ماذا تقول المدرسة عن الأرز المتعفن في وجبة غداء الطالب؟

[إعلان 1]

Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 1. — وجبة الغداء في المدرسة تحتوي على أرز متعفن.

ردًا على مراسلي صحيفة ثانه نين ، أفاد أحد أولياء أمور طالب في مدرسة ترونغ فونغ الثانوية (المنطقة الأولى، مدينة هو تشي منه) بوجود عفن أسود في وجبة غداء الطالب. وقد أحاطت المدرسة علمًا بالمعلومات وأقرت بوجود عيوب، لكنها لم تُقدم سببًا لوجود أرز متعفن في وجبة الطالب.

وفي تبادل للمعلومات الأولية، قال السيد نجوين دانج كوا، مدير مدرسة ترونغ فونغ الثانوية (المنطقة الأولى)، إن المدرسة تنظم وجبات الغداء لنحو 1700 طالب وتستخدم الوجبات التي تقدمها شركة HH.

في عصر يوم 31 أكتوبر/تشرين الأول، تبادل مراسلو صحيفة ثانه نين معلومات مباشرة مع السيدة لونغ بيتش نغا، نائبة المدير المسؤولة عن السكن الداخلي في مدرسة ترونغ فونغ الثانوية. ووفقًا للسيدة بيتش نغا، اكتشف طالب في الصف الثاني عشر، أثناء تناوله وجبة الطعام في السكن الداخلي يوم 19 أكتوبر/تشرين الأول، وجود بعض حبوب الأرز على سطح وجبته متعفنة بألياف العفن الأسود. تلقّت المعلمة المسؤولة عن فصل الطالب الداخلي المعلومات وسجّلت الحادثة.

بالإضافة إلى الاهتمام بالوجبات الأخرى للطلاب، ومراقبة ورعاية صحة الطلاب المذكورين أعلاه، تطلب المدرسة أيضًا من معلمي الفصول الدراسية والمعلمين المسؤولين عن الفصول الداخلية مراقبة صحة جميع الطلاب عن كثب بعد الوجبات.

ونتيجة لذلك، بعد تلك الوجبة، أصبحت صحة الطالب الذي كان يعاني من عفن الأرز مستقرة تمامًا ولم يتم اكتشاف حالات أخرى للطلاب الذين يعانون من الحالة المذكورة أعلاه.

Suất ăn bán trú của học sinh có cơm mốc, nhà trường nói gì? - Ảnh 2. — الأرز المتعفن في وجبات الطلاب

ماذا تقول المدرسة؟

وفقًا للسيدة بيتش نغا، وقّعت المدرسة عقدًا مع شركة HH لتوفير وجبات الطعام للطلاب، وقد جهّزت الشركة مطبخًا في المدرسة لضمان سخونة وجبات الطلاب وسرعة نقلها. وتتحقق المدرسة من مصدر الطعام من خلال قائمة الطعام التي يُقدّمها المطبخ، لضمان مطابقته لمتطلبات ولوائح إدارة سلامة الغذاء والنظافة في مدينة هو تشي منه. وفي الوقت نفسه، تتحقق المدرسة من نظافة وكمية الطعام المُقدّم...

وأضافت السيدة نجا أن مطبخ المدرسة يقوم بطهي صواني الطعام، وغسلها بأجهزة الضغط العالي، وتجفيفها، وعند نقلها يتم تغطيتها.. ولم يتم التوصل إلى السبب.

قالت السيدة نغا أيضًا: "عندما حدث الموقف المذكور أعلاه، أرسلتُ اعتذارًا عبر رسالة نصية إلى معلمة الفصل الذي كان لدى طالبه أرز متعفن. إن الحادث غير الآمن للطلاب الذي وقع في المدرسة هو مسؤولية إدارة المدرسة بالدرجة الأولى، ولا أتهرب من ذلك. أحد أسباب وجود الكافتيريا للطهي في المدرسة هو ضمان أفضل معايير السلامة للطلاب، لأن التحقق من الطهي في مكان آخر غير المدرسة سيكون أكثر صعوبة".

في ذلك الوقت، ورغم اعتذارها لأولياء الأمور، أقرت السيدة نغا بأنه من الأفضل مقابلتهم شخصيًا والاستماع إليهم. لذلك، قالت: "بعد التحدث مع المراسلة، سأتواصل مع لجنة أولياء الأمور في الصف وأولياء أمور الطلاب الذين تناولوا الأرز المتعفن لمناقشة رغباتهم واقتراحاتهم والاستماع إليها اليوم. ومن ثم، سيقوم مُقدّم الوجبات أيضًا بإجراء التعديلات والتغييرات والمراجعات اللازمة لتجنب حوادث مماثلة تؤثر على صحة الطلاب ونفسيتهم. آمل أن يطمئن أولياء الأمور عند إرسال أبنائهم إلى المدرسة".

في هذا السياق، أكدت السيدة نغا أن المدرسة ستعزز إجراءات فحص النظافة ومصدر الطعام أسبوعيًا، بحيث تصبح يومًا بعد يوم. وعلى وجه الخصوص، يجب على وحدة الطهي مراجعة عملية تحضير الطعام، بدءًا من المطبخ وحتى توزيعه، لضمان صحة الطلاب.

[إعلان 2]
رابط المصدر