إنها صناعة يبلغ حجم مبيعاتها مليارات الدولارات ولكن الصادرات الدوريان يواجه الدوريان الطازج صعوبات جمة بسبب تشديد اللوائح الصينية. ورغم أنه الموسم الرئيسي، إلا أن الصادرات لم تتجاوز 20% من الخطة السنوية. في هذا السياق، يتيح استيراد الصين الرسمي للدوريان المجمد فرصًا جديدة للشركات الفيتنامية.
في الآونة الأخيرة، تلقت شركة هونغ سانغ للفواكه طلباتٍ متواصلة على الدوريان المُجمد إلى الصين. والجدير بالذكر أن الشريك لا يُحدد الكمية. وبشكلٍ خاص، يُمكن للشركة توريد أي كمية يستطيع الشريك توفيرها، حيث سيستورد الشريك كامل الإنتاج. وتأمل الوحدة في تحقيق طفرةٍ في إيرادات الدوريان في المستقبل القريب.
قالت السيدة تران ثي ين نهو، مديرة شركة هونغ سانغ للفواكه: "إن تحضير المنتجات وفقًا للإجراءات الصينية المطلوبة، بدءًا من الاختبار وحتى اختيار المنتجات، وعملية التجميد تضمن سلامة الغذاء، مما يسمح لنا بالتصدير إلى أسواقهم. تتمتع هذه السوق بإمكانيات واعدة".
في بعض مناطق المواد الخام الرئيسية، يمرّ الدوريان بمرحلة موسمه الرئيسي، ما يجعل سعر الشراء منخفضًا، ويسهل استيفاء معايير التجميد، مثل الحلاوة ومحتوى الدهون. وعلى وجه الخصوص، تُسهّل عملية معالجة الدوريان المُجمّد إزالة المواد المحظورة بسهولة وفعالية، وتُحافظ عليه لفترة طويلة، لذا يُتوقع أن يُعزز هذا القطاع إعادة توزيع حصته في سوق التصدير إلى الصين، ويتجه نحو زيادة حجم أعماله في المستقبل القريب.
علق السيد فو تان لوي، رئيس جمعية الدوريان في مقاطعة تيان جيانج ، قائلاً: "لا تزال الصين تُخضع الدوريان المجمد للحجر الصحي، تمامًا مثل الفاكهة الطازجة. ومع ذلك، عند تقشير الأجزاء ومعالجتها مسبقًا، تكون مستويات السلامة والدقة أعلى بكثير من فحص الفاكهة كاملةً".
وفقًا للسيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية، تستهلك الصين سنويًا ما قيمته مليار دولار أمريكي تقريبًا من الدوريان المجمد، وتتقاسم إندونيسيا وتايلاند السوق بالتساوي. وأضاف: "إذا نجحت فيتنام، فستتمكن من تقاسم ثلث هذه الحصة".
في الواقع، تُعدّ قيمة صادرات الدوريان المُجمّد حاليًا أعلى بكثير من قيمة الدوريان الطازج. وتحديدًا، يُباع دوريان دونا المُجمّد بحوالي 215,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يُباع الدوريان الطازج بحوالي 65,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام فقط. وقد دفع هذا العديد من الشركات إلى الاستثمار بكثافة في التخزين البارد، ومناطق الزراعة، وخطوط المعالجة، لتعزيز عملية المعالجة، بدءًا من فصل القطع وصولًا إلى تجميد الفاكهة كاملةً.
مع التغييرات في الوقت المناسب وإمكانات السوق الكبيرة، تتوقع صناعة الدوريان الفيتنامية تحقيق اختراق في الإيرادات وحصة سوق التصدير هذا الموسم.
المصدر: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-dong-lanh-viet-rong-duong-vao-trung-quoc-3362770.html
تعليق (0)