وقت اليوم الذي لا يجب أن تشرب فيه عصير البرتقال

يقول خبراء من جامعة برينستون إنه لا ينبغي للإنسان أن يشرب عصير البرتقال قبل تناول الوجبات، وخاصة وجبة الإفطار.

أظهرت الأبحاث المنشورة في مجلة Cell Metabolism أن عصير البرتقال يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز، وهو نوع من السكر الموجود في الفاكهة، والذي يضر بالكبد والأمعاء إذا تم تناوله على معدة فارغة.

وفقًا للخبراء، كان يُعتقد سابقًا في الأوساط الطبية أن جميع السكر المُستهلك، بما في ذلك الفركتوز، يُعالَج في الكبد. إلا أن أبحاثًا جديدة تُشير إلى أن 90% من الفركتوز يُعالَج في الأمعاء الدقيقة. يمكن أن ينتقل السكر الزائد إلى الأمعاء الغليظة والقولون، مُضرًّا بهذا العضو، وكذلك بالبكتيريا المعوية. في المقابل، عندما تكون المعدة ممتلئة، تُعالَج الأمعاء الدقيقة الفركتوز بكفاءة أكبر.

ولذلك يقول الخبراء إن شرب عصير الفاكهة على معدة فارغة، وخاصة في الصباح بعد ليلة بلا طعام، يمكن أن يؤثر سلباً على الصحة.

لا يستطيع الميكروبيوم التعرف على السكر. بمجرد شرب الصودا أو العصير، يستشعر الميكروبيوم عنصرًا غذائيًا قويًا للغاية. أي كمية من الفركتوز تصل إلى الأمعاء الغليظة تسبب مشاكل صحية، كما يوضح جوشوا د. رابينوفيتز، أستاذ معهد لويس سيجلر لعلم الجينوم التكاملي بجامعة برينستون.

يقول الخبراء إن شرب عصير البرتقال قبل الوجبات قد يضر بصحتك. الصورة: بيكسِل

في الواقع، أظهرت دراسات سابقة أن عصير البرتقال ليس صحيًا كما يُعتقد. فهو يحتوي على عناصر غذائية مثل الكاروتينات والفلافونويدات وفيتامين ج، والتي تساعد على مكافحة الأكسدة، وتقوية جهاز المناعة، ومكافحة الجذور الحرة.

ومع ذلك، قد يرفع هذا المشروب نسبة السكر في الدم، مما يُسبب مرض السكري. ووفقًا للأستاذ سكوت كاهان، مدير المركز الوطني للوزن والصحة، فإن عصير البرتقال يحتوي على كمية من السكر والسعرات الحرارية مساوية للمشروبات الغازية.

يقول كاهان: "يجب على مرضى السكري تجنب الإفراط في شرب عصير البرتقال. فمع مرور الوقت، قد يؤدي ارتفاع سكر الدم إلى أمراض خطيرة، مثل أمراض القلب والكلى، حتى لدى غير المصابين بالسكري".

قد يُسبب عصير البرتقال أيضًا زيادة الوزن. ينصح بعض الخبراء البالغين والأطفال بتناول البرتقال بدلًا من شرب العصير، لاحتوائه على الألياف التي تُبطئ عملية الهضم وتُشعر بالشبع لفترة أطول.

أظهرت دراسات سابقة أن شرب عصير الفاكهة، بدلًا من تناوله مباشرةً، قد يُسبب السمنة ويُلحق الضرر بالكبد. ويرجع ذلك إلى أن الجسم يستهلكه بسرعة دون الشعور بالشبع، مما يُحمّل الجسم كمية كبيرة من السكر.

ينصح بعض الخبراء بشرب عصير البرتقال وعصائر الفاكهة الأخرى في منتصف الصباح، بعد تناول وجبة كاملة. مع ذلك، يُنصح بشربها قبل الوجبات بحوالي 45 دقيقة إلى ساعة.

ثوك لينه (وفقًا لـ Express و Insider )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/thoi-diem-trong-ngay-khong-nen-uong-nuoc-cam-4604547.html