أو وجبة خفيفة.

نصائح للاستمتاع بأفضل مأكولات باتايا

• جرب طعام الشارع: الطعام من العربات أو الأكشاك على الأرصفة طازج ورخيص ويعكس الثقافة المحلية.
• اذهب إلى السوق الليلي: الأسواق مثل Thepprasit وPattaya Night Bazaar... تحتوي على جميع الأطباق الجذابة المذكورة أعلاه.
• تناول الماء: يحب الشعب التايلاندي الطعام الحار، لذا تذكر أن تحضر الماء أو الشاي المثلج "للتبريد".

باتايا ليست مجرد جزيرة ذات بحر أزرق ولؤلؤ، بل هي أيضًا وجهة مثالية لعشاق الطعام. الأطباق السبعة المذكورة أعلاه تُجسّد مزيجًا مثاليًا من النكهات الحارة والحامضة والحلوة والعطرية - نسخة فريدة من المطبخ التايلاندي. اجعل رحلتك إلى باتايا لا تُنسى مع تجارب تذوق لا تُنسى!

المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-pattaya-v17479.aspx