يشهد سوق الفلفل الكثير من التقلبات غير العادية

أجرى السيد هوانغ فوك بينه - نائب الرئيس الدائم لجمعية تشو سي بيبر ( جيا لاي ) مقابلة مع مراسلي صحيفة الصناعة والتجارة حول هذه القضية.

في الأسبوع الثاني من أغسطس ٢٠٢٤، انخفضت أسعار الفلفل إلى ١٣٥ ألف دونج للكيلوغرام، وهو أدنى مستوى لها خلال الشهرين الماضيين. ما السبب يا سيدي؟

على عكس السنوات السابقة، شهد سوق الفلفل هذا العام تقلبات غير اعتيادية. ومع ذلك، بدأ الفلفل عمومًا يدخل في دورة ارتفاع أسعار. هذه الدورة ليست من 5 إلى 7 سنوات، بل ربما 10 سنوات. ويعود ذلك إلى آلية السوق وحركة العرض والطلب. ومع ذلك، من الصعب جدًا التنبؤ بسعر الفلفل بدقة في الفترة المقبلة.

أسعار الفلفل تشهد أسبوعا مضطربا

أدت التقلبات الكبيرة في أسعار الفلفل إلى مخاطر عديدة. حضرتُ مؤخرًا اجتماعًا لمراجعة الأشهر الستة الأولى من عام ٢٠٢٤ وتوقع وضع الأشهر الستة الأخيرة من العام لجمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA). وفي هذا الاجتماع، قدمت الجمعية أيضًا تقييمًا يفيد بأن بعض الشركات باعت مسبقًا (أي البيع على المكشوف)، وعندما ارتفعت أسعار الفلفل، اضطرت الشركات إلى "نفاد مخزونها".

من الآن وحتى حلول موسم الحصاد الجديد (حوالي شهر يناير من التقويم الشمسي)، سيكون هناك نقص في السلع، ولكن سواء كان النقص كبيرًا أم صغيرًا، وسواءً كانت الشركات قادرة على تحمل الانتظار حتى موسم الحصاد الجديد أم لا، فهذا أمرٌ لا يمكن لأحد الحكم عليه. فالفلفل يتميز بإمكانية تخزينه من عام لآخر.

من الصعب جدًا حاليًا تحديد كمية الفلفل المتبقية (سواءً من المضاربات أو الشركات التي لا تزال تحتفظ بمخزونها)، فهذا سرٌّ تجاري. لا يمكننا سوى تقديم رقم تقريبي.

فيما يتعلق بقضية تخفيض الصين لوارداتها من الفلفل الفيتنامي وزيادة مشترياتها من الفلفل الإندونيسي، ما هو السبب يا سيدي؟

تشير الإحصاءات الأولية الصادرة عن جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA) إلى أن صادرات الفلفل إلى الصين في يوليو 2024 بلغت 606 أطنان فقط، بانخفاض قدره 76.5% مقارنة بشهر يونيو. وبشكل عام، احتلت الصين المرتبة الرابعة بين أكبر خمس أسواق لشراء الفلفل في فيتنام خلال الأشهر السبعة الأولى من العام، حيث بلغت صادراتها 8059 طنًا، بانخفاض قدره 84.6% عن نفس الفترة.

السيد هوانغ فوك بينه - نائب الرئيس الدائم والأمين العام لجمعية تشو سي بيبر (جيا لاي)

في السابق، ووفقًا لبيانات الجمارك الصينية، تجاوزت كمية الفلفل المستوردة إلى السوق الصينية في يونيو 2024 ألفي طن، أي بزيادة قدرها 2.5 مرة عن مايو، وبزيادة قدرها 40% عن نفس الفترة من العام الماضي. والجدير بالذكر أن فيتنام تراجعت إلى المركز الثاني بين أكبر أسواق الفلفل المستوردة من الصين (بعد إندونيسيا) في النصف الأول من هذا العام، حيث بلغت وارداتها 1515 طنًا، بانخفاض قدره 7.6% عن نفس الفترة من العام الماضي.

