التحول من الصادرات الخام إلى المعالجة العميقة
وفقًا لوزارة الصناعة والتجارة ، تُعدّ فيتنام حاليًا ثاني أكبر مُصدّر للقهوة في العالم، وأكبر مُصدّر للكاجو والفلفل، وثالث أكبر مُصدّر للأرز. وقد أتاحت اتفاقيات التجارة فرصًا واعدة للمنتجات الزراعية والغابات والسمكية بفضل تخفيضات الرسوم الجمركية، بالإضافة إلى جذب استثمارات أجنبية عالية الجودة في القطاع الزراعي. وهذا لا يُسهم فقط في زيادة قيمة المنتج، بل يُمكّن فيتنام أيضًا من التعمق في سلسلة التوريد العالمية.
وتعمل الحكومة على تنفيذ سياسات لدعم القطاع الزراعي في التحول من تصدير المواد الخام إلى المعالجة المكررة، بهدف تحسين جودة المنتج وتوسيع محفظة المنتجات.
تدعم هذه السياسات الشركات في تطبيق التقنيات الحديثة في الزراعة والاستثمار في صناعة تجهيز الأغذية. هذا التحول لا يُحسّن جودة المنتج فحسب، بل يُواكب أيضًا اتجاهات الاستهلاك العالمية، مما يُساعد فيتنام على مواكبة السوق العالمية.
بفضل الاستثمار في المعالجة العميقة، حققت العديد من المنتجات الفيتنامية قيمة مضافة كبيرة. على سبيل المثال، سعر بيع منتجات الفاكهة والخضراوات المعالجة بعمق أعلى بثلاثة إلى أربعة أضعاف من سعر المنتجات الطازجة العادية.
بفضل الاستثمار في المعالجة العميقة، تمتعت العديد من المنتجات الفيتنامية بقيمة مضافة كبيرة.
صرح السيد ترينه نغوك مينه، المدير العام لشركة فوك تيان للمنتجات الزراعية المساهمة، بأن الشركة استثمرت بكثافة في أنظمة التجميد والمعالجة العميقة، مما ساهم في إبرام العديد من طلبات التصدير إلى أوروبا وآسيا. ولا يقتصر دور المعالجة العميقة على توسيع سوق الاستهلاك فحسب، بل يساعد الشركات أيضًا على حفظ المنتجات لفترة طويلة، مما يُخفف من ضغط الاعتماد على أسواق التصدير.
وعلى نحو مماثل، وفقًا لممثل شركة An Giang Food and Vegetable Joint Stock Company، تساعد المعالجة العميقة في التعامل مع كميات كبيرة من المنتجات خلال موسم الحصاد، مما يمنع انخفاض الأسعار بسبب المنتجات غير المباعة.
شهدت صناعة المأكولات البحرية أيضًا اهتمامًا خاصًا بالمنتجات المعالجة بعمق في المعارض الدولية. وقد حظيت منتجات المأكولات البحرية المعالجة ذات القيمة المضافة بردود فعل إيجابية من العملاء، وتحظى بتقدير كبير لجودتها وتنوع تصاميمها.
تُلبي المنتجات المُعالَجة بعمق احتياجات المستهلكين المعاصرين، حيث يحتاج المستهلكون المنشغلون إلى حلول سريعة ومريحة. وهذا يُساعد شركات تجهيز المأكولات البحرية على تحقيق أرباح أكبر بفضل القيمة المضافة للمنتجات.
تتمتع فيتنام بمزايا في مستوى المعالجة والمهارات العالية للعمال، مما يسمح بإنتاج سلع تلبي المعايير الدولية وتحافظ على الطعم الطازج للمنتجات.
المستقبل واتجاه التنمية
رغم الجهود المبذولة، لا يزال معدل المعالجة العميقة لصادرات فيتنام محدودًا. ووفقًا لجمعية فيتنام للفواكه والخضروات، يوجد حاليًا حوالي 150 منشأة معالجة حديثة بطاقة إنتاجية مُصممة تبلغ مليون طن من المواد الخام سنويًا، إلا أن هذا العدد لا يُمثل سوى أكثر من 10% من إنتاج فيتنام السنوي من المواد الخام. لذا، يتعين على قطاع الفواكه والخضروات بذل المزيد من الجهود لزيادة معدل المعالجة العميقة وتوسيع أسواق التصدير.
تواجه صناعة الشاي تحديات مماثلة. ووفقًا لإدارة الاستيراد والتصدير (وزارة الصناعة والتجارة)، بلغت صادرات الشاي في يوليو 2024 نحو 16 ألف طن، بزيادة قدرها 52.8% في الحجم و56.2% في القيمة مقارنةً بيوليو 2023. ومع ذلك، لا تزال أسعار صادرات الشاي الفيتنامية أقل بكثير من متوسط السعر العالمي، مما يدل على أن المعالجة العميقة وتحسين قيمة المنتج أمران في أمسّ الحاجة إلى اهتمام كبير.
وقالت إدارة جودة تصنيع المنتجات الزراعية وتنمية السوق (وزارة الزراعة والتنمية الريفية) إن قيمة الشاي الفيتنامي ليست مرتفعة لأن الشاي المصدر يأتي في الغالب في شكل خام، في حين يتحول الطلب العالمي من المستهلكين نحو منتجات الشاي المعالجة بعمق والمتخصصة.
لذلك، ينبغي على السلطات الانتقال من فكر الإنتاج الزراعي إلى فكر الاقتصاد الزراعي، مع مراعاة العوامل البيئية والتنمية المستدامة. وتحتاج الشركات إلى تحسين جودة منتجاتها، وتنويع منتجاتها، وتطوير سلاسل القيمة الصناعية لتلبية متطلبات السوق العالمية.
حدد قرار رئيس الوزراء رقم 493/QD-TTg، بالموافقة على استراتيجية استيراد وتصدير السلع حتى عام 2030، هدف تطوير منتجات جديدة ذات قيمة مضافة عالية، بما في ذلك المنتجات الزراعية والمائية المعالجة بعمق، والمنتجات الصناعية متوسطة وعالية التقنية. ويمثل هذا دافعًا هامًا للشركات لمواصلة تعزيز المعالجة العميقة وزيادة قيمة الصادرات، مما يضمن مكانة فيتنام في السوق الدولية في السنوات القادمة.
[إعلان 2]
المصدر: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/tang-cuong-gia-tri-hang-xuat-khau-qua-che-bien-sau/20240903112903322
تعليق (0)