التركيز على تطوير القهوة في اتجاه أخضر ومستدام

إس جي بي 17/11/2023 06:51

تدخل مقاطعات المرتفعات الوسطى موسم حصاد البن بمساحة تزيد عن 630 ألف هكتار. وتتراوح أسعار البن حاليًا بين 57 ألفًا و60 ألف دونج للكيلوغرام. ويشعر المزارعون بحماس بالغ، لأن هذا السعر هو الأعلى منذ سنوات عديدة.

في مقاطعات إيا غراي، وتشو سي، ومانغ يانغ (مقاطعة جيا لاي )، تبلغ مساحة زراعة البن في هذه المناطق حاليًا 34,000 هكتار. ووفقًا لإدارة الزراعة والتنمية الريفية في هذه المقاطعات الثلاث، بلغت أسعار البن أعلى مستوياتها منذ سنوات عديدة، كما أن إنتاجيته أعلى من العام الماضي.

على سبيل المثال، في منطقة مانج يانج، يقدر العائد بنحو 4-4.5 طن/هكتار، أي أعلى بنحو 0.5 طن/هكتار عن العام الماضي؛ وفي منطقة تشو سي، ارتفع محصول القهوة في المنطقة من 5% إلى 10%.

قال السيد نجوين فان هوب، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة تشو سي، إن محصول البن لهذا العام جيد، وبأسعار جيدة، وإن مزارعي البن متحمسون لذلك. ويوصي القطاع الزراعي خلال موسم الحصاد بجمع الثمار الناضجة وتجنب انسكابها. وعلى المدى البعيد، ينبغي على الناس عدم توسيع مساحات زراعة البن لمجرد ارتفاع الأسعار، بل التركيز على العناية بالمساحة الحالية لزراعة البن بطريقة عضوية لتحقيق قيمة مستدامة.

في غضون ذلك، صرّح السيد لي هواي دونغ، مدير إدارة الزراعة والتنمية الريفية في مقاطعة داك لاك، بأن داك لاك هي المقاطعة التي تضم أكبر مساحة وإنتاج للقهوة في البلاد. تبلغ مساحة زراعة القهوة في مقاطعة داك لاك حاليًا أكثر من 213,000 هكتار، بمتوسط ​​إنتاج سنوي يبلغ 558,000 طن. في السنوات الأخيرة، ساعد ارتفاع أسعار القهوة الناس على تحقيق اقتصاد مستقر. حاليًا، يوجه القطاع الزراعي تطوير القهوة نحو نهج أخضر ومستدام. على وجه الخصوص، سيتم بناء منطقة لمواد القهوة المركزة، مع ربط الشهادات وإمكانية التتبع بسلسلة القيمة. ومن هنا، من المتوقع أن يحقق ذلك كفاءة اقتصادية عالية للمزارعين والتعاونيات والشركات.

يُصدّر قهوة داك لاك حاليًا إلى أكثر من 80 سوقًا حول العالم. كما تواصل المقاطعة توسيع أسواق تصديرها سعيًا منها إلى سوق مستدامة، مما يرفع قيمة قهوة داك لاك.

أكد الدكتور فان فيت ها، نائب مدير معهد علوم وتكنولوجيا الزراعة والغابات في المرتفعات الوسطى (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، أنه على الرغم من سوء الأحوال الجوية هذا العام، لم ينخفض ​​إنتاج البن في المرتفعات الوسطى، حيث شهدت العديد من المناطق حصادًا وفيرًا وعوائد أعلى من السنوات السابقة. ومع ذلك، لزيادة قيمة البن، يتعين على المزارعين التركيز على إنتاج بن عالي الجودة، مع التركيز على الإنتاج العضوي والحد من بقايا المبيدات. ويجب على السلطات توجيه الأفراد والشركات لإنتاج ومعالجة مجموعة متنوعة من أنواع البن، مع التركيز على تحسين الجودة وسلاسل قيمة المنتج لتلبية احتياجات أسواق التصدير.

مصدر: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html