الدوريان المجمد – قوة دافعة جديدة لتصدير الفاكهة في الفترة المقبلة

من المتوقع أن تحقق صادرات الدوريان 3.2 مليار دولار هذا العام

وبحسب تقرير وزارة الزراعة والتنمية الريفية ، بلغ إنتاج بلادنا من الدوريان 984.800 طن بنهاية سبتمبر/أيلول من هذا العام، بزيادة حادة بلغت 16.6% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي.

الدوريان المجمد - قوة دافعة جديدة لصادرات الفاكهة

في غضون ذلك، يُعد شهر أكتوبر موسم حصاد هذه الفاكهة "الملكية" في مناطق زراعة واسعة النطاق مثل جيا لاي ولام دونغ. كما سيتم حصاد الدوريان خارج الموسم في المقاطعات الغربية في الأشهر الأخيرة من هذا العام. وتشير التقديرات إلى أن إنتاج الدوريان في بلادنا قد يتجاوز 1.2 مليون طن هذا العام.

وبناءً على ذلك، بالإضافة إلى تلبية احتياجات الاستهلاك المحلي، تُصدّر كميات كبيرة من الدوريان إلى الصين وتايلاند وأسواق أخرى. وتشير الإحصاءات الأولية الصادرة عن جمعية الفواكه والخضراوات الفيتنامية إلى أن حجم صادرات الدوريان من بلدنا خلال الأشهر التسعة الماضية يُقدّر بنحو 2.5 مليار دولار أمريكي، وهو رقم قياسي تاريخي. وتُقدّر الصادرات إلى السوق الصينية وحدها بنحو 2.3 مليار دولار أمريكي.

تتوقع جمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية أن يتجاوز حجم صادرات الدوريان 3 مليارات دولار أمريكي بنهاية أكتوبر. ومن المتوقع أن تبلغ 6.4 مليار دولار أمريكي من إجمالي صادرات قطاع الفواكه والخضروات بنهاية هذا العام، حيث تُمثل فاكهة الدوريان وحدها 50%، ومن المتوقع أن يبلغ حجم صادرات الدوريان 3.2 مليار دولار أمريكي لعام 2024 بأكمله.

الدوريان المجمد - قوة دافعة جديدة لصادرات الفاكهة

إلى جانب الدوريان الطازج، تم توقيع بروتوكول تصدير الدوريان المجمد بين فيتنام والصين في 19 أغسطس 2024، مما فتح بابًا جديدًا للدوريان الفيتنامي.

وبحسب إدارة وقاية النبات (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، فإنه عندما تنتهي المفاوضات، ستكون لدى الدول المستوردة متطلبات ولوائح قد تكون مختلفة تمامًا عن الطريقة التي لا يزال المزارعون والشركات ينتجون بها للاستهلاك المحلي.

تُصنّف الصين الدوريان المُجمّد والدوريان الطازج ضمن مجموعتين مختلفتين من المنتجات. يُدار الدوريان الطازج بنفس طريقة إدارة الفاكهة الطازجة، من خلال تطبيق إدارة مناطق الزراعة ومرافق التعبئة، واتباع بروتوكول تصدير الدوريان الطازج. لذلك، تُولي الصين اهتمامًا بمراقبة الآفات في مناطق الزراعة، واتخاذ التدابير التقنية للقضاء عليها في مرافق التعبئة.

يُعتبر الدوريان المُجمد غذاءً، وتختلف طريقة إدارته في البلد المُستورد، وفقًا للوائح الأمر رقم 248 بشأن إدارة تسجيل مؤسسات إنتاج الأغذية المستوردة الأجنبية، والأمر رقم 249 بشأن تدابير إدارة سلامة استيراد وتصدير الأغذية الصادرين عن إدارة الجمارك الصينية، وتسجيل مرافق التعبئة والتغليف ومرافق إنتاج الأغذية في الخارج. وتختلف هذه الطريقة تمامًا عن إدارة الدوريان الطازج.

لتصدير الدوريان المجمد إلى السوق الصينية، أشار السيد نجوين كوانغ هيو، نائب مدير إدارة وقاية النبات، إلى أنه وفقًا للوائح العامة، يجب تجميد الدوريان المجمد عند درجة حرارة -35 درجة مئوية لمدة ساعة على الأقل، ثم الحفاظ عليه باردًا طوال عملية التخزين والنقل والتصدير عند درجة حرارة -18 درجة مئوية. هذه شروط فنية يمكن للشركات الفيتنامية تحقيقها بالكامل، وهي قابلة للتنفيذ؛ وفي الوقت نفسه، تشجع الوحدات على الاستثمار في التقنيات الحديثة لتحسين جودة المنتجات.

في عام ٢٠٢٣، شهدت صادرات فيتنام من الدوريان نموًا ملحوظًا عند دخولها سوق التصدير (في عام ٢٠٢٢)؛ حيث ساهم الدوريان الطازج بنسبة ٤٠٪ من قيمة صادرات قطاع الفواكه والخضراوات الطازجة بأكمله. وفي عام ٢٠٢٤، يتوقع القطاع الزراعي أن تتجاوز صادرات الدوريان الطازج ٣ مليارات دولار أمريكي.

مع ذلك، تحتوي منتجات الفاكهة الطازجة دائمًا على منتجات لا تستوفي معايير التصدير الطازج. لذلك، يجب تقشيرها أو تجميدها للتصدير المجمد أو أي أشكال معالجة أخرى. يُعدّ الدوريان المجمد منتجًا مساعدًا بالغ الأهمية في صناعة الدوريان في فيتنام. لذلك، تفاوضت فيتنام لتصدير الدوريان المجمد إلى الصين.

فيما يتعلق بمزايا الدوريان المُجمد، قال السيد نجوين كوانغ هيو إن الدوريان الطازج يتكون فقط من 30% لحم و70% بذور، ويجب إزالة قشرته، مما يُسبب تلوثًا بيئيًا. سيتجه المستهلكون في الصين قريبًا إلى المنتجات المُجمدة، لأنها أكثر ملاءمة. يتميز الدوريان المُجمد بفترة صلاحية طويلة، ويمكن استخدامه فورًا أو استخدامه كمكون في منتجات أخرى.

وفقًا للسيد نجوين كوانغ هيو، تُعدّ صادرات الدوريان المُجمّد دافعًا جديدًا لصادرات الفاكهة في الفترة المقبلة. وللحفاظ على نمو سوق استيراد الفاكهة المُجمّدة، يجب على مرافق التعبئة والتغليف، ومناطق الزراعة، والشركات فهم لوائح الدولة المُستوردة بوضوح والالتزام بها. كما أن لكل دولة مُستوردة لوائح مُنفصلة لكل منتج.

قد يؤدي عدم الامتثال للوائح نتيجةً لعدم فهمها بشكل كامل إلى إرسال الدول المستوردة إشعارات عدم امتثال. سيؤدي ذلك إلى تطبيق إجراءات أشد، مما يؤثر بشكل مباشر على تكاليف إنتاج الشركات. وفي حال حدوث مخالفات نتيجةً لعدم الامتثال للوائح، ستخضع الشركات ومناطق الزراعة ومرافق التعبئة والتغليف لتدابير إضافية، مما يؤثر سلبًا على القدرة التنافسية للمنتجات الفيتنامية، وفقًا للسيد نجوين كوانغ هيو.

المصدر: https://congthuong.vn/sau-rieng-dong-lanh-dong-luc-moi-cho-xuat-khau-trai-cay-thoi-gian-toi-354321.html