وفيما يتعلق بخفض الصين لوارداتها من الفلفل الفيتنامي وزيادة مشترياتها من الفلفل الإندونيسي، فإننا نطلب أيضًا من جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية والوكالات المتخصصة التابعة لوزارة الزراعة والتنمية الريفية ووزارة الصناعة والتجارة مراجعة الأمر ومعرفة السبب.

في الواقع، سعر الفلفل الإندونيسي الحالي ليس أقل من سعر الفلفل الفيتنامي، بل أعلى منه. لذا، من الواضح أن هذا لا ينبع من أسباب تتعلق بالسعر.

السؤال هو: لماذا زادت الصين مشترياتها من الفلفل الإندونيسي؟ ما نوع الفلفل الذي زادت مشترياتها منه؟ هل هو منتج مألوف في السوق والزبائن وأذواق الشعب الصيني؟

في السابق، كانت الصين تشتري الفلفل باستخدام تقنية النقع، ولا تزال تستقبل هذا المنتج. في الوقت نفسه، تُركز العديد من شركات التصدير الفيتنامية الرائدة على إنتاج الفلفل الأبيض باستخدام تقنية التبخير بدلاً من تقنية النقع كما كانت في السابق، مما يُعزز الصادرات إلى أسواق الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي. فهل هذا هو السبب؟

هناك مسألة أخرى جديرة بالاهتمام، وهي ما إذا كانت الصين تُشدد صادراتها من الفلفل الأسود، وهو ما قد يُشكل عائقًا أمام استيراد الصين لكميات كبيرة من الفلفل من فيتنام. علينا فهم جميع هذه المسائل بوضوح.

ما هي توقعاتكم لموسم الفلفل القادم؟

يمتد موسم حصاد الفلفل في فيتنام من يناير إلى نهاية أبريل في مناطق الزراعة الرئيسية. وتمدد بعض مناطق زراعة الفلفل في كوانغ تري موسم الحصاد حتى نهاية يونيو، وهذا العدد ليس كبيرًا.

فيما يتعلق بتقييم محصول الفلفل القادم، تتضارب المعلومات حاليًا. فالبعض يقول إنه سينخفض، والبعض الآخر يقول إنه سيزداد، لذا فالمعلومات مُربكة للغاية. أفاد بعض البستانيين أن مزارع الفلفل الخاصة بهم لم تُثمر هذا المحصول الجديد. في المقابل، صرّح آخرون بأنهم يتوقعون محصولًا وفيرًا، وذلك بسبب عوامل الطقس.

تقع فيتنام في منطقة ذات تنوع مناخي كبير. وخاصةً في ظل مواجهة فيتنام لظاهرة النينا المرتقبة، فإن الأمطار الغزيرة تُصعّب على الفلفل إنتاج الثمار.

ومع ذلك، للحصول على الرقم الدقيق، لا بد من دراسة المساحة الفعلية لكل منطقة وكل بلدية في منطقة زراعة الفلفل الرئيسية. وتشير آراء عديدة إلى أنه لا يمكن تقديم توقعات دقيقة للإنتاج إلا في نهاية العام، أي حوالي شهري نوفمبر وديسمبر.

مع ذلك، أعتقد أن هذا ليس بالغ الأهمية. فإذا كان محصول الفلفل القادم أفضل بقليل من سابقه، فلن يتمكن من تعويض المساحة المفقودة سابقًا والتي لا تزال تُفقد. لذلك، من المتوقع أن تستمر دورة ارتفاع الأسعار.

شكرًا لك!

بعد ارتفاع طفيف نهاية الأسبوع الماضي، شهدت أسعار الفلفل انخفاضًا حادًا في بداية هذا الأسبوع. وتحديدًا، انخفضت أسعار الفلفل اليوم (13 أغسطس) بمقدار 4000-5000 دونج فيتنامي للكيلوغرام في بعض المناطق الزراعية الرئيسية، مسجلةً أعلى سعر لها وهو 138000 دونج فيتنامي، مع تذبذب في نطاق سعري يتراوح بين 137000 و138000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. ويُعتبر السوق يشهد تقلبات غير اعتيادية.

المصدر: https://congthuong.vn/thi-truong-ho-tieu-co-qua-nhieu-bien-dong-bat-thuong-338648.html